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Antigua Grecia
Alimentación
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Los antiguos griegos comían alimentos bastante sencillos. A diferencia de otras culturas antiguas, no consideraban buenas las comidas extravagantes y ricas. Los tres principales alimentos básicos de la dieta griega eran el trigo, el aceite y el vino.¿Qué comían?
Los griegos solían hacer tres comidas al día. El desayuno era una comida ligera y sencilla que solía consistir en pan o gachas. El almuerzo también era una comida ligera en la que volvían a tomar pan, pero también queso o higos.
La gran comida del día era la cena, que se tomaba hacia la puesta de sol. A veces, la cena era un largo acto social con una gran variedad de alimentos, como verduras, pan, huevos, pescado y queso.
Alimentos típicos
Los griegos comían alimentos bastante sencillos. Comían mucho pan que mojaban en vino o aceite de oliva. También comían muchas verduras como pepinos, judías, coles, cebollas y ajos. Los higos, las uvas y las manzanas eran frutas comunes. Utilizaban la miel para endulzar sus comidas y hacer postres como pasteles de miel.
La carne principal era el pescado, pero los ricos comían a veces otras carnes, como ternera, pollo, cordero y cerdo.
¿Comía la familia junta?
Ver también: Historia y cronología de RusiaPor lo general, la familia no comía en grupo. Hombres y mujeres comían por separado, en habitaciones distintas o a horas diferentes. Los hombres solían invitar a cenar a sus amigos varones. Comían, bebían, charlaban y jugaban durante horas. Este tipo de cena se denominaba "simposio", y no se permitía la participación de las mujeres.
¿Qué bebían?
Los griegos bebían agua y vino. El vino se aguaba para que no fuera demasiado fuerte. A veces bebían unas gachas espesas llamadas kykeon que incluían agua, cebada y hierbas.
Los griegos bebían vino en una copa grande y poco profunda llamada "kylix", que a veces tenía un dibujo en el fondo que se revelaba a medida que se bebía más vino de la copa.
Una antigua copa griega de Kylix
Foto de Ducksters
¿Comían algún alimento extraño?
Los griegos comían algunos alimentos que hoy podrían parecernos extraños, como anguilas, pájaros pequeños y langostas. Quizá lo más extraño que comían era una comida popular de los espartanos llamada "sopa negra", hecha con sangre de cerdo, sal y vinagre.
¿Usaban tenedores y cucharas?
Los griegos usaban sobre todo las manos para comer. A veces utilizaban cucharas, pero también pan para mojar el caldo o las sopas. Tenían cuchillos para cortar la carne.
Datos interesantes sobre la alimentación y la cocina en la antigua Grecia
- Los griegos no bebían leche y la consideraban una barbaridad. Utilizaban la leche para hacer queso.
- Los atletas solían seguir una dieta especial que consistía sobre todo en carne. Había que ser rico para ser atleta con este tipo de dieta.
- A veces, los griegos ricos utilizaban el pan como servilleta para limpiarse las manos.
- En los banquetes, los invitados se tumbaban de lado en sofás mientras comían.
- Los pobres de las ciudades obtenían su carne principalmente de los sacrificios de animales a los dioses que se celebraban durante las fiestas.
- Responda a un cuestionario de diez preguntas sobre esta página.
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