Балаларға арналған биология: ферменттер

Балаларға арналған биология: ферменттер
Fred Hall

Балаларға арналған биология

Ферменттер

Ферменттер дегеніміз не?

Ферменттер белоктардың ерекше түрлері. Барлық белоктар сияқты ферменттер де аминқышқылдарының тізбектерінен тұрады. Ферменттің қызметі аминқышқылдарының орналасу ретімен, амин қышқылдарының түрлерімен және жіптің пішінімен анықталады.

Ферменттер не істейді?

Ферменттер жасушаларда болып жатқан көптеген жұмыстарға жауапты. Олар химиялық реакцияларды өндіруге және жылдамдатуға көмектесу үшін катализатор ретінде әрекет етеді. Жасушаға бірдеңе жасау қажет болғанда, ол іс-әрекетті жылдамдату үшін әрдайым дерлік ферментті пайдаланады.

Ферменттер ерекше

Ферменттер өте ерекше. Бұл ферменттің әрбір түрі тек ол үшін жасалған заттың белгілі бір түрімен әрекеттесетінін білдіреді. Бұл маңызды, сондықтан ферменттер дұрыс емес әрекетті жасап, химиялық реакцияларды тудырмауы керек.

Ферменттердің жұмысы

Ферменттердің олардың бетінде «белсенді сайт» деп аталатын арнайы қалта. Олар реакцияға түсуі тиіс молекула сол қалтаға ұқыпты сәйкес келеді. Фермент әрекеттесетін молекула немесе зат «субстрат» деп аталады.

Реакция фермент пен субстрат арасында белсенді жерде жүреді. Реакция аяқталғаннан кейін жаңа молекула немесе зат фермент арқылы шығарылады. Бұл жаңа зат «өнім» деп аталады.

Заттарбұл ферменттің белсенділігіне әсер етеді

Ферменттің және субстраттың ортасы реакция жылдамдығына әсер етуі мүмкін. Кейбір жағдайларда қоршаған орта ферменттің жұмысын тоқтатуына немесе тіпті бұзылуына әкелуі мүмкін. Фермент жұмысын тоқтатқан кезде оны «денатуратталған» деп атаймыз. Фермент белсенділігіне әсер етуі мүмкін кейбір нәрселер:

Сондай-ақ_қараңыз: Балаларға арналған физика: гравитация
  • Температура - Температура реакция жылдамдығына әсер етуі мүмкін. Температура неғұрлым жоғары болса, реакция соғұрлым тез жүреді. Дегенмен, белгілі бір уақытта температураның жоғарылағаны сонша, фермент денатуратталып, жұмысын тоқтатады.

  • pH - Көптеген жағдайларда рН деңгейі, немесе қышқылдық, фермент пен субстрат айналасындағы ортаның реакция жылдамдығына әсер етуі мүмкін. Төтенше рН (жоғары немесе төмен) әдетте реакцияны баяулатады немесе тіпті реакцияны мүлдем тоқтатады.

  • Концентрация - Субстраттың немесе ферменттің жоғары концентрациясы реакция жылдамдығы.

  • Ингибиторлар - Ингибиторлар ферменттердің белсенділігін тоқтату үшін арнайы жасалған молекулалар. Олар реакцияны жай ғана бәсеңдетуі немесе оны толығымен тоқтатуы мүмкін. Кейбір ингибиторлар ферментпен байланысып, оның пішінін өзгертеді және дұрыс жұмыс істемейді. Ингибиторға қарама-қарсы әрекет реакцияны жылдамдатуға көмектесетін активатор болып табылады.
    • Ферменттер туралы қызықты деректер

    • Ферменттер өз жұмысын орындағаннан кейін қолданылмайды. Оларды және үстінен пайдалануға боладыастам.
    • Көптеген дәрілер мен улар ферменттердің ингибиторы ретінде әрекет етеді. Кейбір жылан улары ингибиторлар болып табылады.
    • Ферменттер тамақ өңдеу, қағаз өндірісі және жуғыш заттар сияқты өнеркәсіптік қолданбаларда жиі қолданылады.
    • Сілекейіңізде амилаза деп аталатын фермент бар, ол ыдырауға көмектеседі. Сіз шайнаған кезде крахмал бар.
    • Ферменттер біздің тағамды ыдыратуда маңызды рөл атқарады, сондықтан біздің денеміз оны пайдалана алады. Әр түрлі тағам түрлерін ыдырататын арнайы ферменттер бар. Олар сілекейімізде, асқазанымызда, ұйқы безінде және аш ішекте кездеседі.
    Әрекеттер
    • Осы бет бойынша он сұрақтан тұратын викторинаны орындаңыз.

  • Осы беттің жазылған оқуын тыңдаңыз:

    • Браузерде аудио элементті қолдамайды.

    Көбірек биология пәндері

    Жасуша

    Жасуша

    Жасуша циклі және бөлінуі

    Ядро

    Рибосомалар

    Митохондрия

    Хлоропластар

    Белоктар

    Ферменттер

    Адам ағзасы

    Адам ағзасы

    Ми

    Жүйке жүйесі

    Ас қорыту жүйесі

    Көру және көз

    Есту және құлақ

    Иіс және дәм

    Тері

    Бұлшықеттер

    Тыныс алу

    Қан және жүрек

    Сүйектер

    Адам сүйектерінің тізімі

    Иммундық жүйе

    Ағзалар

    Тамақтану

    Тамақтану

    Дәрумендер менМинералдар

    Көмірсулар

    Липидтер

    Ферменттер

    Генетика

    Генетика

    Хромосомалар

    ДНҚ

    Мендель және тұқым қуалаушылық

    Тұқым қуалайтын заңдылықтар

    Белоктар және аминқышқылдары

    Өсімдіктер

    Фотосинтез

    Өсімдік құрылымы

    Өсімдіктерді қорғау

    Гүлді өсімдіктер

    Сондай-ақ_қараңыз: Волейбол: Осы қызықты спорт туралы бәрін біліңіз

    Гүлдемейтін өсімдіктер

    Ағаштар

    Тірі ағзалар

    Ғылыми классификация

    Жануарлар

    Бактериялар

    Протис

    Саңырауқұлақтар

    Вирустар

    Ауру

    Жұқпалы ауру

    Медицина және фармацевтикалық препараттар

    Эпидемия және пандемия

    Тарихи эпидемиялар және індеттер

    Иммундық жүйе

    Окологиялық аурулар

    Шайқаулар

    Қант диабеті

    Тұмау

    Ғылым >> Балаларға арналған биология



    Fred Hall
    Fred Hall
    Фред Холл - тарих, өмірбаян, география, ғылым және ойындар сияқты әртүрлі пәндерге қызығушылық танытатын құмар блогер. Ол бірнеше жылдан бері осы тақырыптарды жазып келеді, оның блогтарын көпшілік оқып, бағалады. Фред өзі қарастыратын тақырыптарда жоғары білімді және ол оқырмандардың кең ауқымын қызықтыратын ақпаратты және тартымды мазмұнды ұсынуға тырысады. Оның жаңа нәрселерді білуге ​​деген сүйіспеншілігі оны қызығушылықтың жаңа салаларын зерттеуге және өз түсініктерін оқырмандарымен бөлісуге итермелейді. Өзінің тәжірибесімен және тартымды жазу стилімен Фред Холл - оның блогының оқырмандары сенетін және сенетін есім.