Სარჩევი
ძველი საბერძნეთი
საჭმელი
ისტორია >> ძველი საბერძნეთი
ძველი ბერძნები მიირთმევდნენ საკმაოდ მარტივ საკვებს. ზოგიერთი სხვა უძველესი კულტურისგან განსხვავებით, ისინი არ თვლიდნენ ექსტრავაგანტულ და მდიდარ კვებას კარგ რამედ. ბერძნული დიეტის სამი ძირითადი საკვები იყო ხორბალი, ზეთი და ღვინო.რა საჭმელს მიირთმევდნენ?
ბერძნები ჩვეულებრივ ჭამდნენ სამჯერ დღეში. საუზმე იყო მსუბუქი და მარტივი კვება, რომელიც ჩვეულებრივ შედგებოდა პურის ან ფაფისგან. სადილი ასევე მსუბუქი კერძი იყო, სადაც მათ კვლავ მიირთმევდნენ პურს, მაგრამ ასევე მიირთმევდნენ ყველს ან ლეღვს. ვახშამი ხანდახან ხანგრძლივ სოციალურ მოვლენას წარმოადგენდა მრავალფეროვანი საკვებით, მათ შორის ბოსტნეულით, პურით, კვერცხით, თევზით და ყველით.
ტიპიური საკვები
ბერძნები ჭამდნენ საკმაოდ მარტივ საკვები. ბევრ პურს ჭამდნენ, რომელსაც ღვინოში ან ზეითუნის ზეთში ასველებდნენ. ისინი ასევე ჭამდნენ ბევრ ბოსტნეულს, როგორიცაა კიტრი, ლობიო, კომბოსტო, ხახვი და ნიორი. ლეღვი, ყურძენი და ვაშლი ჩვეულებრივი ხილი იყო. ისინი იყენებდნენ თაფლს საკვების დასატკბობად და დესერტების დასამზადებლად, როგორიცაა თაფლის ნამცხვრები.
მთავარი ხორცი თევზი იყო, მაგრამ მდიდრები ხანდახან სხვა ხორცს მიირთმევდნენ, მათ შორის საქონლის, ქათმის, ცხვრის და ღორის ხორცს.
ოჯახი ერთად ჭამდა?
ოჯახი, როგორც წესი, ჯგუფურად არ ჭამდა ერთად. ქალები და მამაკაცები ჭამდნენ ცალ-ცალკე, სხვადასხვა ოთახში ან სხვადასხვა ოთახშიჯერ. მამაკაცებს ხშირად ჰყავდათ თავიანთი მამაკაცი მეგობრები სადილზე. საათობით ჭამდნენ, სვამდნენ, საუბრობდნენ და თამაშობდნენ. ამ ტიპის სადილს ეწოდა "სიმპოზიუმი". ქალებს შეერთების უფლება არ მისცეს.
Იხილეთ ასევე: კოლონიური ამერიკა ბავშვებისთვის: ყოველდღიური ცხოვრება ფერმაშირას სვამდნენ?
ბერძნები სვამდნენ წყალს და ღვინოს. ღვინოს მორწყავდნენ, რომ ძალიან ძლიერი არ ყოფილიყო. ისინი ხანდახან სვამდნენ სქელ პურს, სახელად კიკეონს, რომელიც მოიცავდა წყალს, ქერს და მწვანილს.
ბერძნები სვამდნენ ღვინოს დიდი ზედაპირული თასიდან, რომელსაც "კილიქსი" ერქვა. ხანდახან კილიქსს ბოლოში ჰქონდა სურათი, რომელიც ცხადიდებოდა, როცა ჭიქიდან მეტი ღვინო დალევდა.
ძველი ბერძნული კილიქსის თასი
Ducksters-ის ფოტო
ჭამდნენ რაიმე უცნაურ საკვებს?
