Kolonijinė Amerika vaikams: maistas ir maisto gaminimas

Kolonijinė Amerika vaikams: maistas ir maisto gaminimas
Fred Hall

Kolonijinė Amerika

Maistas ir maisto gaminimas

Kolonijiniai amerikiečiai valgė įvairų maistą, priklausomai nuo to, kada ir kur gyveno. Kolonistai augino javus, medžiojo medžiojamuosius gyvūnus ir žvejojo. Daugelis namų turėjo sodus, kuriuose augino daržoves ir žoleles.

Ūkininkavimas ir pasėliai

Kai kolonistai pirmą kartą atvyko į Ameriką, viena svarbiausių kultūrų buvo kukurūzai. Amerikiečių čiabuviai, pavyzdžiui, Skvantas, išmokė juos auginti kukurūzus ir iš jų gaminti kukurūzų miltus. Tačiau laikui bėgant jie pradėjo auginti kitas pagrindines kultūras, pavyzdžiui, kviečius, ryžius, miežius, avižas, moliūgus, pupeles ir moliūgus.

Medžioklė

Ankstyvieji kolonistai ir pasienyje gyvenę žmonės dažnai medžiodavo, kad gautų maisto. Jie medžiojo įvairius medžiojamuosius gyvūnus, įskaitant elnius, kalakutus, antis, žąsis ir triušius.

Žvejyba

Dauguma kolonijinių miestų buvo įsikūrę netoli vandenyno arba upės, o tai buvo puikus maisto šaltinis. Kolonijų gyventojai valgė įvairią žuvį, įskaitant menkes, plekšnes, upėtakius, lašišas, moliuskus, omarus ir paltusus.

Gyvuliai

Kolonistai iš Europos atsivežė prijaukintų gyvulių, kuriuos buvo galima auginti mėsai. Tai avys, galvijai, vištos ir kiaulės.

Žiema

Pirmieji kolonistai vasarą ir rudenį turėjo kaupti maisto atsargas, kad galėtų išgyventi žiemą. Jie sūdydavo arba rūkydavo mėsą, kad ji išliktų žiemai. Jie taip pat kaupdavo grūdus, džiovindavo vaisius ir marinuodavo daržoves žiemai.

Ką jie gėrė?

Tikriausiai manėte, kad kolonistai daugiausia gėrė vandenį ir pieną, tačiau karvių trūko, o nuo vandens kartais galėjo susirgti. Vietoj to kolonistai gėrė sidrą (iš obuolių arba persikų), alų ir arbatą. Net vaikai gėrė skiestą sidrą ir alų.

Vakarienės stalas

Taip pat žr: Pensilvanijos valstijos istorija vaikams

Kolonijiniais laikais valgymas prie pietų stalo buvo kitoks nei šiandien. Tipiška šeima stovėdavo prie stalo, nes neturėdavo kėdžių visiems. Valgydavo daugiausia rankomis. Pagrindinis naudojamas įrankis buvo peilis.

Maisto pavyzdžiai

  • Pusryčiai - Tipiški pusryčiai gali būti dubenėlis košės (su klevų sirupu, jei pasisekė) arba duona ir puodelis alaus. Košė gali būti pagaminta iš kukurūzų miltų, avižų arba pupelių.
  • Pietūs - pietūs gali būti su mėsa, duona, daržovėmis ir alumi.
  • Vakarienė - Vakarienę gali sudaryti mėsos troškinys arba mėsos pyragas, košė ir alus arba sidras.
Įdomūs faktai apie maistą kolonijiniais laikais
  • Šiaurinėse kolonijose žiemą buvo pakankamai šalta, kad mėsa būtų laikoma lauke užversta sniegu.
  • Ankstyvaisiais kolonijiniais laikais daug maisto gamino dideliame metaliniame virdulyje, kuris buvo pastatytas virš židinio.
  • Kolonistai valgė maistą iš medinių lėkščių, vadinamų tranšėjomis.
  • Skubus pudingas - tai piene arba vandenyje virta košė. Amerikos kolonijiniais laikais paprastai tai buvo kukurūzų pudingas ir (arba) košė.
  • Pyragai buvo labai populiarūs ir galėjo būti patiekiami per bet kurį dienos valgį. Tai buvo mėsos pyragai ir vaisių pyragai, pavyzdžiui, obuolių ir mėlynių.
  • 1700 m. turtingi Amerikos gyventojai pradėjo valgyti gausiau. Jie turėjo sidabrinių indų, porceliano ir kėdžių, ant kurių galėjo sėdėti. Jie taip pat turėjo prabangesnių maisto produktų, pavyzdžiui, kavos, vyno, šokolado, jautienos ir cukraus.
Veikla
  • Atlikite dešimties klausimų viktoriną apie šį puslapį.

  • Išklausykite įrašytą šio puslapio skaitymą:
  • Jūsų naršyklė nepalaiko garso elemento. Žiūrėkite vaizdo įrašą apie "Colonial Kitchens

    Norėdami sužinoti daugiau apie kolonijinę Ameriką:

    Kolonijos ir vietos

    Dingusi Roanoke kolonija

    Džeimstauno gyvenvietė

    Plimuto kolonija ir piligrimai

    Trylika kolonijų

    Williamsburg

    Kasdienis gyvenimas

    Drabužiai - Vyriški

    Drabužiai - Moteriški

    Kasdienis gyvenimas mieste

    Kasdienis gyvenimas ūkyje

    Maistas ir maisto gaminimas

    Namai ir būstai

    Darbai ir profesijos

    Vietos kolonijiniame mieste

    Moterų vaidmenys

    Vergovė

    Žmonės

    Viljamas Bredfordas

    Henris Hadsonas

    Pocahontas

    Džeimsas Ogletorpas

    Viljamas Pennas

    Puritonai

    Taip pat žr: JAV istorija: "Empire State Building" vaikams

    Džonas Smitas

    Rodžeris Viljamsas

    Renginiai

    Prancūzų ir indėnų karas

    Karaliaus Pilypo karas

    Mayflower kelionė

    Salemo raganų procesai

    Kita

    Kolonijinės Amerikos laiko juosta

    Kolonijinės Amerikos žodynėlis ir terminai

    Cituojami darbai

    Istorija>> Kolonijinė Amerika




    Fred Hall
    Fred Hall
    Fredas Hallas yra aistringas tinklaraštininkas, kuris labai domisi įvairiomis temomis, tokiomis kaip istorija, biografija, geografija, mokslas ir žaidimai. Šiomis temomis jis rašo jau keletą metų, jo tinklaraščius skaito ir vertina daugelis. Fredas puikiai išmano savo nagrinėjamas temas ir stengiasi pateikti informatyvų bei patrauklų turinį, kuris patiktų daugeliui skaitytojų. Pomėgis mokytis naujų dalykų skatina jį tyrinėti naujas dominančias sritis ir pasidalinti savo įžvalgomis su skaitytojais. Dėl savo patirties ir patrauklaus rašymo stiliaus Fredas Holas yra vardas, kuriuo jo tinklaraščio skaitytojai gali pasitikėti ir juo pasikliauti.