Talaan ng nilalaman

Kolonyal na Amerika

Pagkain at Pagluluto

Ang mga kolonyal na Amerikano ay kumain ng iba't ibang pagkain depende sa kung kailan at saan sila nakatira. Ang mga kolonista ay nagtanim ng mga pananim, nanghuhuli ng hayop, at nangingisda para sa pagkain. Maraming mga tahanan ang may mga halamanan kung saan sila nagtatanim ng mga gulay at halamang gamot.

Pagsasaka at Pananim

Nang unang dumating ang mga kolonista sa Amerika, isa sa pinakamahalagang pananim ay mais. Ang mga katutubong Amerikano, tulad ni Squanto, ay nagturo sa kanila kung paano magtanim ng mais at gamitin ito sa paggawa ng cornmeal. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, nagsimula silang magtanim ng iba pang mga pangunahing pananim gaya ng trigo, palay, barley, oats, pumpkins, beans, at kalabasa.

Pangangaso

Mga unang kolonista at ang mga taong naninirahan sa hangganan ay madalas manghuli ng pagkain. Nangangaso sila ng iba't ibang laro kabilang ang mga usa, pabo, itik, gansa, at kuneho.

Pangingisda

Karamihan sa mga kolonyal na bayan ay matatagpuan malapit sa karagatan o isang ilog na isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain. Ang mga kolonyal ay kumain ng iba't ibang isda kabilang ang bakalaw, flounder, trout, salmon, tulya, ulang, at halibut.

Tingnan din: Sinaunang Tsina: Talambuhay ni Empress Wu Zetian

Hayupan

Dinala ng mga kolonyal ang mga alagang hayop mula sa Europa na maaaring alagaan bilang mga hayop para sa karne. Kabilang dito ang mga tupa, baka, manok, at baboy.

Taglamig

Kailangang mag-ipon ng pagkain ang mga naunang nanirahan sa panahon ng tag-araw at taglagas upang mabuhay sa taglamig. Sila ay nag-aasin o humihithit ng karne upang ito ay mapanatili para sa taglamig. Makakatipid din sila ng mga butil, tuyoprutas, at adobo na gulay para sa taglamig.

Ano ang kanilang ininom?

Malamang naisip mo na ang mga kolonista ay umiinom ng halos tubig at gatas, ngunit ang mga baka ay kakaunti at ang ang tubig kung minsan ay maaaring makapagdulot sa kanila ng sakit. Sa halip ang mga kolonista ay umiinom ng cider (ginawa mula sa mga mansanas o mga milokoton), serbesa, at tsaa. Kahit na ang mga bata ay umiinom ng tubig na cider at beer.

Ang Hapunan

Ang pagkain sa hapag-kainan ay iba noong panahon ng kolonyal kaysa ngayon. Ang isang karaniwang pamilya ay nakatayo sa paligid ng mesa dahil wala silang mga upuan para sa lahat. Sila ay kumakain karamihan sa kanilang mga kamay. Ang pangunahing kagamitan na ginamit ay isang kutsilyo.

Mga Halimbawa ng Pagkain

Almusal - Ang karaniwang almusal ay maaaring isang mangkok ng lugaw (na may ilang maple syrup, kung sila ay mapalad ) o ilang tinapay at isang tasa ng beer. Maaaring gawa ang lugaw mula sa cornmeal, oats, o beans.
Pananghalian - Maaaring may kasamang karne, tinapay, gulay, at beer sa tanghalian.
Hapunan - Maaaring may kasamang nilagang karne ang hapunan o marahil. isang meat pie, lugaw, at serbesa o cider.

Mga Kawili-wiling Katotohanan Tungkol sa Pagkain Noong Panahon ng Kolonyal

Sa hilagang kolonya, sapat ang lamig sa taglamig para sa karne na iimbak sa labas na puno ng niyebe.
Karamihan sa pagluluto noong mga unang panahon ng kolonyal ay ginawa sa isang malaking metal na kettle na inilagay sa ibabaw ng fireplace.
Ang mga kolonista ay kumain ng kanilang mga pagkain mula sa kahoy na mga plato na tinatawagtrenchers.
Ang hasty pudding ay isang uri ng lugaw na niluto sa gatas o tubig. Kadalasan ito ay isang uri ng corn pudding/sinigang noong panahon ng kolonyal na Amerikano.
Ang mga pie ay napakapopular at maaaring ihain sa anumang pagkain sa araw na iyon. Kasama dito ang mga meat pie at fruit pie tulad ng mansanas at blueberry.
Noong 1700s, ang mayayamang tao sa Americas ay nagsimulang kumain ng mas masagana. Mayroon silang mga kagamitang pilak, china, at upuan na mauupuan. Mayroon din silang mas masarap na pagkain gaya ng kape, alak, tsokolate, karne ng baka, at asukal.

Mga Aktibidad

Kumuha ng sampung tanong na pagsusulit tungkol sa pahinang ito.

Makinig sa isang naitala na pagbabasa ng pahinang ito:

Hindi sinusuportahan ng iyong browser ang audio element. Manood ng Video tungkol sa Colonial Kitchens

Para matuto pa tungkol sa Colonial America:

Mga Kolonya at Lugar

Nawalang Kolonya ng Roanoke

Jamestown Settlement

Plymouth Colony at ang mga Pilgrim

Ang Labintatlong Kolonya

Williamsburg

Pang-araw-araw na Pamumuhay

Damit - Panlalaki

Damit - Pambabae

Araw-araw na Pamumuhay sa Lungsod

Araw-araw na Pamumuhay sa Bukid

Pagkain at Pagluluto

Mga Tahanan at Tirahan

Mga Trabaho at Trabaho

Mga Lugar sa Kolonyal na Bayan

Mga Tungkulin ng Babae

Alipin

Mga Tao

Tingnan din: Kids Math: Intro sa Linear Equation

William Bradford

Henry Hudson

Pocahontas

James Oglethorpe

William Penn

Mga Puritan

JohnSmith

Roger Williams

Mga Kaganapan

Digmaang Pranses at Indian

Digmaan ni Haring Philip

Mayflower Voyage

Mga Pagsubok sa Salem Witch

Iba Pa

Timeline ng Kolonyal na America

Glosaryo at Mga Tuntunin ng Kolonyal na America

Mga Trabaho Binanggit

Kasaysayan >> Kolonyal na Amerika

Fred Hall

Si Fred Hall ay isang masigasig na blogger na may matinding interes sa iba't ibang paksa tulad ng kasaysayan, talambuhay, heograpiya, agham, at mga laro. Ilang taon na siyang nagsusulat tungkol sa mga paksang ito, at ang kanyang mga blog ay binasa at pinahahalagahan ng marami. Si Fred ay lubos na may kaalaman sa mga paksang sinasaklaw niya, at nagsusumikap siyang magbigay ng impormasyon at nakakaengganyo na nilalaman na nakakaakit sa malawak na hanay ng mga mambabasa. Ang hilig niyang matuto ng mga bagong bagay ang nagtutulak sa kanya na tuklasin ang mga bagong lugar ng interes at ibahagi ang kanyang mga insight sa kanyang mga mambabasa. Sa kanyang kadalubhasaan at nakakaengganyo na istilo ng pagsulat, ang Fred Hall ay isang pangalan na mapagkakatiwalaan at maaasahan ng mga mambabasa ng kanyang blog.