Преглед садржаја

Биологија за децу

Ензими

Шта су ензими?

Ензими су посебне врсте протеина. Као и сви протеини, ензими се праве од низова аминокиселина. Функција ензима је одређена редоследом аминокиселина, врстама амино киселина и обликом низа.

Шта раде ензими?

Ензими одговорни су за велики део посла који се одвија у ћелијама. Они делују као катализатори како би помогли у производњи и убрзању хемијских реакција. Када ћелија треба да нешто уради, она скоро увек користи ензим да убрза ствари.

Ензими су специфични

Ензими су веома специфични. То значи да сваки тип ензима реагује само са специфичном врстом супстанце за коју је направљен. Ово је важно да ензими не иду около радећи погрешну ствар и изазивајући хемијске реакције тамо где не би требало.

Како ензими раде

Ензими имају посебан џеп на њиховој површини који се назива „активно место“. Молекул са којим би требало да реагују уредно стаје у тај џеп. Молекул или супстанца са којом ензим реагује назива се „супстрат“.

Реакција се одвија између ензима и супстрата на активном месту. Након што се реакција заврши, ензим ослобађа нови молекул или супстанцу. Ова нова супстанца се зове „производ“.

Стварикоји утичу на активност ензима

Окружење ензима и супстрата могу утицати на брзину реакције. У неким случајевима околина може проузроковати да ензим престане да ради или чак да се расплете. Када ензим престане да ради, називамо га "денатурисани". Ево неких ствари које могу утицати на активност ензима:

Температура – Температура може утицати на брзину реакције. Што је температура виша, реакција ће се одвијати брже. Међутим, у неком тренутку температура ће постати толико висока да ће ензим денатурирати и престати да ради.

пХ - У многим случајевима ниво пХ, или киселост средине око ензима и супстрата може утицати на брзину реакције. Екстремни пХ (висок или низак) обично ће успорити реакцију или чак потпуно зауставити реакцију.

Концентрација – Већа концентрација супстрата или ензима може повећати брзина реакције.

Инхибитори - Инхибитори су молекули који су специјално направљени да зауставе активност ензима. Они могу само успорити реакцију или је потпуно зауставити. Неки инхибитори се везују за ензим, што доводи до тога да мења облик и не ради исправно. Супротност инхибитору је активатор који може помоћи да се убрза реакција.

Занимљиве чињенице о ензимима

Ензими се не истроше након што ураде свој посао. Могу се користити преко ипреко.
Многи лекови и отрови делују као инхибитори ензима. Неки змијски отрови су инхибитори.
Ензими се често користе у индустријским апликацијама као што су прерада хране, производња папира и детерџенти.
Постоји ензим у пљувачки који се зове амилаза који помаже у разградњи скроб док жваћете.
Ензими играју важну улогу у разградњи наше хране како би наша тела могла да је користе. Постоје посебни ензими за разлагање различитих врста хране. Налазе се у нашој пљувачки, желуцу, панкреасу и танком цреву.

Активности

Решите квиз са десет питања о овој страници.

Послушајте снимљено читање ове странице:

Ваш претраживач не подржава аудио елемент.

Још предмета из биологије

Ћелија

Ћелија

Ћелијски циклус и деоба

Нуклеус

Рибозоми

Митохондрије

Хлоропласти

Протеини

Ензими

Људско тело

Људско тело

Мозак

Нервни систем

Пробавни систем

Вид и око

Слух и ухо

Мирис и укус

Кожа

Мишићи

Дисање

Крв и срце

Кости

Листа људских костију

Имуни систем

Органи

Прехрана

Прехрана

Витамини иМинерали

Угљени хидрати

Липиди

Ензими

Генетика

Генетика

Хромозоми

ДНК

Мендел и наследство

Наследни обрасци

Протеини и аминокиселине

Биљке

Фотосинтеза

Структура биљака

Одбрана биљака

Цветне биљке

Нецветне биљке

Дрвеће

Живи организми

Научна класификација

Животиње

Бактерије

Протисти

Гљиве

Вируси

Болести

Заразне болести

Медицина и фармацеутски лекови

Епидемије и пандемије

Историјске епидемије и пандемије

Имуни систем

Такође видети: Хемија за децу: елементи - металоиди

Рак

Такође видети: Дечија математика: Проналажење запремине и површине цилиндра

Потрес мозга

Дијабетес

Инфлуенца

Наука &гт;&гт; Биологија за децу

Fred Hall

Фред Хол је страствени блогер који има велико интересовање за различите теме као што су историја, биографија, географија, наука и игре. О овим темама пише већ неколико година, а његове блогове многи су читали и ценили. Фред има велико знање о темама које покрива и настоји да пружи информативни и занимљив садржај који се допада широком кругу читалаца. Његова љубав према учењу о новим стварима је оно што га покреће да истражује нове области интересовања и дели своје увиде са читаоцима. Са својом стручношћу и привлачним стилом писања, Фред Хол је име коме читаоци његовог блога могу веровати и на које се могу ослонити.