子どものための古代ギリシャ講座:食べ物編

子どものための古代ギリシャ講座:食べ物編
Fred Hall

古代ギリシア

食品

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古代ギリシャ人は、他の古代文化とは異なり、贅沢で豊かな食事を良しとしなかった。 ギリシャの食事は、小麦、油、ワインが3大主食であった。

どんな食事をしたのか?

ギリシア人は1日3食、朝食はパンや粥など軽めの食事、昼食もパンやチーズ、イチジクなど軽めの食事、夕食もパンや粥など軽めの食事、昼食もパンやチーズ、イチジクなど軽めの食事、昼食もパンや粥など軽めの食事だった。

一日の大きな食事は、日没後に食べる夕食で、野菜、パン、卵、魚、チーズなど、さまざまな食材を使い、時には長時間の社交行事になることもあった。

代表的な食品

ギリシャ人の食事はとてもシンプルで、ワインやオリーブオイルに浸したパンを多く食べ、キュウリや豆、キャベツ、タマネギ、ニンニクなどの野菜を多く食べ、イチジクやブドウ、リンゴなどの果物もよく食べました。 食事の甘みやハニーケーキなどのデザートには、蜂蜜を使っていたそうです。

肉は魚が中心だが、富裕層は牛肉、鶏肉、羊肉、豚肉など他の肉も食べることがあった。

家族で一緒に食事をしたのでしょうか?

このような食事会は「シンポジウム」と呼ばれ、女性の参加は許されなかった。

何を飲んだのだろう?

ギリシャ人は水とワインを飲んだ。 ワインは強すぎないように水で薄め、キケオンという水、大麦、薬草などを入れた濃いめのお粥を飲むこともあった。

ギリシャでは「カイリックス」と呼ばれる浅い大きな杯でワインを飲んだ。カイリックスの底には絵が描かれていて、杯を重ねるごとに絵が浮かび上がってくることがある。

古代ギリシャのキルクスカップ

写真:Ducksters

変なものを食べていなかったか?

ギリシャ人は、ウナギや小鳥、イナゴなど、現代の私たちから見ると不思議な食べ物を食べていたが、中でもスパルタ人が好んで食べた「黒いスープ」は、豚の血と塩と酢で作ったスープで、最も奇妙な食べ物だった。

フォークやスプーンを使っていたのでしょうか?

ギリシャ人は手で食べることが多く、スプーンを使うこともあったが、パンでスープを取ったり、ナイフで肉を切ったりしていた。

古代ギリシアの食と料理に関する興味深い事実

  • ギリシャ人は牛乳を飲まず、野蛮だと考えていた。 牛乳はチーズを作るために使っていたのだ。
  • アスリートは肉を中心とした特別な食事をすることが多く、そのような食事ではアスリートになるにはお金が必要だったのです。
  • ギリシャの富裕層はパンをナプキン代わりにして手を拭いていたこともある。
  • 夕食の宴会では、客はソファーに横になって食事をした。
  • 都市部の貧しい人々は、祭りの際に神々に捧げる動物の生け贄から肉を得ることがほとんどであった。
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    Fred Hall は、歴史、伝記、地理、科学、ゲームなど、さまざまなテーマに強い興味を持っている情熱的なブロガーです。彼は数年前からこれらのトピックについて執筆しており、彼のブログは多くの人に読まれ、高く評価されています。フレッドは、自分が扱うテーマについての知識が豊富で、幅広い読者にアピールできる有益で魅力的なコンテンツを提供するよう努めています。新しいものについて学ぶことへの愛情が、新しい興味分野を探求し、その洞察を読者と共有する原動力となっています。フレッド・ホールは、その専門知識と魅力的な文体により、ブログの読者にとって信頼できる名前です。