Преглед садржаја
Колонијална Америка
Храна и кување
Колонијални Американци су јели разноврсну храну у зависности од тога када и где су живели. Колонисти су узгајали усеве, ловили дивљач и ловили храну. Многе куће су имале баште у којима су узгајали поврће и зачинско биље.Пољопривреда и усеви
Када су колонисти први пут стигли у Америку, један од најважнијих усева био је кукуруз. Индијанци су их, попут Скванта, научили како да узгајају кукуруз и да га користе за прављење кукурузног брашна. Временом су, међутим, почели да узгајају друге основне усеве као што су пшеница, пиринач, јечам, овас, бундеве, пасуљ и тиквице.
Лов
Рани колонисти а људи који живе на граници често су ловили храну. Ловили су разноврсну дивљач укључујући јелене, ћурке, патке, гуске и зечеве.
Пецање
Већина колонијалних градова налазила се близу океана или реке који је био одличан извор хране. Колонијалци су јели разноврсну рибу, укључујући бакалар, иверак, пастрмку, лососа, шкољке, јастоге и морску палицу.
Стока
Колонијалци су довели домаће животиње из Европе које су могао да се гаји као стока за месо. То су укључивале овце, говеда, кокошке и свиње.
Зима
Први досељеници морали су да штеде храну током лета и јесени да би преживели зиму. Месо би солили или димили да би остало сачувано за зиму. Уштедели би и житарице, сувевоће и кисело поврће за зимницу.
Шта су пили?
Вероватно сте мислили да су колонисти пили углавном воду и млеко, али краве су биле ретке и вода их је понекад могла разбољети. Уместо тога, колонисти су пили јабуковачу (направљену од јабука или брескви), пиво и чај. Чак су и деца пила разводњену јабуковачу и пиво.
Стол за вечеру
Једење за столом било је другачије у колонијална времена него данас. Типична породица би стајала око стола јер не би имала столице за све. Јели би углавном рукама. Главни прибор за употребу био је нож.
Примери хране
- Доручак – Типичан доручак може бити чинија каше (са мало јаворовог сирупа, ако су имали среће ) или мало хлеба и шољу пива. Каша може бити направљена од кукурузног брашна, овса или пасуља.
- Ручак – Ручак може укључивати месо, хлеб, поврће и пиво.
- Вечера – Вечера би могла да укључи чорба од меса или можда питу од меса, кашу и пиво или јабуковачу.
- У северним колонијама, зими је било довољно хладно за месо да се складишти напољу препуна снега.
- Многи део кувања у раним колонијалним данима обављао се у великом металном котлићу који је био постављен изнад камина.
- Колонисти су јели храну од дрвене плоче тзвровокопаче.
- Пудинг на брзину је врста каше куване на млеку или води. Обично је то била врста кукурузног пудинга/каше у америчко колонијално доба.
- Пите су биле веома популарне и могле су да се сервирају уз било који оброк у току дана. Ово је укључивало пите са месом и воћне пите као што су јабуке и боровнице.
- Током 1700-их, богати људи Америке почели су да једу раскошније. Имали су сребрни прибор, порцелан и столице за седење. Имали су и укуснију храну као што су кафа, вино, чоколада, говедина и шећер.
- Решите квиз од десет питања о овој страници.
Ваш претраживач не подржава аудио елемент. Погледајте видео о колонијалним кухињама
Да бисте сазнали више о колонијалној Америци:
| Колоније и места |
Изгубљена колонија Роаноке
Насеље Џејмстаун
Колонија Плимут и ходочасници
Тхе Тхиртеен Цолониес
Виллиамсбург
Свакодневни живот
Одећа – Мушка
Одећа – Женска
Свакодневни живот у граду
Свакодневни живот на фарми
Такође видети: Средњи век за децу: католичка црква и катедралеХрана и кување
Куће и станови
Послови и занимања
Места у колонијалном граду
Улоге жена
Ропство
Вилијам Бредфорд
Такође видети: Биографија: Рембрандт Арт фор КидсХенри Хадсон
Покахонтас
Јамес Оглетхорпе
Вилијам Пен
Пуританци
ЈохнСмитх
Рогер Виллиамс
Догађаји
Француски и индијски рат
Рат краља Филипа
Путовање Маифловер
Суђења вештицама у Салему
Остало
Хронологија колонијалне Америке
Глосар и услови колонијалне Америке
радови Цитирано
Историја &гт;&гт; Колонијална Америка
