Biologi for barn: Enzymer

Biologi for barn: Enzymer
Fred Hall

Innholdsfortegnelse

Biologi for barn

Enzymer

Hva er enzymer?

Enzymer er spesielle typer proteiner. Som alle proteiner, er enzymer laget av strenger av aminosyrer. Enzymets funksjon bestemmes av rekkefølgen av aminosyrer, typer aminosyrer og formen på strengen.

Hva gjør enzymer?

Enzymer er ansvarlige for mye av arbeidet som foregår i cellene. De fungerer som katalysatorer for å bidra til å produsere og fremskynde kjemiske reaksjoner. Når en celle trenger å få noe gjort, bruker den nesten alltid et enzym for å få fart på ting.

Enzymer er spesifikke

Enzymer er veldig spesifikke. Dette betyr at hver type enzym bare reagerer med den spesifikke typen stoff som den er laget for. Dette er viktig slik at enzymer ikke går rundt og gjør feil ting og forårsaker kjemiske reaksjoner der de ikke er ment.

Hvordan enzymer fungerer

Enzymer har en spesiell lomme på overflaten deres kalt et "aktivt sted." Molekylet de skal reagere med passer pent rett inn i den lommen. Molekylet eller stoffet som enzymet reagerer med kalles "substratet."

Reaksjonen foregår mellom enzymet og substratet på det aktive stedet. Etter at reaksjonen er fullført, frigjøres det nye molekylet eller stoffet av enzymet. Dette nye stoffet kalles "produktet."

Tingsom påvirker enzymaktiviteten

Omgivelsene til enzymet og substratet kan påvirke reaksjonshastigheten. I noen tilfeller kan miljøet føre til at enzymet slutter å virke eller til og med løses opp. Når et enzym slutter å virke kaller vi det "denaturert". Her er noen ting som kan påvirke enzymaktiviteten:

  • Temperatur - Temperaturen kan påvirke reaksjonshastigheten. Jo høyere temperatur, jo raskere vil reaksjonen skje. Men på et tidspunkt vil temperaturen bli så høy at enzymet vil denaturere og slutte å virke.

  • pH - I mange tilfeller vil pH-nivået, eller surhet, i miljøet rundt enzymet og substratet kan påvirke reaksjonshastigheten. En ekstrem pH (høy eller lav) vil typisk bremse reaksjonen eller til og med stoppe reaksjonen helt.

  • Konsentrasjon - En høyere konsentrasjon av substrat eller enzym kan øke reaksjonshastighet.

  • Hemmere - Inhibitorer er molekyler som er spesielt laget for å stoppe aktiviteten til enzymer. De kan bare bremse reaksjonen eller stoppe den helt. Noen hemmere binder seg til enzymet som får det til å endre form og ikke fungerer som det skal. Det motsatte av en inhibitor er en aktivator som kan bidra til å fremskynde reaksjonen.
    • Interessante fakta om enzymer

    • Enzymer blir ikke brukt opp etter at de har gjort jobben sin. De kan brukes over ogover.
    • Mange medikamenter og giftstoffer virker som hemmere for enzymer. Noen slangegift er hemmere.
    • Enzymer brukes ofte i industrielle applikasjoner som matforedling, papirproduksjon og vaskemidler.
    • Det er et enzym i spyttet kalt amylase som hjelper til med å bryte ned stivelse mens du tygger.
    • Enzymer spiller en viktig rolle i å bryte ned maten vår slik at kroppen kan bruke den. Det finnes spesielle enzymer for å bryte ned ulike typer matvarer. De finnes i spytt, mage, bukspyttkjertel og tynntarm.
    Aktiviteter
    • Ta en quiz med ti spørsmål om denne siden.

  • Lytt til en innspilt lesing av denne siden:

    • Nettleseren din støtter ikke lydelementet.

    Flere biologifag

    Celle

    Cellen

    Cellesyklus og divisjon

    Kjerne

    Ribosomer

    Mitokondrier

    Kloroplaster

    Se også: Gresk mytologi for barn

    Proteiner

    Enzymer

    Menneskekroppen

    Menneskekroppen

    Hjerne

    Nervesystemet

    Fordøyelsessystem

    Synet og øyet

    Hørselen og øret

    Lukter og smaker

    Hud

    Muskler

    Puste

    Blod og hjerte

    Bein

    Liste over menneskelige bein

    Immunsystem

    Organer

    Ernæring

    Ernæring

    Vitaminer ogMineraler

    Karbohydrater

    Lipider

    Enzymer

    Genetikk

    Genetikk

    Kromosomer

    DNA

    Mendel og arvelighet

    Arvelige mønstre

    Proteiner og aminosyrer

    Se også: Aztec Empire for Kids: Writing and Technology

    Planter

    Fotosyntese

    Plantestruktur

    Planteforsvar

    Blomstrende planter

    Ikke-blomstrende planter

    Trær

    Levende organismer

    Vitenskapelig klassifisering

    Dyr

    Bakterier

    Protister

    Sopp

    Virus

    Sykdom

    Smittsomme sykdommer

    Medisin og farmasøytiske legemidler

    Epidemier og pandemier

    Historiske epidemier og pandemier

    Immunsystem

    Kreft

    Hjernerystelse

    Diabetes

    Influensa

    Vitenskap >> Biologi for barn



    Fred Hall
    Fred Hall
    Fred Hall er en lidenskapelig blogger som har en stor interesse for ulike emner som historie, biografi, geografi, vitenskap og spill. Han har skrevet om disse temaene i flere år nå, og bloggene hans har blitt lest og satt pris på av mange. Fred er svært kunnskapsrik i fagene han dekker, og han streber etter å gi informativt og engasjerende innhold som appellerer til et bredt spekter av lesere. Hans kjærlighet til å lære om nye ting er det som driver ham til å utforske nye interesseområder og dele sin innsikt med leserne. Med sin ekspertise og engasjerende skrivestil er Fred Hall et navn som leserne av bloggen hans kan stole på og stole på.