جدول المحتويات
علم الأحياء للأطفال
الإنزيمات
ما هي الإنزيمات؟الأنزيمات هي أنواع خاصة من البروتينات. مثل جميع البروتينات ، تصنع الإنزيمات من سلاسل من الأحماض الأمينية. يتم تحديد وظيفة الإنزيم من خلال تسلسل الأحماض الأمينية وأنواع الأحماض الأمينية وشكل السلسلة.
ماذا تفعل الإنزيمات؟
الإنزيمات هي المسؤولة عن الكثير من العمل الذي يجري في الخلايا. تعمل كمحفزات من أجل المساعدة في إنتاج التفاعلات الكيميائية وتسريعها. عندما تحتاج الخلية إلى إنجاز شيء ما ، فإنها تستخدم دائمًا إنزيمًا لتسريع الأمور.
الإنزيمات محددة
الإنزيمات محددة جدًا. هذا يعني أن كل نوع من الأنزيم يتفاعل فقط مع نوع معين من المادة التي تم تصنيعها من أجلها. هذا مهم حتى لا تقوم الإنزيمات بعمل الشيء الخطأ وتسبب تفاعلات كيميائية حيث ليس من المفترض أن تفعل.
كيف تعمل الإنزيمات
تمتلك الإنزيمات جيب خاص على سطحها يسمى "موقع نشط". الجزيء الذي من المفترض أن يتفاعلوا معه يناسب تمامًا هذا الجيب. يسمى الجزيء أو المادة التي يتفاعل معها الإنزيم "الركيزة".
يحدث التفاعل بين الإنزيم والركيزة في الموقع النشط. بعد اكتمال التفاعل ، يتم إطلاق الجزيء أو المادة الجديدة بواسطة الإنزيم. هذه المادة الجديدة تسمى "المنتج".
أشياءالتي تؤثر على نشاط الإنزيم
يمكن أن تؤثر بيئة الإنزيم والركيزة على سرعة التفاعل. في بعض الحالات ، يمكن أن تتسبب البيئة في توقف الإنزيم عن العمل أو حتى الانهيار. عندما يتوقف الإنزيم عن العمل نسميه "مشوه". فيما يلي بعض الأشياء التي يمكن أن تؤثر على نشاط الإنزيم:
- درجة الحرارة - يمكن أن تؤثر درجة الحرارة على معدل التفاعل. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، كلما كان التفاعل أسرع. ومع ذلك ، في مرحلة ما ، ستصبح درجة الحرارة عالية جدًا بحيث يفسد الإنزيم طبيعته ويتوقف عن العمل.
- لا يتم استهلاك الإنزيمات بعد قيامهم بعملهم. يمكن استخدامها أكثر من وover.
- تعمل العديد من الأدوية والسموم كمثبطات للإنزيمات. بعض سموم الثعابين مثبطات.
- غالبًا ما تستخدم الإنزيمات في التطبيقات الصناعية مثل معالجة الأغذية وتصنيع الورق والمنظفات.
- يوجد إنزيم في لعابك يسمى الأميليز يساعد على التكسير النشويات أثناء المضغ.
- تلعب الإنزيمات دورًا مهمًا في تكسير طعامنا حتى تتمكن أجسامنا من استخدامه. هناك إنزيمات خاصة لتفكيك أنواع مختلفة من الأطعمة. توجد في اللعاب والمعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة.
- خذ عشرة أسئلة اختبار حول هذه الصفحة.
لا يدعم المستعرض الذي تستخدمه عنصر الصوت.
المزيد من مواضيع علم الأحياء
| خلية |
الخلية
دورة الخلية والانقسام
النواة
الريبوسومات
الميتوكوندريا
البلاستيدات الخضراء
البروتينات
أنظر أيضا: الحيوانات: الضفدع نهر كولورادوالإنزيمات
جسم الإنسان
جسم الإنسان
الدماغ
الجهاز العصبي
الجهاز الهضمي
البصر والعين
السمع والأذن
الشم والتذوق
الجلد
العضلات
التنفس
الدم والقلب
العظام
قائمة العظام البشرية
الجهاز المناعي
الأعضاء
التغذية
فيتامينات والمعادن
الكربوهيدرات
الدهون
الإنزيمات
الوراثة
الوراثة
الكروموسومات
DNA
مندل والوراثة
الأنماط الوراثية
البروتينات والأحماض الأمينية
أنظر أيضا: تاريخ الأمريكيين الأصليين للأطفال: قبيلة شيروكي والشعوبالنباتات
البناء الضوئي
بنية النبات
دفاعات النباتات
النباتات المزهرة
النباتات غير المزهرة
الأشجار
التصنيف العلمي
الحيوانات
البكتيريا
الطلائعيات
الفطريات
الفيروسات
المرض
الأمراض المعدية
الأدوية والأدوية
الأوبئة والأوبئة
الأوبئة والأوبئة التاريخية
الجهاز المناعي
السرطان
الارتجاج
مرض السكري
الإنفلونزا
علم & GT ؛ & GT. علم الأحياء للأطفال
