Efnisyfirlit

Líffræði fyrir börn

Ensím

Hvað eru ensím?

Ensím eru sérstakar tegundir próteina. Eins og öll prótein eru ensím gerð úr amínósýrum. Hlutverk ensímsins ræðst af röð amínósýra, gerðum amínósýra og lögun strengsins.

Hvað gera ensím?

Ensím bera ábyrgð á miklu af þeirri vinnu sem er í gangi í klefum. Þeir virka sem hvatar til að hjálpa til við að framleiða og flýta fyrir efnahvörfum. Þegar fruma þarf að gera eitthvað notar hún næstum alltaf ensím til að flýta fyrir hlutunum.

Ensím eru sértæk

Ensím eru mjög sértæk. Þetta þýðir að hver tegund ensíms hvarfast aðeins við þá tilteknu tegund efnis sem hún var gerð fyrir. Þetta er mikilvægt svo ensím fari ekki um að gera rangt og valdi efnahvörfum þar sem þau eiga ekki að gera það.

Hvernig ensím virka

Ensím hafa sérstakur vasi á yfirborði þeirra sem kallast "virk staður." Sameindin sem þeir eiga að bregðast við passar vel í þann vasa. Sameindin eða efnið sem ensímið hvarfast við kallast „hvarfefni.“

Hvarfið fer fram á milli ensímsins og hvarfefnisins á virka staðnum. Eftir að hvarfinu er lokið losnar ensímið nýja sameindina eða efnið. Þetta nýja efni er kallað "varan."

Sjá einnig: Maya Civilization for Kids: Ríkisstjórn

Hlutirsem hafa áhrif á ensímvirkni

Umhverfi ensímsins og hvarfefnisins getur haft áhrif á hraða hvarfsins. Í sumum tilfellum getur umhverfið valdið því að ensímið hættir að virka eða jafnvel losnar. Þegar ensím hættir að virka köllum við það „eðliðað“. Hér eru nokkur atriði sem geta haft áhrif á ensímvirkni:

Hitastig - Hitastigið getur haft áhrif á hvarfhraða. Því hærra sem hitastigið er, því hraðar verður hvarfið. Hins vegar mun hitastigið á einhverjum tímapunkti verða svo hátt að ensímið verður af eðlisbreytingu og hættir að virka.

pH - Í mörgum tilfellum er pH-gildið, eða sýrustig, umhverfisins í kringum ensím og hvarfefni getur haft áhrif á hvarfhraða. Hátt pH (hátt eða lágt) mun venjulega hægja á efnahvarfinu eða jafnvel stöðva efnahvarfið alveg.

Styrkur - Hærri styrkur hvarfefnis eða ensíms getur aukið hvarfhraði.

Hemlar - Hemlar eru sameindir sem eru sérstaklega gerðar til að stöðva virkni ensíma. Þeir geta bara hægt á viðbrögðum eða stöðvað þau alveg. Sumir hemlar tengjast ensíminu sem veldur því að það breytir um lögun og virkar ekki rétt. Andstæðan við hemill er virkja sem getur hjálpað til við að flýta fyrir viðbrögðum.

Áhugaverðar staðreyndir um ensím

Ensím venjast ekki eftir að þau vinna vinnuna sína. Þær má nota yfir ogyfir.
Mörg lyf og eitur virka sem hemlar á ensímum. Sum snákaeitur eru hemlar.
Ensím eru oft notuð í iðnaði eins og matvælavinnslu, pappírsframleiðslu og þvottaefni.
Það er ensím í munnvatninu þínu sem kallast amylasi sem hjálpar til við að brjóta niður sterkju þegar þú tyggur.
Ensím gegna mikilvægu hlutverki við að brjóta niður mat okkar svo líkaminn geti notað hann. Það eru sérstök ensím til að brjóta niður mismunandi tegundir matvæla. Þeir finnast í munnvatni okkar, maga, brisi og smáþörmum.

Aðgerðir

Taktu tíu spurninga spurningakeppni um þessa síðu.

Hlustaðu á upptöku af lestri þessarar síðu:

Vafrinn þinn styður ekki hljóðeininguna.

Fleiri líffræðigreinar

Fruma

Fruman

Frumuhringur og skipting

Kjarni

Ríbósóm

Hvettberar

Klóróplastar

Prótein

Ensím

Mannlíkaminn

Mann líkami

Heili

Taugakerfi

Meltingarfæri

Sjón og auga

Heyrn og eyra

Lynt og bragð

Húð

Vöðvar

Öndun

Blóð og hjarta

Bein

Listi yfir mannabein

Ónæmiskerfi

Líffæri

Næring

Næring

Sjá einnig: Krakkavísindi: Lærðu um vísindalegu aðferðina

vítamín ogSteinefni

Kolvetni

Lipíð

Ensím

Erfðafræði

Erfðafræði

Litningar

DNA

Mendel og erfðir

Erfðamynstur

Prótein og amínósýrur

Plöntur

Ljósmyndun

Plöntuuppbygging

Plöntuvörn

Blómplöntur

Ekki blómstrandi plöntur

Tré

Lífverur

Vísindaleg flokkun

Dýr

Bakteríur

Protistar

Sveppir

Verusar

Sjúkdómar

Smitsjúkdómar

Lyf og lyf

Farsóttir og heimsfaraldur

Sögulegir farsóttir og heimsfaraldur

Ónæmiskerfi

Krabbamein

Heistahristingur

Sykursýki

Inflúensa

Vísindi >> Líffræði fyrir krakka

Fred Hall

Fred Hall er ástríðufullur bloggari sem hefur brennandi áhuga á ýmsum greinum eins og sögu, ævisögu, landafræði, vísindum og leikjum. Hann hefur skrifað um þessi efni í nokkur ár núna og blogg hans hafa verið lesin og metin af mörgum. Fred er mjög fróður um þau efni sem hann fjallar um og hann leitast við að veita fræðandi og grípandi efni sem höfðar til breiðs hóps lesenda. Ást hans á að læra um nýja hluti er það sem knýr hann til að kanna ný áhugasvið og deila innsýn sinni með lesendum sínum. Með sérfræðiþekkingu sinni og grípandi ritstíl er Fred Hall nafn sem lesendur bloggsins hans geta treyst og reitt sig á.