सामग्री सारणी

लहान मुलांसाठी जीवशास्त्र

एन्झाईम्स

एंझाइम्स म्हणजे काय?

एंझाइम हे विशेष प्रकारचे प्रथिने आहेत. सर्व प्रथिनांप्रमाणे, एंजाइम अमीनो ऍसिडच्या तारांपासून बनविले जातात. एंजाइमचे कार्य अमिनो आम्लांच्या क्रमाने, अमिनो आम्लांचे प्रकार आणि ताराच्या आकारावरून ठरवले जाते.

एंझाइम काय करतात?

एंझाइम पेशींमध्ये चालू असलेल्या बर्‍याच कामांसाठी जबाबदार असतात. रासायनिक अभिक्रिया निर्माण करण्यासाठी आणि वेग वाढवण्यासाठी ते उत्प्रेरक म्हणून काम करतात. जेव्हा सेलला काहीतरी पूर्ण करण्याची आवश्यकता असते, तेव्हा ते जवळजवळ नेहमीच एका एंझाइमचा वापर करतात.

एन्झाइम विशिष्ट असतात

एंझाइम्स अतिशय विशिष्ट असतात. याचा अर्थ असा की प्रत्येक प्रकारचे एंजाइम केवळ विशिष्ट प्रकारच्या पदार्थावर प्रतिक्रिया देते ज्यासाठी ते तयार केले गेले होते. हे महत्त्वाचे आहे म्हणून एंजाइम चुकीच्या गोष्टी करत नाहीत आणि रासायनिक अभिक्रिया घडवून आणत नाहीत जिथे ते अपेक्षित नाहीत.

एंजाइम कसे कार्य करतात

एंझाइम्स त्यांच्या पृष्ठभागावर एक विशेष कप्पा ज्याला "सक्रिय साइट" म्हणतात. त्यांनी ज्या रेणूवर प्रतिक्रिया द्यायची आहे ते अगदी त्या खिशात व्यवस्थित बसते. एंझाइम ज्या रेणू किंवा पदार्थावर प्रतिक्रिया देतो त्याला "सबस्ट्रेट" म्हणतात.

क्रियाशील साइटवर एन्झाइम आणि सब्सट्रेट यांच्यामध्ये प्रतिक्रिया घडते. प्रतिक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर, नवीन रेणू किंवा पदार्थ एन्झाइमद्वारे सोडला जातो. या नवीन पदार्थाला "उत्पादन" असे म्हणतात.

गोष्टीजे एन्झाइमच्या क्रियाकलापांवर परिणाम करतात

एंझाइम आणि सब्सट्रेटचे वातावरण प्रतिक्रियेच्या गतीवर परिणाम करू शकते. काही प्रकरणांमध्ये वातावरणामुळे एंजाइम कार्य करणे थांबवू शकते किंवा अगदी उलगडू शकते. जेव्हा एंजाइम काम करणे थांबवते तेव्हा आपण त्याला "विकृत" म्हणतो. येथे काही गोष्टी आहेत ज्या एंझाइम क्रियाकलापांवर परिणाम करू शकतात:

तापमान - तापमान प्रतिक्रिया दरावर परिणाम करू शकते. तापमान जितके जास्त असेल तितक्या वेगाने प्रतिक्रिया होईल. तथापि, काही क्षणी तापमान इतके जास्त होईल की एंझाइम कमी होईल आणि कार्य करणे थांबवेल.

pH - बर्याच बाबतीत pH पातळी, किंवा आंबटपणा, एंजाइम आणि सब्सट्रेटच्या आसपासच्या वातावरणाचा प्रतिक्रिया दर प्रभावित करू शकतो. अत्यंत पीएच (उच्च किंवा कमी) सामान्यत: प्रतिक्रिया कमी करते किंवा प्रतिक्रिया पूर्णपणे थांबवते.

एकाग्रता - सब्सट्रेट किंवा एन्झाइमची उच्च एकाग्रता वाढू शकते. प्रतिक्रिया दर.

प्रतिरोधक - इनहिबिटर हे रेणू असतात जे विशेषतः एन्झाइमची क्रिया थांबवण्यासाठी बनवले जातात. ते फक्त प्रतिक्रिया कमी करू शकतात किंवा पूर्णपणे थांबवू शकतात. काही इनहिबिटर एन्झाइमशी जोडतात ज्यामुळे ते आकार बदलतात आणि योग्यरित्या कार्य करत नाहीत. इनहिबिटरच्या विरुद्ध एक अॅक्टिव्हेटर आहे जो प्रतिक्रिया वाढवण्यास मदत करू शकतो.

