Колониална Америка за деца: храна и готвене

Колониална Америка за деца: храна и готвене
Fred Hall

Колониална Америка

Храна и готвене

Колониалните американци са се хранили с разнообразна храна в зависимост от времето и мястото, където са живели. Колонистите са отглеждали култури, ловували са дивеч и са ловели риба за храна. В много домове е имало градини, в които са се отглеждали зеленчуци и билки.

Земеделие и култури

Когато колонистите пристигат в Америка за първи път, една от най-важните култури е царевицата. индианците като Скуанто ги научават как да отглеждат царевица и да я използват за производство на царевично брашно. с течение на времето обаче те започват да отглеждат и други основни култури като пшеница, ориз, ечемик, овес, тикви, боб и тиква.

Лов

Първите колонизатори и хората, живеещи на границата, често ловуват, за да си набавят храна. Те ловуват различни видове дивеч, включително елени, пуйки, патици, гъски и зайци.

Риболов

Повечето колониални градове са разположени в близост до океан или река, което е чудесен източник на храна. Колониалните жители ядат разнообразна риба, включително треска, камбала, пъстърва, сьомга, миди, омари и палтус.

Животновъдство

Колонизаторите пренасят от Европа опитомени животни, които могат да се отглеждат за месо. Сред тях са овце, говеда, пилета и свине.

Зима

Първите заселници трябвало да трупат храна през лятото и есента, за да оцелеят през зимата. Те осолявали или опушвали месото, за да остане запазено през зимата. Освен това трупали зърнени храни, сушели плодове и мариновали зеленчуци за зимата.

Какво са пили?

Сигурно сте си мислили, че колонистите са пиели предимно вода и мляко, но кравите са били малко, а водата понякога е можела да ги разболее. Вместо това колонистите са пиели сайдер (направен от ябълки или праскови), бира и чай. Дори децата са пиели разреден сайдер и бира.

Масата за вечеря

В колониалните времена храненето на масата се е различавало от днешното. Типичното семейство е стояло около масата, тъй като не е имало столове за всички. Хранели са се предимно с ръце. Основният използван прибор е бил ножът.

Примери за храни

  • Закуска - Типичната закуска може да бъде купа овесена каша (с малко кленов сироп, ако имат късмет) или хляб и чаша бира. Овесената каша може да бъде приготвена от царевично брашно, овес или боб.
  • Обяд - Обядът може да включва месо, хляб, зеленчуци и бира.
  • Вечеря - Вечерята може да включва задушено месо или пай с месо, овесена каша и бира или сайдер.
Интересни факти за храната по време на колониалните времена
  • В северните колонии през зимата е достатъчно студено, за да се съхранява месото навън, затрупано със сняг.
  • Голяма част от готвенето в ранните колониални времена се е извършвало в голям метален котел, който се е поставял над камината.
  • Колонистите се хранят с дървени чинии, наречени тренчери.
  • Hasty pudding е вид каша, приготвена в мляко или вода. Обикновено това е вид царевичен пудинг/каша в американските колониални времена.
  • Пайовете са много популярни и могат да се сервират по време на всяко хранене през деня. Това включва пайове с месо и плодове, като ябълков и боровинков.
  • През 1700 г. заможните хора в Америка започват да се хранят по-разточително. Те имат сребърни прибори, порцелан и столове, на които да седят. Имат и по-изискани храни като кафе, вино, шоколад, говеждо месо и захар.
Дейности
  • Направете тест с десет въпроса за тази страница.

  • Чуйте записано четене на тази страница:
  • Вижте също: Футбол: Списък на отборите от NFL

    Вашият браузър не поддържа аудио елемента. Гледайте видеоклип за кухните Colonial

    За да научите повече за Колониална Америка:

    Колонии и места

    Изгубената колония Роанок

    Селището Джеймстаун

    Плимутската колония и пилигримите

    Тринадесетте колонии

    Уилямсбърг

    Ежедневие

    Дрехи - мъжки

    Дрехи - дамски

    Ежедневието в града

    Ежедневието във фермата

    Храна и готвене

    Къщи и жилища

    Работни места и професии

    Места в колониален град

    Ролите на жените

    Робство

    Хора

    Уилям Брадфорд

    Хенри Хъдсън

    Pocahontas

    Джеймс Огълторп

    Уилям Пен

    Пуритани

    Джон Смит

    Роджър Уилямс

    Събития

    Френската и индианската война

    Войната на крал Филип

    Пътуване на Мейфлауър

    Салемски процеси с вещици

    Други

    Хронология на колониална Америка

    Речник и термини на колониална Америка

    Вижте също: Древен Рим: храни и напитки

    Цитирани произведения

    История>> Колониална Америка




    Fred Hall
    Fred Hall
    Фред Хол е страстен блогър, който има голям интерес към различни теми като история, биография, география, наука и игри. Той пише по тези теми от няколко години и блоговете му са четени и оценени от мнозина. Фред е добре запознат с темите, които обхваща, и се стреми да предостави информативно и ангажиращо съдържание, което да се хареса на широк кръг читатели. Любовта му да научава нови неща е това, което го кара да изследва нови области на интерес и да споделя прозренията си с читателите си. Със своя опит и увлекателен стил на писане, Фред Хол е име, на което читателите на неговия блог могат да се доверят и да разчитат.