Amerika Koloniale

Ushqimi dhe Gatimi

Bujqësia dhe të korrat

Kur kolonistët mbërritën për herë të parë në Amerikë, një nga kulturat më të rëndësishme ishte misri. Amerikanët vendas, si Squanto, u mësuan atyre se si të rritnin misër dhe ta përdornin atë për të bërë miell misri. Megjithatë, me kalimin e kohës, ata filluan të rritnin kultura të tjera kryesore si gruri, orizi, elbi, tërshëra, kungujt, fasulet dhe kungulli.

Gjuetia

Kolonistët e hershëm dhe njerëzit që jetonin në kufi shpesh gjuanin për ushqim. Ata gjuanin një shumëllojshmëri të gjahut duke përfshirë drerin, gjelin e detit, rosat, patat dhe lepujt.

Peshkimi

Shumica e qyteteve koloniale ndodheshin pranë oqeanit ose një lumi që ishte një burim i madh ushqimi. Kolonialët hëngrën një shumëllojshmëri peshqish duke përfshirë merluc, rrafshët, troftë, salmon, molusqe, karavidhe dhe shojzë e kuqe.

Blegtoria

Kolonialët sollën kafshë të zbutura nga Evropa që mund të rritej si bagëti për mish. Këto përfshinin delet, bagëtinë, pulën dhe derrat.

Dimri

Komunët e hershëm duhej të kursenin ushqim gjatë verës dhe vjeshtës në mënyrë që të mbijetonin dimrin. Kriposnin ose tymosnin mishin që të ruhej për dimër. Ata gjithashtu do të kursenin kokrra, të thatafruta dhe perime turshi për dimër.

Çfarë kanë pirë?

Me siguri keni menduar se kolonistët pinin kryesisht ujë dhe qumësht, por lopët ishin të pakta dhe uji ndonjëherë mund t'i bëjë ata të sëmurë. Në vend të kësaj, kolonistët pinin musht (të bërë nga mollë ose pjeshkë), birrë dhe çaj. Edhe fëmijët pinin musht të lagur dhe birrë.

Tavolina e darkës

Ngrënia në tryezën e darkës ishte ndryshe në kohërat koloniale se sot. Një familje tipike qëndronte rreth tavolinës sepse nuk do të kishte karrige për të gjithë. Ata hanin kryesisht me duar. Vegla kryesore e përdorur ishte një thikë.

Shembuj të ushqimit

• Mëngjesi - Një mëngjes tipik mund të ishte një tas qull (me pak shurup panje, nëse do të kishin fat ) ose pak bukë dhe një filxhan birrë. Qulli mund të bëhet nga miell misri, tërshërë ose fasule.
• Dreka - Dreka mund të përfshijë pak mish, bukë, perime dhe birrë.
• Darka - Darka mund të përfshijë një zierje me mish ose ndoshta një byrek me mish, qull dhe birrë ose musht.

• Në kolonitë veriore, ishte mjaft ftohtë në dimër për mish për t'u ruajtur jashtë e mbushur me borë.
• Pjesa më e madhe e gatimit në ditët e hershme koloniale bëhej në një kazan të madh metalik që ishte vendosur mbi oxhak.
• Kolonistët hanin vaktet e tyre jashtë pllaka druri të quajturatranchers.
• Pudingu i nxituar është një lloj qulli i gatuar në qumësht ose ujë. Zakonisht ishte një lloj pudingu/qull misri në kohët koloniale amerikane.
• Pitet ishin shumë të njohura dhe mund të shërbeheshin në çdo vakt të ditës. Këtu përfshiheshin byrekët me mish dhe byrekët me fruta si mollë dhe boronica.
• Gjatë viteve 1700, njerëzit e pasur të Amerikës filluan të hanin më bujarisht. Ata kishin sende argjendi, porcelani dhe karrige për t'u ulur. Ata kishin ushqime më të shijshme si kafe, verë, çokollatë, mish viçi dhe sheqer.

• Bëni një kuiz me dhjetë pyetje rreth kësaj faqeje.

Shfletuesi juaj nuk e mbështet elementin audio. Shiko një video rreth Kuzhinave Koloniale

Për të mësuar më shumë rreth Amerikës Koloniale:

Kolonia e humbur e Roanoke

Vendbanimi i Jamestown

Kolonia e Plymouth dhe Pelegrinët

Trembëdhjetë Kolonitë

Williamsburg

Jeta e përditshme

Veshje - për burra

Veshje - për gra

Jeta e përditshme në qytet

Jeta e përditshme në fermë

Ushqim dhe gatim

Shtëpi dhe banesa

Punë dhe profesione

Rolet e grave

Skllavëria

Njerëzit

William Bradford

Henry Hudson

Pocahontas

James Oglethorpe

William Penn

Puritans

JohnSmith

Roger Williams

Ngjarje

Lufta Franceze dhe Indiane

Lufta e Mbretit Philip

Udhëtimi Mayflower

Gjykat e shtrigave Salem

Të tjera

Kronologjia e Amerikës Koloniale

Fjalori dhe Termat e Amerikës Koloniale

Vepra Cituar

Historia >> Amerika koloniale