Агуулгын хүснэгт
Хүүхдэд зориулсан биологи
Ферментүүд
Фермент гэж юу вэ?Ферментүүд нь тусгай төрлийн уураг юм. Бүх уургийн нэгэн адил ферментүүд нь амин хүчлүүдээс бүрддэг. Ферментийн үйл ажиллагаа нь амин хүчлүүдийн дараалал, амин хүчлүүдийн төрөл, хэлхээний хэлбэрээр тодорхойлогддог.
Ферментүүд юу хийдэг вэ?
Ферментүүд эсэд явагдаж байгаа олон ажлыг хариуцдаг. Тэд химийн урвал үүсгэх, хурдасгахад туслах катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг. Эсэд ямар нэг зүйл хийх шаардлагатай бол үйл явцыг хурдасгахын тулд бараг үргэлж фермент ашигладаг.
Ферментүүд нь өвөрмөц
Ферментүүд нь маш өвөрмөц байдаг. Энэ нь ферментийн төрөл бүр нь зөвхөн тухайн төрлийн бодистой урвалд ордог гэсэн үг юм. Энэ нь ферментүүд буруу зүйл хийж, байх ёсгүй газарт химийн урвал үүсгэхгүйн тулд маш чухал юм.
Ферментүүд хэрхэн ажилладаг вэ
Ферментүүд Тэдний гадаргуу дээрх тусгай халаасыг "идэвхтэй сайт" гэж нэрлэдэг. Тэдний хариу үйлдэл үзүүлэх ёстой молекул тэр халаасанд яг таарч байна. Ферментийн харилцан үйлчлэлцдэг молекул буюу бодисыг "субстрат" гэж нэрлэдэг.
Идэвхтэй газар дахь фермент ба субстратын хооронд урвал явагдана. Урвал дууссаны дараа шинэ молекул эсвэл бодис нь ферментээр ялгардаг. Энэ шинэ бодисыг "бүтээгдэхүүн" гэж нэрлэдэг.
ЗүйлсФерментийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг
Ферментийн орчин ба субстрат нь урвалын хурдад нөлөөлдөг. Зарим тохиолдолд хүрээлэн буй орчин нь ферментийн үйл ажиллагааг зогсоох эсвэл бүр задрахад хүргэдэг. Фермент ажиллахаа болих үед бид үүнийг "денатурат" гэж нэрлэдэг. Энд ферментийн идэвхжилд нөлөөлж болох зарим зүйлс байна:
- Температур - Температур нь урвалын хурдад нөлөөлж болно. Температур өндөр байх тусам урвал хурдан явагдана. Гэсэн хэдий ч, хэзээ нэгэн цагт температур маш өндөр болж, фермент денатурат болж, ажиллахаа болино.
- Ферментүүд ажлаа хийснийхээ дараа дуусдаггүй. Тэдгээрийг дахин ашиглаж болногаруй.
- Олон эм, хор нь ферментийг дарангуйлдаг. Зарим могойн хор нь дарангуйлагч юм.
- Ферментийг ихэвчлэн хүнсний үйлдвэрлэл, цаас үйлдвэрлэх, угаалгын нунтаг зэрэг үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашигладаг.
- Таны шүлсэнд амилаза хэмээх фермент байдаг бөгөөд энэ нь задрахад тусалдаг. зажлах үед цардуул.
- Ферментүүд бидний хоолыг задлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ингэснээр бидний бие үүнийг хэрэглэж болно. Төрөл бүрийн хоолыг задлах тусгай ферментүүд байдаг. Эдгээр нь бидний шүлс, ходоод, нойр булчирхай, нарийн гэдсэнд байдаг.
- Энэ хуудасны талаар арван асуулт асууна уу.
Таны хөтөч аудио элементийг дэмждэггүй.
Биологийн бусад хичээлүүд
Мөн_үзнэ үү: Хүүхдэд зориулсан ерөнхийлөгч Эндрю Жонсоны намтар
| Эс |
Эс
Эсийн мөчлөг ба хуваагдал
Цөм
Рибосом
Митохондри
Хлоропласт
Уураг
Ферментүүд
Хүний бие
Хүний бие
Тархи
Мэдрэлийн систем
Хоол боловсруулах систем
Хараа, нүд
Сонсох, чих
Үнэрлэх, амтлах
Арьс
Булчин
Амьсгал
Цус ба зүрх
Яс
Хүний ясны жагсаалт
Дархлааны систем
Эрхтэн
Хоол тэжээл
Витамин баЭрдэс
Нүүрс ус
Липид
Фермент
Генетик
Генетик
Хромосом
ДНХ
Мендел ба удамшил
Удамшлын хэв шинж
Уураг ба амин хүчил
Ургамал
Фотосинтез
Ургамлын бүтэц
Ургамлын хамгаалалт
Цэцэглэдэг ургамал
Цэцэглэдэггүй ургамал
Мод
Шинжлэх ухааны ангилал
Амьтан
Бактери
Протистууд
Мөөгөнцөр
Мөн_үзнэ үү: Хүүхдэд зориулсан Диснейн хүүхэлдэйн киноны жагсаалтВирус
Өвчин
Халдварт өвчин
Анагаах ухаан ба эмийн эм
Эпидеми ба тахал
Түүхэн тархалт ба тахал
Дархлааны систем
Хорт хавдар
тархины доргилт
Чихрийн шижин
Томуу
Шинжлэх ухаан >> Хүүхдэд зориулсан биологи
