Isi kandungan

Biologi untuk Kanak-kanak

Enzim

Apakah enzim?

Enzim ialah jenis protein khas. Seperti semua protein, enzim dibuat daripada rentetan asid amino. Fungsi enzim ditentukan oleh urutan asid amino, jenis asid amino dan bentuk rentetan.

Apakah yang dilakukan oleh enzim?

Enzim bertanggungjawab untuk banyak kerja yang sedang berlaku dalam sel. Mereka bertindak sebagai pemangkin untuk membantu menghasilkan dan mempercepatkan tindak balas kimia. Apabila sel perlu menyelesaikan sesuatu, ia hampir selalu menggunakan enzim untuk mempercepatkan sesuatu.

Enzim adalah Spesifik

Enzim adalah sangat khusus. Ini bermakna setiap jenis enzim hanya bertindak balas dengan jenis bahan tertentu yang ia dibuat. Ini penting supaya enzim tidak melakukan perkara yang salah dan menyebabkan tindak balas kimia di tempat yang tidak sepatutnya.

Cara Enzim Berfungsi

Enzim mempunyai poket khas pada permukaannya dipanggil "tapak aktif." Molekul yang sepatutnya bertindak balas dengannya sesuai dengan kemas ke dalam poket itu. Molekul atau bahan yang bertindak balas dengan enzim dipanggil "substrat."

Tindak balas berlaku antara enzim dan substrat di tapak aktif. Selepas tindak balas selesai, molekul atau bahan baru dikeluarkan oleh enzim. Bahan baharu ini dipanggil "produk."

Perkarayang Mempengaruhi Aktiviti Enzim

Persekitaran enzim dan substrat boleh menjejaskan kelajuan tindak balas. Dalam sesetengah kes, persekitaran boleh menyebabkan enzim berhenti bekerja atau pun terungkai. Apabila enzim berhenti berfungsi, kami memanggilnya "denatured." Berikut adalah beberapa perkara yang boleh menjejaskan aktiviti enzim:

Suhu - Suhu boleh menjejaskan kadar tindak balas. Semakin tinggi suhu, semakin cepat tindak balas akan berlaku. Walau bagaimanapun, pada satu ketika suhu akan menjadi sangat tinggi sehingga enzim akan denaturasi dan berhenti berfungsi.

pH - Dalam kebanyakan kes tahap pH, atau keasidan, persekitaran sekitar enzim dan substrat boleh menjejaskan kadar tindak balas. pH yang melampau (tinggi atau rendah) biasanya akan melambatkan tindak balas atau malah menghentikan tindak balas sama sekali.

Kepekatan - Kepekatan substrat atau enzim yang lebih tinggi boleh meningkatkan kadar tindak balas.

Perencat - Perencat ialah molekul yang dibuat khas untuk menghentikan aktiviti enzim. Mereka mungkin hanya memperlahankan tindak balas atau menghentikannya sama sekali. Sesetengah perencat terikat dengan enzim menyebabkan ia berubah bentuk dan tidak berfungsi dengan betul. Lawan perencat ialah pengaktif yang boleh membantu mempercepatkan tindak balas.

Fakta Menarik tentang Enzim

Enzim tidak akan habis selepas mereka melakukan tugasnya. Mereka boleh digunakan lebih danover.
Banyak ubat dan racun bertindak sebagai perencat enzim. Sesetengah racun ular adalah perencat.
Enzim sering digunakan dalam aplikasi industri seperti pemprosesan makanan, pembuatan kertas dan detergen.
Terdapat enzim dalam air liur anda yang dipanggil amilase yang membantu memecah kanji semasa anda mengunyah.
Enzim memainkan peranan penting dalam memecahkan makanan kita supaya badan kita boleh menggunakannya. Terdapat enzim khas untuk memecahkan pelbagai jenis makanan. Ia ditemui dalam air liur, perut, pankreas dan usus kecil kita.

Aktiviti

Ambil sepuluh soalan kuiz tentang halaman ini.

Dengar bacaan rakaman halaman ini:

Pelayar anda tidak menyokong elemen audio.

Lagi Mata Pelajaran Biologi

Sel

Sel

Kitaran dan Pembahagian Sel

Nukleus

Ribosom

Mitokondria

Kloroplas

Lihat juga: Orang Asli Amerika untuk Kanak-kanak: Orang Inuit

Protein

Enzim

Tubuh Manusia

Tubuh Manusia

Otak

Sistem Saraf

Sistem Penghadaman

Penglihatan dan Mata

Pendengaran dan Telinga

Bau dan Rasa

Kulit

Otot

Pernafasan

Darah dan Jantung

Tulang

Senarai Tulang Manusia

Sistem Imun

Organ

Pemakanan

Pemakanan

Vitamin danMineral

Karbohidrat

Lipid

Enzim

Genetik

Genetik

Kromosom

DNA

Mendel dan Keturunan

Corak Keturunan

Protein dan Asid Amino

Tumbuhan

Fotosintesis

Struktur Tumbuhan

Pertahanan Tumbuhan

Tumbuhan Berbunga

Lihat juga: China Purba: Tembok Besar

Tumbuhan Tidak Berbunga

Pokok

Organisme Hidup

Klasifikasi Saintifik

Haiwan

Bakteria

Protista

Kulat

Virus

Penyakit

Penyakit Berjangkit

Perubatan dan Ubat Farmaseutikal

Epidemik dan Pandemik

Epidemik dan Pandemik Bersejarah

Sistem Imun

Kanser

Gegar otak

Diabetes

Influenza

Sains >> Biologi untuk Kanak-kanak

Fred Hall

Fred Hall ialah seorang blogger yang bersemangat yang mempunyai minat yang mendalam dalam pelbagai mata pelajaran seperti sejarah, biografi, geografi, sains, dan permainan. Dia telah menulis tentang topik ini selama beberapa tahun sekarang, dan blognya telah dibaca dan dihargai oleh ramai. Fred sangat berpengetahuan dalam subjek yang dia pelajari, dan dia berusaha untuk menyediakan kandungan bermaklumat dan menarik yang menarik minat pelbagai pembaca. Kegemarannya untuk mempelajari perkara baharu adalah yang mendorongnya untuk meneroka bidang minat baharu dan berkongsi pandangannya dengan pembacanya. Dengan kepakaran dan gaya penulisan yang menarik, Fred Hall adalah nama yang boleh dipercayai dan dipercayai oleh pembaca blognya.