Biologija za djecu: Enzimi

Biologija za djecu: Enzimi
Fred Hall

Biologija za djecu

Enzimi

Što su enzimi?

Enzimi su posebne vrste proteina. Kao i svi proteini, enzimi se sastoje od nizova aminokiselina. Funkcija enzima određena je slijedom aminokiselina, vrstama aminokiselina i oblikom niti.

Što enzimi rade?

Enzimi odgovorni su za veliki dio posla koji se odvija u stanicama. Djeluju kao katalizatori kako bi pomogli proizvesti i ubrzati kemijske reakcije. Kada stanica treba nešto obaviti, gotovo uvijek koristi enzim da ubrza stvari.

Enzimi su specifični

Enzimi su vrlo specifični. To znači da svaka vrsta enzima reagira samo s određenom vrstom tvari za koju je napravljena. Ovo je važno kako se enzimi ne bi kretali radeći pogrešne stvari i izazivajući kemijske reakcije tamo gdje ne bi trebali.

Kako enzimi rade

Enzimi imaju poseban džep na njihovoj površini koji se naziva "aktivno mjesto". Molekula s kojom bi trebali reagirati uredno stane točno u taj džep. Molekula ili tvar s kojom enzim reagira naziva se "supstrat."

Reakcija se odvija između enzima i supstrata na aktivnom mjestu. Nakon završetka reakcije, enzim oslobađa novu molekulu ili tvar. Ova nova tvar naziva se "proizvod".

Stvarikoji utječu na aktivnost enzima

Okruženje enzima i supstrat mogu utjecati na brzinu reakcije. U nekim slučajevima okolina može uzrokovati prestanak rada enzima ili čak raspadanje. Kad enzim prestane djelovati, nazivamo ga "denaturiranim". Evo nekih stvari koje mogu utjecati na aktivnost enzima:

  • Temperatura - Temperatura može utjecati na brzinu reakcije. Što je viša temperatura, reakcija će se brže odvijati. Međutim, u nekom trenutku temperatura će postati toliko visoka da će enzim denaturirati i prestati djelovati.

  • pH - U mnogim slučajevima razina pH, ili kiselost okoline oko enzima i supstrata može utjecati na brzinu reakcije. Ekstremni pH (visok ili nizak) obično će usporiti reakciju ili je čak potpuno zaustaviti.

  • Koncentracija - Viša koncentracija supstrata ili enzima može povećati brzina reakcije.

  • Inhibitori - Inhibitori su molekule koje su posebno napravljene da zaustave aktivnost enzima. Mogu samo usporiti reakciju ili je potpuno zaustaviti. Neki se inhibitori vežu za enzim uzrokujući njegovu promjenu oblika i nepravilan rad. Suprotno od inhibitora je aktivator koji može pomoći ubrzati reakciju.
    • Zanimljivosti o enzimima

    • Enzimi se ne troše nakon što obave svoj posao. Mogu se koristiti preko ipreko.
    • Mnogi lijekovi i otrovi djeluju kao inhibitori enzima. Neki zmijski otrovi su inhibitori.
    • Enzimi se često koriste u industrijskim primjenama kao što su obrada hrane, proizvodnja papira i deterdženata.
    • Postoji enzim u vašoj slini koji se zove amilaza i pomaže u razgradnji škroba dok žvačete.
    • Enzimi igraju važnu ulogu u razgradnji naše hrane kako bi je naše tijelo moglo iskoristiti. Postoje posebni enzimi za razgradnju različitih vrsta hrane. Nalaze se u našoj slini, želucu, gušterači i tankom crijevu.
    Aktivnosti
    • Riješite kviz od deset pitanja o ovoj stranici.

  • Poslušajte snimljeno čitanje ove stranice:

    • Vaš preglednik ne podržava audio element.

    Više bioloških predmeta

    Stanica

    Stanica

    Stanični ciklus i dioba

    Jezgra

    Vidi također: Povijest SAD-a: Zabrana za djecu

    Ribosomi

    Mitohondriji

    Kloroplasti

    Vidi također: Vicevi za djecu: veliki popis viceva o čistom drvetu

    Proteini

    Enzimi

    Ljudsko tijelo

    Ljudsko tijelo

    Mozak

    Živčani sustav

    Probavni sustav

    Vid i oko

    Sluh i uho

    Njušenje i okus

    Koža

    Mišići

    Disanje

    Krv i srce

    Kosti

    Popis ljudskih kostiju

    Imunološki sustav

    Organi

    Prehrana

    Prehrana

    Vitamini iMinerali

    Ugljikohidrati

    Lipidi

    Enzimi

    Genetika

    Genetika

    Kromosomi

    DNK

    Mendel i nasljedstvo

    Nasljedni obrasci

    Proteini i aminokiseline

    Biljke

    Fotosinteza

    Struktura biljke

    Obrana biljaka

    Cvjetnice

    Biljke koje ne cvjetaju

    Drveće

    Živi organizmi

    Znanstvena klasifikacija

    Životinje

    Bakterije

    Protisti

    Gljive

    Virusi

    Bolesti

    Zarazne bolesti

    Medicina i farmaceutski lijekovi

    Epidemije i pandemije

    Povijesne epidemije i pandemije

    Imunološki sustav

    Rak

    Potresi mozga

    Dijabetes

    Gripa

    Znanost >> Biologija za djecu



    Fred Hall
    Fred Hall
    Fred Hall je strastveni bloger koji ima veliko zanimanje za razne teme kao što su povijest, biografija, zemljopis, znanost i igre. O ovim temama piše već nekoliko godina, a njegove blogove čitaju i cijene mnogi. Fred je vrlo upućen u teme koje pokriva i nastoji pružiti informativan i privlačan sadržaj koji je privlačan širokom krugu čitatelja. Njegova ljubav prema učenju o novim stvarima ono je što ga tjera da istražuje nova područja interesa i dijeli svoje uvide sa svojim čitateljima. Sa svojom stručnošću i zanimljivim stilom pisanja, Fred Hall je ime u koje čitatelji njegovog bloga mogu vjerovati i na koje se mogu osloniti.