Biologi för barn

Proteiner och aminosyror

Aminosyror är speciella organiska molekyler som levande organismer använder för att bilda proteiner. De viktigaste beståndsdelarna i aminosyror är kol, väte, syre och kväve. Det finns tjugo olika sorters aminosyror som tillsammans bildar proteiner i våra kroppar. Våra kroppar kan faktiskt bilda vissa aminosyror, men resten måste vi få från vår mat.

Vad är proteiner?

Proteiner är långa kedjor av aminosyror. Det finns tusentals olika proteiner i människokroppen. De har alla möjliga funktioner för att hjälpa oss att överleva.

Strukturen hos ett protein

Varför är de viktiga?

Proteiner är livsviktiga. Omkring 20 % av vår kropp består av proteiner. Varje cell i vår kropp använder proteiner för att utföra funktioner.

Hur tillverkas de?

Proteiner tillverkas i cellerna. När en cell tillverkar ett protein kallas det för proteinsyntes Instruktionerna för hur ett protein ska tillverkas finns i DNA-molekyler i cellkärnan. De två viktigaste stegen i tillverkningen av ett protein kallas transkription och översättning .

Transkription

Det första steget i tillverkningen av ett protein kallas transkription. Det är när cellen gör en kopia (eller "transkript") av DNA:t. Kopian av DNA:t kallas RNA eftersom den använder en annan typ av nukleinsyra som kallas ribonukleinsyra. RNA:t används i nästa steg, som kallas översättning.

Översättning

Nästa steg i tillverkningen av ett protein kallas translation: RNA omvandlas (eller "översätts") till en sekvens av aminosyror som utgör proteinet.

Översättningsprocessen, som går ut på att skapa det nya proteinet från RNA-instruktionerna, sker i en komplex maskin i cellen som kallas ribosomen. Följande steg sker i ribosomen.

• RNA flyttas till ribosomen. Denna typ av RNA kallas "budbärar-RNA" och förkortas mRNA, där "m" står för messenger (budbärare).
• Det mRNA fäster sig vid ribosomen.
• Ribosomen tar reda på var den ska börja på mRNA genom att hitta en speciell sekvens med tre bokstäver som kallas kodon.
• Ribosomen rör sig sedan längs mRNA-strängen. Var tredje bokstav representerar en annan aminosyramolekyl. Ribosomen bygger en sträng av aminosyror utifrån koderna i mRNA.
• När ribosomen ser "stop"-koden avslutar den översättningen och proteinet är färdigt.

Hur en ribosom tillverkar ett protein

Olika typer av proteiner

Det finns bokstavligen tusentals olika typer av proteiner i våra kroppar. Här är några av de viktigaste grupperna av proteiner och deras funktioner:

• Strukturellt - Många proteiner ger kroppen struktur, till exempel kollagen som finns i brosk och senor.
• Försvar - Proteiner hjälper oss att skydda oss mot sjukdomar. De bildar antikroppar som bekämpar främmande angripare, t.ex. bakterier och andra giftiga ämnen.
• Transport - Proteiner kan hjälpa till att transportera viktiga näringsämnen runt i kroppen, t.ex. hemoglobin som transporterar syre i våra röda blodkroppar.
• Katalysatorer - Vissa proteiner, t.ex. enzymer, fungerar som katalysatorer vid kemiska reaktioner. De hjälper oss att bryta upp och smälta maten så att den kan användas av våra celler.

• Vi får aminosyror från baslivsmedel som kyckling, bröd, mjölk, nötter, fisk och ägg.
• Hår består av ett protein som kallas keratin.
• En speciell typ av RNA som kallas transfer-RNA förflyttar aminosyrorna till ribosomen. Det förkortas tRNA där "t" står för transfer.
• De bindningar som binder ihop aminosyrorna i ett protein kallas peptidbindningar.
• Ordningen och typen av olika aminosyror längs proteinsträngen bestämmer proteinets funktion.

• Ta en frågesport med tio frågor om den här sidan.

Din webbläsare stöder inte ljudelementet.

Fler biologiska ämnen

Cellen

Cellcykel och celldelning

Kärnan

Ribosomer

Mitokondrier

Kloroplaster

Proteiner

Enzymer

Den mänskliga kroppen

Människokroppen

Hjärna

Nervsystemet

Matsmältningssystemet

Synen och ögat

Hörsel och örat

Lukta och smaka

Hud

Muskler

Andning

Blod och hjärta

Ben

Förteckning över mänskliga ben

Immunförsvaret

Organ

Näring

Näring

Vitaminer och mineraler

Kolhydrater

Lipider

Enzymer

Genetik

Genetik

Kromosomer

DNA

Mendel och ärftlighet

Ärftliga mönster

Proteiner och aminosyror

Växter

Fotosyntes

Anläggningens struktur

Växternas försvar

Blommande växter

Icke-blommande växter

Träd

Levande organismer

Vetenskaplig klassificering

Djur

Bakterier

Protister

Svampar

Virus

Sjukdom

Infektionssjukdomar

Medicin och farmaceutiska läkemedel

Epidemier och pandemier

Historiska epidemier och pandemier

Immunförsvaret

Cancer

Hjärnskakningar

Diabetes

Influensa

Vetenskap>> Biologi för barn