Biológia gyerekeknek: Enzimek

Biológia gyerekeknek: Enzimek
Fred Hall

Biológia gyerekeknek

Enzimek

Mik azok az enzimek?

Az enzimek a fehérjék különleges típusai. Mint minden fehérje, az enzimek is aminosavakból álló láncokból állnak. Az enzim működését az aminosavak sorrendje, az aminosavak típusa és a lánc alakja határozza meg.

Mit csinálnak az enzimek?

Az enzimek felelősek a sejtekben folyó munka nagy részéért. Katalizátorként működnek, hogy segítsenek kémiai reakciókat létrehozni és felgyorsítani. Amikor egy sejtnek valamit el kell végeznie, szinte mindig egy enzimet használ, hogy felgyorsítsa a dolgokat.

Az enzimek specifikusak

Az enzimek nagyon specifikusak. Ez azt jelenti, hogy minden egyes enzimtípus csak azzal az adott típusú anyaggal reagál, amelyhez készült. Ez azért fontos, hogy az enzimek ne járjanak körbe, és ne okozzanak rossz dolgokat, és ne okozzanak kémiai reakciókat ott, ahol nem kellene.

Hogyan működnek az enzimek

Az enzimeknek van egy speciális zsebük a felszínükön, amelyet "aktív helynek" neveznek. A molekula, amellyel reagálniuk kell, pontosan beleillik ebbe a zsebbe. A molekulát vagy anyagot, amellyel az enzim reagál, "szubsztrátnak" nevezzük.

A reakció az enzim és a szubsztrát között zajlik az aktív helyen. A reakció befejezése után az enzim új molekulát vagy anyagot szabadít fel. Ezt az új anyagot nevezzük "terméknek".

Az enzimaktivitást befolyásoló dolgok

Az enzim és a szubsztrát környezete befolyásolhatja a reakció sebességét. Bizonyos esetekben a környezet hatására az enzim leállhat, vagy akár szét is bomolhat. Amikor egy enzim leáll, azt "denaturáltnak" nevezzük. Íme néhány dolog, ami befolyásolhatja az enzimaktivitást:

  • Hőmérséklet - A hőmérséklet befolyásolhatja a reakció sebességét. Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban megy végbe a reakció. Egy bizonyos ponton azonban a hőmérséklet olyan magas lesz, hogy az enzim denaturálódik és leáll.

  • pH - Sok esetben az enzimet és a szubsztrátot körülvevő környezet pH-értéke vagy savassága befolyásolhatja a reakció sebességét. A szélsőséges pH (magas vagy alacsony) jellemzően lassítja a reakciót, vagy akár teljesen leállítja azt.

  • Koncentráció - A szubsztrát vagy az enzim nagyobb koncentrációja növelheti a reakciósebességet.

  • Gátlók - Az inhibitorok olyan molekulák, amelyek kifejezetten az enzimek aktivitásának leállítására szolgálnak. Lassíthatják a reakciót, vagy teljesen leállíthatják azt. Egyes inhibitorok az enzimhez kötődnek, ami miatt az enzim megváltoztatja alakját, és nem működik megfelelően. Az inhibitorok ellentéte az aktivátor, amely segíthet a reakció felgyorsításában.
    • Érdekes tények az enzimekkel kapcsolatban

    • Az enzimek nem használódnak el, miután elvégezték a feladatukat. Újra és újra felhasználhatók.
    • Számos gyógyszer és méreg az enzimek gátlójaként hat. Néhány kígyóméreg is gátló hatású.
    • Az enzimeket gyakran használják ipari alkalmazásokban, például az élelmiszer-feldolgozásban, a papírgyártásban és a mosó- és tisztítószerekben.
    • A nyálban van egy amiláz nevű enzim, amely rágás közben segít lebontani a keményítőt.
    • Az enzimek fontos szerepet játszanak táplálékaink lebontásában, hogy szervezetünk fel tudja használni azokat. A különböző típusú élelmiszerek lebontására speciális enzimek vannak. Ezek a nyálunkban, a gyomrunkban, a hasnyálmirigyben és a vékonybélben találhatók.
    Tevékenységek
    • Töltsön ki egy tíz kérdéses kvízt erről az oldalról.

  • Hallgassa meg ennek az oldalnak a felolvasását:

    • Az Ön böngészője nem támogatja a hangelemeket.

    További biológia tantárgyak

    Cell

    A sejt

    Sejtciklus és osztódás

    Nucleus

    Riboszómák

    Mitokondriumok

    Kloroplasztiszok

    Fehérjék

    Enzimek

    Az emberi test

    Emberi test

    Agy

    Idegrendszer

    Emésztőrendszer

    A látás és a szem

    A hallás és a fül

    Szaglás és kóstolás

    Bőr

    Izmok

    Légzés

    Vér és szív

    Bones

    Lásd még: Harry S. Truman elnök életrajza gyerekeknek

    Az emberi csontok listája

    Immunrendszer

    Lásd még: I. világháború: karácsonyi fegyverszünet

    Szervek

    Táplálkozás

    Táplálkozás

    Vitaminok és ásványi anyagok

    Szénhidrátok

    Lipidek

    Enzimek

    Genetika

    Genetika

    Kromoszómák

    DNS

    Mendel és az öröklődés

    Örökletes minták

    Fehérjék és aminosavak

    Növények

    Fotoszintézis

    Növényi struktúra

    Növényi védekezés

    Virágzó növények

    Nem virágzó növények

    Fák

    Élő szervezetek

    Tudományos osztályozás

    Állatok

    Baktériumok

    Protiszták

    Gombák

    Vírusok

    Betegség

    Fertőző betegség

    Gyógyszerek és gyógyszerészeti készítmények

    Járványok és járványok

    Történelmi járványok és járványok

    Immunrendszer

    Rák

    Agyrázkódások

    Cukorbetegség

    Influenza

    Tudomány>> Biológia gyerekeknek



    Fred Hall
    Fred Hall
    Fred Hall szenvedélyes blogger, akit élénken érdekelnek a különböző témák, például a történelem, az életrajz, a földrajz, a tudomány és a játékok. Már több éve ír ezekről a témákról, blogjait sokan olvasták és értékelik. Fred nagy ismeretekkel rendelkezik az általa tárgyalt témákban, és arra törekszik, hogy informatív és lebilincselő tartalmat nyújtson, amely az olvasók széles körét megszólítja. Az új dolgok megismerése iránti szeretete készteti arra, hogy új érdeklődési területeket fedezzen fel, és megossza meglátásait olvasóival. Szakértelmével és lebilincselő írásmódjával Fred Hall olyan név, amelyben blogja olvasói megbízhatnak és támaszkodhatnak rá.