Tabela e përmbajtjes

Biologjia për Fëmijë

Enzimat

Çfarë janë enzimat?

Enzimat janë lloje të veçanta të proteinave. Ashtu si të gjitha proteinat, enzimat përbëhen nga vargjet e aminoacideve. Funksioni i enzimës përcaktohet nga sekuenca e aminoacideve, llojet e aminoacideve dhe forma e vargut.

Çfarë bëjnë enzimat?

Enzimat janë përgjegjës për shumë punë që po ndodh në qeliza. Ata veprojnë si katalizatorë për të ndihmuar në prodhimin dhe përshpejtimin e reaksioneve kimike. Kur një qelizë duhet të bëjë diçka, ajo pothuajse gjithmonë përdor një enzimë për të shpejtuar gjërat.

Enzimat janë specifike

Enzimat janë shumë specifike. Kjo do të thotë se çdo lloj enzime reagon vetëm me llojin specifik të substancës për të cilën është krijuar. Kjo është e rëndësishme në mënyrë që enzimat të mos qarkullojnë duke bërë gjënë e gabuar dhe duke shkaktuar reaksione kimike aty ku nuk janë menduar.

Si funksionojnë enzimat

Enzimat kanë një xhep i veçantë në sipërfaqen e tyre të quajtur "vend aktiv". Molekula me të cilën ata supozohet të reagojnë përshtatet mirë në atë xhep. Molekula ose substanca me të cilën reagon enzima quhet "substrati."

Reaksioni zhvillohet ndërmjet enzimës dhe substratit në vendin aktiv. Pas përfundimit të reaksionit, molekula ose substanca e re lirohet nga enzima. Kjo substancë e re quhet "produkt."

Gjëratqë ndikojnë në aktivitetin e enzimës

Mjedisi i enzimës dhe i substratit mund të ndikojnë në shpejtësinë e reaksionit. Në disa raste mjedisi mund të bëjë që enzima të ndalojë së punuari apo edhe të zbërthehet. Kur një enzimë ndalon së punuari, ne e quajmë atë "të denatyruar". Këtu janë disa gjëra që mund të ndikojnë në aktivitetin e enzimës:

Temperatura - Temperatura mund të ndikojë në shpejtësinë e reaksionit. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më shpejt do të ndodhë reagimi. Megjithatë, në një moment temperatura do të bëhet aq e lartë sa që enzima do të denatyrohet dhe do të ndalojë së punuari.

pH - Në shumë raste niveli i pH, ose aciditeti, i mjedisit rreth enzimës dhe substratit mund të ndikojë në shpejtësinë e reaksionit. Një pH ekstrem (i lartë ose i ulët) zakonisht do të ngadalësojë reaksionin ose madje do ta ndalojë reaksionin krejtësisht.

Përqendrimi - Një përqendrim më i lartë i substratit ose enzimës mund të rrisë shpejtësia e reaksionit.

Inhibitorët - Frenuesit janë molekula që janë krijuar posaçërisht për të ndaluar aktivitetin e enzimave. Ata thjesht mund të ngadalësojnë reagimin ose ta ndalojnë atë krejtësisht. Disa frenues lidhen me enzimën duke bërë që ajo të ndryshojë formën dhe të mos funksionojë siç duhet. E kundërta e një frenuesi është një aktivizues që mund të ndihmojë në përshpejtimin e reaksionit.

Fakte interesante rreth enzimave

Shiko gjithashtu: Historia për Fëmijët: Aztecs, Maya dhe Inca

Enzimat nuk përdoren pasi bëjnë punën e tyre. Ato mund të përdoren gjatë dhembi.
Shumë barna dhe helme veprojnë si frenues të enzimave. Disa helme gjarpërinjsh janë frenues.
Enzimat përdoren shpesh në aplikime industriale si përpunimi i ushqimit, prodhimi i letrës dhe detergjentët.
Ka një enzimë në pështymën tuaj të quajtur amilazë që ndihmon në shpërbërjen niseshteja ndërsa përtypni.
Enzimat luajnë një rol të rëndësishëm në zbërthimin e ushqimit tonë në mënyrë që trupi ynë ta përdorë atë. Ekzistojnë enzima të veçanta për të zbërthyer lloje të ndryshme ushqimesh. Ato gjenden në pështymën tonë, stomakun, pankreasin dhe zorrën e hollë.

Aktivitetet

Bëni një kuiz me dhjetë pyetje në lidhje me këtë faqe.

Dëgjo një lexim të regjistruar të kësaj faqeje:

Shfletuesi juaj nuk e mbështet elementin audio.

Më shumë lëndë të biologjisë

Qeliza

Qeliza

Cikli dhe ndarja qelizore

Bërthama

Ribozomet

Mitokondri

Kloroplastet

Proteinat

Enzimat

Trupi i njeriut

Trupi i njeriut

Truri

Sistemi nervor

Sistemi tretës

Shikimi dhe syri

Dëgjimi dhe veshi

Era dhe shijimi

Lëkura

Muskujt

Frymëmarrja

Gjaku dhe zemra

Kockat

Lista e eshtrave të njeriut

Sistemi imunitar

Organet

Ushqyerja

Ushqyerja

Vitaminat dheMineralet

Karbohidratet

Lipidet

Enzimat

Genetika

Genetika

Kromozomet

ADN

Mendeli dhe trashëgimia

Modelet trashëgimore

Proteinat dhe aminoacidet

Bimët

Fotosinteza

Struktura e bimëve

Mbrojtja e bimëve

Bimët e lulëzuar

Bimët që nuk lulëzojnë

Pemët

Organizmat e gjalla

Klasifikimi shkencor

Kafshët

Bakteret

Shiko gjithashtu: Shkenca për Fëmijë: Atomi

Protistët

Kërpudhat

Viruset

Sëmundjet

Sëmundjet infektive

Mjekësia dhe Barnat Farmaceutike

Epidemitë dhe Pandemitë

Epidemitë dhe Pandemitë historike

Sistemi imunitar

Kanceri

Trustet

Diabeti

Gripi

Shkenca >> Biologji për Fëmijë

Fred Hall

Fred Hall është një bloger i pasionuar që ka një interes të madh për tema të ndryshme si historia, biografia, gjeografia, shkenca dhe lojërat. Ai ka disa vite që shkruan për këto tema, dhe bloget e tij janë lexuar dhe vlerësuar nga shumë njerëz. Fredi ka shumë njohuri në temat që mbulon dhe ai përpiqet të ofrojë përmbajtje informative dhe tërheqëse që tërheq një gamë të gjerë lexuesish. Dashuria e tij për të mësuar për gjëra të reja është ajo që e shtyn atë të eksplorojë fusha të reja interesi dhe të ndajë njohuritë e tij me lexuesit e tij. Me ekspertizën e tij dhe stilin tërheqës të të shkruarit, Fred Hall është një emër të cilit lexuesit e blogut të tij mund t'i besojnë dhe të mbështeten.