বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ঔপনিৱেশিক আমেৰিকা
খাদ্য আৰু ৰন্ধা-বঢ়া
ঔপনিৱেশিক আমেৰিকানসকলে কেতিয়া আৰু ক'ত বাস কৰে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য খাইছিল। উপনিবেশিকসকলে শস্য খেতি কৰিছিল, জীৱ-জন্তু চিকাৰ কৰিছিল আৰু খাদ্যৰ বাবে মাছ ধৰিছিল। বহু ঘৰত বাগিচা আছিল য’ত তেওঁলোকে শাক-পাচলি আৰু বনৌষধি খেতি কৰিছিল।খেতি আৰু শস্য
যেতিয়া উপনিবেশিকসকল প্ৰথমবাৰৰ বাবে আমেৰিকাত উপস্থিত হৈছিল, তেতিয়া ইয়াৰ অন্যতম গুৰুত্বপূৰ্ণ শস্য আছিল কুঁহিয়াৰ। স্কোৱাণ্টোৰ দৰে আমেৰিকাৰ থলুৱা লোকসকলে তেওঁলোকক কুঁহিয়াৰৰ খেতি কেনেকৈ কৰিব লাগে আৰু ইয়াক কুঁহিয়াৰৰ গুড়ি বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে শিকাইছিল। কিন্তু সময়ৰ লগে লগে তেওঁলোকে অন্যান্য প্ৰধান শস্য যেনে ঘেঁহু, চাউল, যৱ, ওটছ, কুমলীয়া ডালিম, বীন, স্কোয়াচৰ খেতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।
চিকাৰ
প্ৰাথমিক উপনিবেশিকসকল আৰু সীমান্তত বাস কৰা লোকসকলে প্ৰায়ে খাদ্যৰ বাবে চিকাৰ কৰিছিল। তেওঁলোকে হৰিণ, টাৰ্কি, হাঁহ, হাঁহ, শহাপহুকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ জীৱ-জন্তু চিকাৰ কৰিছিল।
মাছ ধৰা
See_also: কিডছ চাইন্স: দ্য ৱাটাৰ চাইকেলঔপনিৱেশিক চহৰৰ বেছিভাগেই সাগৰ বা নদীৰ ওচৰত অৱস্থিত আছিল যিটো আছিল খাদ্যৰ এক বৃহৎ উৎস। ঔপনিৱেশিকসকলে কড, ফ্লাউণ্ডাৰ, ট্ৰাউট, ছালমন, ক্লেম, লবষ্টাৰ, আৰু হালিবাটকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ মাছ খাইছিল।
পশুধন
ঔপনিৱেশিকসকলে ইউৰোপৰ পৰা পোহনীয়া জীৱ-জন্তু আনিছিল যিবোৰ... মাংসৰ বাবে পশুধন হিচাপে পালন কৰিব পৰা যাব। ইয়াৰ ভিতৰত ভেড়া, গৰু, কুকুৰা, গাহৰি আদি আছিল।
শীতকাল
প্ৰথম বসতিপ্ৰধান লোকসকলে শীতকালত জীয়াই থাকিবলৈ গৰমৰ দিন আৰু পতনৰ সময়ত খাদ্য সঞ্চয় কৰিবলগীয়া হৈছিল। মাংস নিমখ বা ধোঁৱা দিছিল যাতে শীতকালৰ বাবে সংৰক্ষিত হৈ থাকে। শস্যও সঞ্চয় কৰি ৰাখিব, শুকানফল-মূল, আৰু শীতকালৰ বাবে আচাৰ শাক-পাচলি।
তেওঁলোকে কি খাইছিল?
