Სარჩევი
ბიოლოგია ბავშვებისთვის
ფერმენტები
რა არის ფერმენტები?ფერმენტები ცილების განსაკუთრებული სახეობაა. ყველა ცილის მსგავსად, ფერმენტები მზადდება ამინომჟავების სიმებისაგან. ფერმენტის ფუნქცია განისაზღვრება ამინომჟავების თანმიმდევრობით, ამინომჟავების ტიპებით და სიმის ფორმის მიხედვით.
რას აკეთებენ ფერმენტები?
ფერმენტები პასუხისმგებელნი არიან უამრავ სამუშაოზე, რომელიც მიმდინარეობს უჯრედებში. ისინი მოქმედებენ როგორც კატალიზატორები, რათა ხელი შეუწყონ ქიმიური რეაქციების წარმოებას და დაჩქარებას. როდესაც უჯრედს რაღაცის გაკეთება სჭირდება, ის თითქმის ყოველთვის იყენებს ფერმენტს, რათა დააჩქაროს მოვლენები.
ფერმენტები სპეციფიკურია
ფერმენტები ძალიან სპეციფიკურია. ეს ნიშნავს, რომ თითოეული ტიპის ფერმენტი რეაგირებს მხოლოდ იმ სპეციფიკურ ტიპის ნივთიერებასთან, რომლისთვისაც იგი შეიქმნა. ეს მნიშვნელოვანია ისე, რომ ფერმენტები არ მოძრაობენ და არ იწვევენ ქიმიურ რეაქციებს იქ, სადაც ისინი არ უნდა იყვნენ.
როგორ მუშაობენ ფერმენტები
ფერმენტებს აქვთ სპეციალური ჯიბე მათ ზედაპირზე, რომელსაც "აქტიური საიტი" ეწოდება. მოლეკულა, რომელთანაც მათ უნდა მოახდინოს რეაქცია, ჯდება ზუსტად ამ ჯიბეში. მოლეკულას ან ნივთიერებას, რომელთანაც ფერმენტი რეაგირებს, ეწოდება "სუბსტრატი."
რეაქცია მიმდინარეობს ფერმენტსა და სუბსტრატს შორის აქტიურ ადგილზე. რეაქციის დასრულების შემდეგ, ახალი მოლეკულა ან ნივთიერება გამოიყოფა ფერმენტის მიერ. ამ ახალ ნივთიერებას ეწოდება "პროდუქტი."
ნივთებირომ გავლენას ახდენს ფერმენტის აქტივობაზე
ფერმენტისა და სუბსტრატის გარემომ შეიძლება გავლენა მოახდინოს რეაქციის სიჩქარეზე. ზოგიერთ შემთხვევაში გარემომ შეიძლება გამოიწვიოს ფერმენტის მუშაობის შეწყვეტა ან თუნდაც დაშლა. როდესაც ფერმენტი წყვეტს მუშაობას, ჩვენ მას "დენატურირებული" ვუწოდებთ. აქ არის რამოდენიმე რამ, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ფერმენტის აქტივობაზე:
- ტემპერატურა - ტემპერატურამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს რეაქციის სიჩქარეზე. რაც უფრო მაღალია ტემპერატურა, მით უფრო სწრაფი იქნება რეაქცია. თუმცა, რაღაც მომენტში ტემპერატურა იმდენად მაღალი გახდება, რომ ფერმენტი დენატურდება და შეწყვეტს მუშაობას.
- ფერმენტები არ ხმარობენ მას შემდეგ, რაც ისინი ასრულებენ თავიანთ საქმეს. მათი გამოყენება შესაძლებელია მეტი დადასრულდა.
- ბევრი წამალი და შხამი მოქმედებს როგორც ფერმენტების ინჰიბიტორები. ზოგიერთი გველის შხამი არის ინჰიბიტორი.
- ფერმენტები ხშირად გამოიყენება სამრეწველო პროგრამებში, როგორიცაა საკვების გადამუშავება, ქაღალდის წარმოება და სარეცხი საშუალებები. სახამებელი ღეჭვისას.
- ფერმენტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჩვენი საკვების დაშლაში, რათა ჩვენმა სხეულმა შეძლოს მისი გამოყენება. არსებობს სპეციალური ფერმენტები სხვადასხვა სახის საკვების დასაშლელად. ისინი გვხვდება ჩვენს ნერწყვში, კუჭში, პანკრეასსა და წვრილ ნაწლავში.
- გაიარეთ ათი კითხვით ვიქტორინა ამ გვერდის შესახებ.
თქვენი ბრაუზერი არ უჭერს მხარს აუდიო ელემენტს.
ბიოლოგიის სხვა საგნები
Იხილეთ ასევე: პრეზიდენტი ფრანკლინ რუზველტის ბიოგრაფია ბავშვებისთვის
| უჯრედი |
უჯრედი
უჯრედის ციკლი და გაყოფა
ბირთვი
რიბოზომები
მიტოქონდრია
ქლოროპლასტები
ცილები
ფერმენტები
ადამიანის სხეული
ადამიანის სხეული
ტვინი
ნერვული სისტემა
საჭმლის მომნელებელი სისტემა
მხედველობა და თვალი
Იხილეთ ასევე: საბავშვო მათემატიკა: გამრავლების საფუძვლებისმენა და ყური
სუნი და გემო
კანი
კუნთები
სუნთქვა
სისხლი და გული
ძვლები
ადამიანის ძვლების სია
იმუნური სისტემა
ორგანოები
კვება
ვიტამინები დამინერალები
ნახშირწყლები
ლიპიდები
ფერმენტები
გენეტიკა
გენეტიკა
ქრომოსომა
დნმ
მენდელი და მემკვიდრეობა
მემკვიდრეობითი ნიმუშები
ცილები და ამინომჟავები
მცენარეები
ფოტოსინთეზი
მცენარეთა სტრუქტურა
მცენარეთა დაცვა
აყვავებული მცენარეები
არაყვავილოვანი მცენარეები
ხეები
მეცნიერული კლასიფიკაცია
ცხოველები
ბაქტერიები
პროტისტები
სოკოები
ვირუსები
დაავადება
ინფექციური დაავადება
მედიცინა და ფარმაცევტული პრეპარატები
ეპიდემიები და პანდემიები
ისტორიული ეპიდემიები და პანდემიები
იმუნური სისტემა
კიბო
შერყევა
დიაბეტი
გრიპი
მეცნიერება >> ბიოლოგია ბავშვებისთვის
