Daftar Isi

Biologi untuk Anak-Anak

Enzim

Apakah enzim itu?

Enzim adalah jenis protein khusus. Seperti semua protein, enzim terbuat dari untaian asam amino. Fungsi enzim ditentukan oleh urutan asam amino, jenis asam amino, dan bentuk untaian.

Apa yang dilakukan enzim?

Enzim bertanggung jawab atas banyak pekerjaan yang terjadi di dalam sel. Enzim bertindak sebagai katalisator untuk membantu menghasilkan dan mempercepat reaksi kimia. Ketika sel perlu menyelesaikan sesuatu, hampir selalu menggunakan enzim untuk mempercepat prosesnya.

Enzim bersifat Spesifik

Enzim sangat spesifik. Ini berarti bahwa setiap jenis enzim hanya bereaksi dengan jenis zat tertentu yang dibuatnya. Hal ini penting agar enzim tidak melakukan hal yang salah dan menyebabkan reaksi kimia di tempat yang tidak seharusnya.

Bagaimana Enzim Bekerja

Enzim memiliki kantong khusus pada permukaannya yang disebut "situs aktif." Molekul yang seharusnya bereaksi dengan enzim cocok dengan kantong itu. Molekul atau zat yang bereaksi dengan enzim disebut "substrat."

Reaksi berlangsung antara enzim dan substrat di situs aktif. Setelah reaksi selesai, molekul atau zat baru dilepaskan oleh enzim. Zat baru ini disebut "produk."

Hal-hal yang Mempengaruhi Aktivitas Enzim

Lingkungan enzim dan substrat dapat mempengaruhi kecepatan reaksi. Dalam beberapa kasus lingkungan dapat menyebabkan enzim berhenti bekerja atau bahkan terurai. Ketika enzim berhenti bekerja, kita menyebutnya "terdenaturasi." Berikut adalah beberapa hal yang dapat mempengaruhi aktivitas enzim:

Suhu - Suhu dapat mempengaruhi laju reaksi. Semakin tinggi suhu, semakin cepat reaksi akan terjadi. Namun, pada titik tertentu suhu akan menjadi sangat tinggi sehingga enzim akan mengalami denaturasi dan berhenti bekerja.

pH - Dalam banyak kasus, tingkat pH, atau keasaman, lingkungan di sekitar enzim dan substrat dapat mempengaruhi laju reaksi. pH yang ekstrim (tinggi atau rendah) biasanya akan memperlambat reaksi atau bahkan menghentikan reaksi sama sekali.

Konsentrasi - Konsentrasi substrat atau enzim yang lebih tinggi dapat meningkatkan laju reaksi.

Penghambat - Inhibitor adalah molekul yang secara khusus dibuat untuk menghentikan aktivitas enzim. Inhibitor dapat memperlambat reaksi atau menghentikannya sama sekali. Beberapa inhibitor berikatan dengan enzim yang menyebabkan enzim berubah bentuk dan tidak bekerja dengan benar. Kebalikan dari inhibitor adalah aktivator yang dapat membantu mempercepat reaksi.

Fakta Menarik tentang Enzim

Enzim tidak akan habis setelah mereka melakukan tugasnya. Enzim dapat digunakan berulang-ulang.
Banyak obat dan racun yang bertindak sebagai inhibitor enzim. Beberapa bisa ular adalah inhibitor.
Enzim sering digunakan dalam aplikasi industri seperti pemrosesan makanan, pembuatan kertas, dan deterjen.
Ada enzim dalam air liur Anda yang disebut amilase yang membantu memecah pati saat Anda mengunyah.
Enzim berperan penting dalam memecah makanan kita sehingga tubuh kita dapat menggunakannya. Ada enzim khusus untuk memecah berbagai jenis makanan. Enzim-enzim ini ditemukan di dalam air liur, lambung, pankreas, dan usus halus kita.

Aktivitas

Ikuti sepuluh pertanyaan kuis tentang halaman ini.

Dengarkan rekaman pembacaan halaman ini:

Browser Anda tidak mendukung elemen audio.

Lebih Banyak Mata Pelajaran Biologi

Sel

Sel

Siklus dan Pembelahan Sel

Nukleus

Ribosom

Mitokondria

Kloroplas

Protein

Enzim

Tubuh Manusia

Tubuh Manusia

Lihat juga: Sejarah AS: Perang di Afghanistan untuk Anak-anak

Otak

Sistem Saraf

Sistem Pencernaan

Penglihatan dan Mata

Pendengaran dan Telinga

Mencium dan Mencicipi

Kulit

Otot

Pernapasan

Darah dan Jantung

Tulang

Daftar Tulang Manusia

Sistem Kekebalan Tubuh

Organ

Nutrisi

Nutrisi

Vitamin dan Mineral

Karbohidrat

Lipid

Enzim

Genetika

Genetika

Kromosom

DNA

Mendel dan Keturunan

Pola Keturunan

Protein dan Asam Amino

Tanaman

Fotosintesis

Struktur Tanaman

Pertahanan Tanaman

Tanaman Berbunga

Tanaman Tidak Berbunga

Pohon

Organisme Hidup

Klasifikasi Ilmiah

Hewan

Bakteri

Protista

Jamur

Virus

Penyakit

Penyakit Menular

Obat-obatan dan Obat-obatan Farmasi

Epidemi dan Pandemi

Epidemi dan Pandemi Historis

Sistem Kekebalan Tubuh

Kanker

Gegar otak

Diabetes

Influenza

Lihat juga: Mia Hamm: Pemain Sepak Bola AS

Ilmu Pengetahuan>> Biologi untuk Anak-Anak

Fred Hall

Fred Hall adalah blogger yang bersemangat yang memiliki minat dalam berbagai mata pelajaran seperti sejarah, biografi, geografi, sains, dan permainan. Dia telah menulis tentang topik ini selama beberapa tahun sekarang, dan blognya telah dibaca dan dihargai oleh banyak orang. Fred sangat berpengetahuan luas dalam subjek yang dia liput, dan dia berusaha untuk menyediakan konten yang informatif dan menarik yang menarik bagi banyak pembaca. Kecintaannya mempelajari hal-hal baru inilah yang mendorongnya untuk menjelajahi bidang minat baru dan berbagi wawasannya dengan para pembacanya. Dengan keahlian dan gaya penulisannya yang menarik, Fred Hall adalah nama yang dapat dipercaya dan diandalkan oleh pembaca blognya.