আপুনি হয়তো ভাবিছিল যে উপনিবেশিকসকলে বেছিভাগেই পানী আৰু গাখীৰ খাইছিল, কিন্তু গৰুৰ অভাৱ আছিল আৰু... পানীয়ে কেতিয়াবা তেওঁলোকক অসুস্থ কৰি তুলিব পাৰে। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে উপনিবেশিকসকলে চাইডাৰ (আপেল বা পীচৰ পৰা তৈয়াৰী), বিয়েৰ আৰু চাহ খাইছিল। আনকি ল’ৰা-ছোৱালীবোৰেও পানীৰে ভৰা চাইডাৰ আৰু বিয়েৰ খাইছিল।
See_also: ইতিহাস: শিশুৰ বাবে বাস্তৱবাদ কলাডিনাৰ টেবুল
ডিনাৰ টেবুলত খোৱাটো ঔপনিৱেশিক সময়ত আজিৰ তুলনাত বেলেগ আছিল। এটা সাধাৰণ পৰিয়ালে টেবুলৰ চাৰিওফালে থিয় হৈ থাকিব কাৰণ তেওঁলোকৰ সকলোৰে বাবে চকী নাথাকিব। বেছিভাগেই হাতেৰে খাইছিল। ব্যৱহৃত মূল বাচন আছিল কটাৰী।
খাদ্যৰ উদাহৰণ
- ব্ৰেকফাষ্ট - এটা সাধাৰণ ব্ৰেকফাষ্ট হ’ব পাৰে দাইলৰ বাটি (কিছুমান মেপেল চিৰাপৰ সৈতে, যদি তেওঁলোকৰ ভাগ্য ভাল হয় ) বা কিছু ৰুটি আৰু বিয়েৰ একাপ। দাইল কৰ্ণমিল, অটছ বা বীনৰ পৰা তৈয়াৰ কৰিব পাৰি।
- দুপৰীয়াৰ আহাৰ - দুপৰীয়াৰ আহাৰত কিছু মাংস, ৰুটি, শাক-পাচলি, আৰু বিয়েৰ থাকিব পাৰে।
- ৰাতিৰ আহাৰ - ৰাতিৰ আহাৰত মাংসৰ ষ্টু বা হয়তো থাকিব পাৰে
- উত্তৰ উপনিবেশত শীতকালত মাংসৰ বাবে যথেষ্ট ঠাণ্ডা আছিল ঔপনিৱেশিক কালত ৰন্ধা-বঢ়াৰ বেছিভাগ কাম জুইশলাৰ ওপৰত ৰখা এটা ডাঙৰ ধাতুৰ কেটলিত কৰা হৈছিল।
- উপনিবেশিকসকলে খাদ্য গ্ৰহণ কৰিছিল কাঠৰ প্লেট বুলি কোৱা হয়trenchers.
- হেষ্টী পুডিং হৈছে গাখীৰ বা পানীত ৰন্ধা এক প্ৰকাৰৰ দাইল। সাধাৰণতে আমেৰিকাৰ ঔপনিৱেশিক সময়ত ই এক প্ৰকাৰৰ কুঁহিয়াৰৰ পুডিং/দাইল আছিল।
- পাই অতি জনপ্ৰিয় আছিল আৰু দিনটোৰ যিকোনো খাদ্যত পৰিবেশন কৰিব পাৰি। ইয়াৰ ভিতৰত আছিল মাংসৰ পাই আৰু আপেল আৰু ব্লুবেৰী আদি ফলৰ পাই।
- ১৭০০ চনৰ সময়ছোৱাত আমেৰিকাৰ ধনী লোকসকলে অধিক আড়ম্বৰপূৰ্ণভাৱে খাবলৈ আৰম্ভ কৰিছিল। তেওঁলোকৰ হাতত বহিবলৈ ৰূপৰ বস্তু, চীনামাটি আৰু চকী আছিল। তেওঁলোকৰ আড়ম্বৰপূৰ্ণ খাদ্যৰ লগতে কফি, ৱাইন, চকলেট, গৰুৰ মাংস, আৰু চেনি আছিল।
- এই পৃষ্ঠাটোৰ বিষয়ে দহটা প্ৰশ্নৰ কুইজ লওক।
আপোনাৰ ব্ৰাউজাৰে অডিঅ' উপাদানটো সমৰ্থন নকৰে। ঔপনিৱেশিক পাকঘৰৰ বিষয়ে এটা ভিডিঅ' চাওক
ঔপনিৱেশিক আমেৰিকাৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ:
| <৫>উপনিবেশ আৰু স্থান |
ৰ'আনোকৰ হেৰুৱা কলনী
জেমছটাউন বসতি
প্লাইমাউথ কলনী আৰু তীৰ্থযাত্ৰী<৭><৪>তেৰটা উপনিবেশ
উইলিয়ামছবাৰ্গ
দৈনন্দিন জীৱন
বস্ত্ৰ - পুৰুষৰ
বস্ত্ৰ - মহিলাৰ
চহৰৰ দৈনন্দিন জীৱন
ফাৰ্মত দৈনন্দিন জীৱন
খাদ্য আৰু ৰন্ধা-বঢ়া
ঘৰ আৰু বাসস্থান
চাকৰি আৰু বৃত্তি
<৪>ঔপনিৱেশিক চহৰৰ স্থানমহিলাৰ ভূমিকা
দাসত্ব
উইলিয়াম ব্ৰেডফোৰ্ড<৭><৪>হেনৰী হাডছন
পকাহন্টাছ
জেমছ অগলেথৰ্প
উইলিয়াম পেন
পিউৰিটান
জনস্মিথ
ৰজাৰ উইলিয়ামছ
ঘটনা
ফ্ৰান্স আৰু ভাৰতীয় যুদ্ধ
ৰজা ফিলিপৰ যুদ্ধ
মেফ্লাৱাৰ ভ্ৰমণ
চেলেম উইচ ট্ৰায়েল
অন্য
ঔপনিৱেশিক আমেৰিকাৰ সময়সীমা
ঔপনিৱেশিক আমেৰিকাৰ শব্দকোষ আৰু চৰ্ত
কৰ্ম উদ্ধৃত
ইতিহাস >> ঔপনিৱেশিক আমেৰিকা
