ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್

ಆಹಾರ

ಇತಿಹಾಸ >> ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್

ಅವರು ಯಾವ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು?

ಗ್ರೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲಘು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಊಟವಾಗಿತ್ತು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ದಿನದ ದೊಡ್ಡ ಊಟ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತಮಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೋಜನವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು

ಗ್ರೀಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರು ಆಹಾರಗಳು. ಅವರು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಿದರು. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೇನು ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಮೀನು, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕುಟುಂಬದವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?

ಕುಟುಂಬವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರುಬಾರಿ. ಪುರುಷರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಪುರುಷ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಟಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ರೀತಿಯ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು "ಸಿಂಪೋಸಿಯಂ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಹೆಂಗಸರನ್ನು ಸೇರಲು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಏನು ಕುಡಿದರು?

ಗ್ರೀಕರು ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರು, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ kykeon ಎಂಬ ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರೂಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು.

ಗ್ರೀಕರು "ಕೈಲಿಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಪ್ನಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೈಲಿಕ್ಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಪ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿದಿದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಕೈಲಿಕ್ಸ್ ಕಪ್

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಫೋಟೋ

ಅವರು ಯಾವುದೇ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ?

ಗ್ರೀಕರು ಇಂದು ನಮಗೆ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಲ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮಿಡತೆಗಳು. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಸೇವಿಸಿದ ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾರ್ಟನ್ನರ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ "ಕಪ್ಪು ಸೂಪ್". ಕಪ್ಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಯ ರಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆಯೇ?

ಗ್ರೀಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಸಂಗತಿಗಳು

• ಗ್ರೀಕರು ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಾಗರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ಅವರು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
• ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರುಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಾಗಲು ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ರೀಕರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
• ಭೋಜನ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಮಂಚಗಳ ಮೇಲೆ.
• ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಬಡವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇವರಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಬಲಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು.

• ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಈ ಪುಟದ ಕುರಿತು ಹತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ರಸಪ್ರಶ್ನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ಆಡಿಯೊ ಅಂಶವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ:

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಟೈಮ್‌ಲೈನ್

ಭೂಗೋಳ

ಅಥೆನ್ಸ್ ನಗರ

ಸ್ಪಾರ್ಟಾ

ಮಿನೋವಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಸಿನಿಯನ್ಸ್

ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಟಿ -ರಾಜ್ಯಗಳು

ಪೆಲೋಪೊನೇಸಿಯನ್ ಯುದ್ಧ

ಪರ್ಷಿಯನ್ ಯುದ್ಧಗಳು

ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಪತನ

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಪರಂಪರೆ

ಗ್ಲಾಸರಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಕಲೆ

ನಾಟಕ ಮತ್ತು ರಂಗಭೂಮಿ

ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ

ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಆಟಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಸರ್ಕಾರ

ಗ್ರೀಕ್ ಆಲ್ಫಾಬೆಟ್

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ

ವಿಶಿಷ್ಟ ಗ್ರೀಕ್ ಪಟ್ಟಣ

ಆಹಾರ

ಬಟ್ಟೆ

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು

ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಯುದ್ಧ

ಗುಲಾಮರು

ಜನರು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್

ಆರ್ಕಿಮಿಡಿಸ್

ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್

ಪೆರಿಕಲ್ಸ್

ಪ್ಲೇಟೋ

ಸಾಕ್ರಟೀಸ್

25 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀಕ್ ಜನರು

ಗ್ರೀಕ್ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣ

ಗ್ರೀಕ್ ದೇವರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾಣ

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್

ಅಕಿಲ್ಸ್

ಮಾನ್ಸ್ಟರ್ಸ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣ

ದಿ ಟೈಟಾನ್ಸ್

ದಿ ಇಲಿಯಡ್

ದ ಒಡಿಸ್ಸಿ

ದ ಒಲಿಂಪಿಯನ್ ಗಾಡ್ಸ್

ಜೀಯಸ್

ಹೆರಾ

ಪೋಸಿಡಾನ್

ಅಪೊಲೊ

ಆರ್ಟೆಮಿಸ್

ಹರ್ಮ್ಸ್

ಅಥೇನಾ

ಅರೆಸ್

ಅಫ್ರೋಡೈಟ್

ಹೆಫೆಸ್ಟಸ್

ಡಿಮೀಟರ್

ಹೆಸ್ಟಿಯಾ

ಡಯೋನೈಸಸ್

ಹೇಡಸ್

ವರ್ಕ್ಸ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ

ಇತಿಹಾಸ >> ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್