Bioleg i Blant

Ensymau

Mae ensymau yn fathau arbennig o broteinau. Fel pob protein, mae ensymau'n cael eu gwneud o dannau o asidau amino. Mae ffwythiant yr ensym yn cael ei bennu gan ddilyniant asidau amino, mathau o asidau amino, a siâp y llinyn.

Beth mae ensymau yn ei wneud?

Ensymau yn gyfrifol am lawer o'r gwaith sy'n digwydd mewn celloedd. Maent yn gweithredu fel catalyddion er mwyn helpu i gynhyrchu a chyflymu adweithiau cemegol. Pan fo cell angen gwneud rhywbeth, mae bron bob amser yn defnyddio ensym i gyflymu pethau.

Mae ensymau yn Benodol

Mae ensymau yn benodol iawn. Mae hyn yn golygu mai dim ond gyda'r math penodol o sylwedd y cafodd ei wneud ar ei gyfer y mae pob math o ensym yn adweithio. Mae hyn yn bwysig fel nad yw ensymau yn mynd o gwmpas yn gwneud y peth anghywir ac yn achosi adweithiau cemegol lle nad ydyn nhw i fod.

Sut mae Ensymau'n Gweithio

Mae gan ensymau poced arbennig ar eu hwyneb a elwir yn "safle gweithredol." Mae'r moleciwl y maent i fod i adweithio ag ef yn ffitio'n daclus i'r boced honno. Gelwir y moleciwl neu'r sylwedd y mae'r ensym yn adweithio ag ef yn "swbstrad."

Mae'r adwaith yn digwydd rhwng yr ensym a'r swbstrad yn y safle actif. Ar ôl i'r adwaith ddod i ben, mae'r moleciwl neu'r sylwedd newydd yn cael ei ryddhau gan yr ensym. Gelwir y sylwedd newydd hwn yn "gynnyrch."

PethauSy'n Effeithio ar Weithgaredd Ensym

Gall amgylchedd yr ensym a'r swbstrad effeithio ar fuanedd yr adwaith. Mewn rhai achosion gall yr amgylchedd achosi i'r ensym roi'r gorau i weithio neu hyd yn oed ddatod. Pan fydd ensym yn stopio gweithio rydyn ni'n ei alw'n "ddannatureiddio." Dyma rai pethau a all effeithio ar actifedd ensymau:

• Tymheredd - Gall y tymheredd effeithio ar y gyfradd adwaith. Po uchaf yw'r tymheredd, y cyflymaf y bydd yr adwaith yn digwydd. Fodd bynnag, ar ryw adeg bydd y tymheredd mor uchel fel y bydd yr ensym yn dadnatureiddio ac yn peidio â gweithio. neu asidedd, yr amgylchedd o amgylch yr ensym a'r swbstrad effeithio ar y gyfradd adwaith. Bydd pH eithafol (uchel neu isel) fel arfer yn arafu'r adwaith neu hyd yn oed yn atal yr adwaith yn gyfan gwbl.

• Nid yw ensymau'n dod i arfer ar ôl iddynt wneud eu gwaith. Gellir eu defnyddio drosodd adrosodd.
• Mae llawer o gyffuriau a gwenwynau yn gweithredu fel atalyddion i ensymau. Mae rhai gwenwynau nadroedd yn atalyddion.
• Defnyddir ensymau yn aml mewn cymwysiadau diwydiannol megis prosesu bwyd, gweithgynhyrchu papur, a glanedyddion.
• Mae ensym yn eich poer o'r enw amylas sy'n helpu i ddadelfennu startsh wrth i chi gnoi.
• Mae ensymau yn chwarae rhan bwysig wrth dorri ein bwyd i lawr er mwyn i'n cyrff allu ei ddefnyddio. Mae yna ensymau arbennig i dorri i lawr gwahanol fathau o fwydydd. Maen nhw i'w cael yn ein poer, stumog, pancreas, a'n coluddyn bach.

• Cymerwch gwis deg cwestiwn am y dudalen hon.

Nid yw eich porwr yn cynnal yr elfen sain.

Mwy o Bynciau Bioleg

Y Gell

Cylchred Cell a Rhaniad

Niwclews

Ribosomau

Mitocondria

Cloroplastau<7

Proteinau

Ensymau

Y Corff Dynol

Corff Dynol

Ymennydd

System Nerfol

System Dreulio

Golwg a'r Llygad

Clywed a'r Glust

Arogli a Blasu

Croen

Cyhyrau

Anadlu

Gwaed a Chalon

Esgyrn

Rhestr o Esgyrn Dynol

System Imiwnedd

Organau

Maeth

Fitaminau aMwynau

Carbohydradau

Lipidau

Ensymau

Geneteg

Geneteg

Cromosomau

DNA

Mendel ac Etifeddiaeth

Patrymau Etifeddol

Proteinau ac Asidau Amino

Planhigion

Ffotosynthesis

Adeiledd Planhigion

Amddiffyn Planhigion

Planhigion Blodeuo

Planhigion nad ydynt yn Blodeuo

Coed

Organeddau Byw

Dosbarthiad Gwyddonol

Anifeiliaid

Bacteria

Protyddion

Fyngau

Firysau

Clefyd

Clefydau Heintus

Meddygaeth a Chyffuriau Fferyllol

Epidemigau a Phandemig

Epidemigau a Phandemigau Hanesyddol

System Imiwnedd

Canser

Concussions

Ciabetes

Ffliw

Gwyddoniaeth >> Bioleg i Blant