एंझाइम्सबद्दल मनोरंजक तथ्ये

एंझाइम्स त्यांचे कार्य केल्यानंतर त्यांचा वापर होत नाही. त्यांचा वापर केला जाऊ शकतो आणिओव्हर.
अनेक औषधे आणि विष एन्झाईम्ससाठी अवरोधक म्हणून कार्य करतात. काही सापाचे विष अवरोधक असतात.
एन्झाइम्सचा वापर अनेकदा औद्योगिक वापर जसे की अन्न प्रक्रिया, कागद निर्मिती आणि डिटर्जंट्समध्ये केला जातो.
तुमच्या लाळेमध्ये अमायलेस नावाचे एंजाइम असते जे तुटण्यास मदत करते. तुम्ही चघळत असताना स्टार्च.
एन्झाइम्स आपल्या अन्नाचे विघटन करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात त्यामुळे आपली शरीरे त्याचा वापर करू शकतात. विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ तोडण्यासाठी विशेष एंजाइम असतात. ते आपल्या लाळ, पोट, स्वादुपिंड आणि लहान आतड्यात आढळतात.

क्रियाकलाप

या पृष्ठाबद्दल दहा प्रश्नोत्तरे घ्या.

या पृष्ठाचे रेकॉर्ड केलेले वाचन ऐका:

हे देखील पहा: मुलांसाठी खगोलशास्त्र: सूर्य

तुमचा ब्राउझर ऑडिओ घटकाला सपोर्ट करत नाही.

अधिक जीवशास्त्र विषय

सेल

पेशी

पेशी चक्र आणि विभाजन

न्यूक्लियस

रायबोसोम्स

माइटोकॉन्ड्रिया

क्लोरोप्लास्ट्स<7

प्रथिने

एंझाइम्स

मानवी शरीर

मानवी शरीर

मेंदू

मज्जासंस्था

पचनसंस्था

दृष्टी आणि डोळा

ऐकणे आणि कान

वास घेणे आणि चव घेणे

त्वचा

स्नायू

श्वास घेणे

रक्त आणि हृदय

हाडे

मानवी हाडांची यादी

रोगप्रतिकारक यंत्रणा

अवयव

पोषण

पोषण

जीवनसत्त्वे आणिखनिजे

कार्बोहायड्रेट्स

लिपिड्स

एंझाइम्स

जेनेटिक्स

जेनेटिक्स

क्रोमोसोम्स

DNA

हे देखील पहा: प्राणी: गुलाबी फ्लेमिंगो पक्षी

मेंडेल आणि आनुवंशिकता

आनुवंशिक नमुने

प्रथिने आणि अमीनो ऍसिडस्

वनस्पती

प्रकाशसंश्लेषण

वनस्पतींची रचना

वनस्पतींचे संरक्षण

फुलांच्या वनस्पती

फुल नसलेल्या वनस्पती

झाडे

जिवंत जीव

वैज्ञानिक वर्गीकरण

प्राणी

जीवाणू

प्रोटिस्ट

बुरशी

व्हायरस

रोग

संसर्गजन्य रोग

औषध आणि औषधी औषधे

महामारी आणि महामारी

ऐतिहासिक महामारी आणि महामारी

रोगप्रतिकारक प्रणाली

कर्करोग

कन्सेशन

मधुमेह

इन्फ्लूएंझा

विज्ञान >> मुलांसाठी जीवशास्त्र

Fred Hall

फ्रेड हॉल हा एक उत्कट ब्लॉगर आहे ज्यांना इतिहास, चरित्र, भूगोल, विज्ञान आणि खेळ यासारख्या विविध विषयांमध्ये खूप रस आहे. ते या विषयांवर अनेक वर्षांपासून लिहित आहेत आणि त्यांचे ब्लॉग अनेकांनी वाचले आहेत आणि त्यांचे कौतुक केले आहे. फ्रेड हा ज्या विषयांचा अंतर्भाव करतो त्यामध्ये तो अत्यंत जाणकार आहे आणि तो माहितीपूर्ण आणि आकर्षक सामग्री प्रदान करण्याचा प्रयत्न करतो जो वाचकांच्या विस्तृत श्रेणीला आकर्षित करतो. नवीन गोष्टींबद्दल जाणून घेण्याचे त्यांचे प्रेम हेच त्याला स्वारस्य असलेल्या नवीन क्षेत्रांचा शोध घेण्यास प्रवृत्त करते आणि त्यांचे अंतर्दृष्टी वाचकांसह सामायिक करते. त्याच्या कौशल्याने आणि आकर्षक लेखन शैलीसह, फ्रेड हॉल हे एक नाव आहे ज्यावर त्याच्या ब्लॉगचे वाचक विश्वास ठेवू शकतात आणि त्यावर अवलंबून राहू शकतात.