ბერძნები ჭამდნენ ზოგიერთ საკვებს, რომელიც შეიძლება დღეს ჩვენთვის უცნაურად მოგეჩვენოთ, მათ შორის გველთევზები, პატარა ფრინველები, და კალიები. ალბათ ყველაზე უცნაური რამ, რაც მათ მიირთვეს, იყო სპარტელების პოპულარული საკვები, რომელსაც "შავი წვნიანი" უწოდეს. შავი წვნიანი მზადდებოდა ღორის სისხლისაგან, მარილისა და ძმრისგან.
იყენებდნენ თუ არა ჩანგლებს და კოვზებს?
ბერძნები ძირითადად ხელებს იყენებდნენ საჭმელად. ისინი ხანდახან იყენებდნენ კოვზებს, მაგრამ ასევე იყენებდნენ პურს ბულიონის ან სუპების დასალევად. მათ ჰქონდათ დანები ხორცის დასაჭრელად.
საინტერესო ფაქტები კვებისა და კულინარიის შესახებ ძველ საბერძნეთში
- ბერძნები რძეს არ სვამდნენ და მას ბარბაროსულად თვლიდნენ. ისინი რძეს იყენებდნენ ყველის დასამზადებლად.
- სპორტსმენები ხშირად მიირთმევდნენ სპეციალურ დიეტას, რომელიც შედგებოდაძირითადად ხორცის. მდიდარი უნდა იყო, რომ სპორტსმენი იყო ამ ტიპის დიეტაზე.
- ზოგჯერ მდიდარი ბერძნები იყენებდნენ პურს ხელსახოცად ხელების გასაწმენდად.
- სადილზე ბანკეტებზე სტუმრები გვერდებზე იწვნენ. დივანებზე ჭამის დროს.
- ქალაქებში ღარიბი ხალხი ხორცს ძირითადად დღესასწაულების დროს ღმერთებისთვის ცხოველთა მსხვერპლშეწირვით იღებდა.
- მიიღეთ ათი კითხვის ტესტი ამ გვერდის შესახებ.
თქვენი ბრაუზერი არ უჭერს მხარს აუდიო ელემენტს. უფრო მეტი ძველი საბერძნეთის შესახებ:
| მიმოხილვა |
ძველი საბერძნეთის ქრონოლოგია
გეოგრაფია
ქალაქი ათენი
სპარტა
მინოელები და მიკენელები
ბერძნული ქალაქი -სახელმწიფოები
პელოპონესის ომი
სპარსეთის ომები
დაცემა და დაცემა
ძველი საბერძნეთის მემკვიდრეობა
ტერმინები და ტერმინები
ხელოვნება და კულტურა
ძველი ბერძნული ხელოვნება
დრამა და თეატრი
არქიტექტურა
ოლიმპიური თამაშები
ძველი საბერძნეთის მთავრობა
ბერძნული ანბანი
ძველი ბერძნების ყოველდღიური ცხოვრება
ტიპიური ბერძნული ქალაქი
საკვები
ტანსაცმელი
ქალები საბერძნეთში
მეცნიერება და ტექნიკა
ჯარისკაცები და ომი
Იხილეთ ასევე: საბავშვო სატელევიზიო შოუები: დორა მკვლევარიმონები
ხალხი
ალექსანდრე დიდი
არქიმედეს
არისტოტელე
პერიკლე
პლატონი
სოკრატე
25 ცნობილი ბერძენი ხალხი
ბერძენიფილოსოფოსები
ბერძნული ღმერთები და მითოლოგია
ჰერკულესი
აქილევსი
ბერძნული მითოლოგიის მონსტრები
ტიტანები
ილიადა
ოდისეა
ოლიმპიელი ღმერთები
ზევსი
ჰერა
პოსეიდონი
აპოლონი
არტემიდა
ჰერმესი
ათენა
არესი
აფროდიტე
ჰეფესტო
დემეტრე
ჰესტია
დიონისე
ჰადეს
ციტირებული ნაწარმოებები
ისტორია >> ძველი საბერძნეთი
