ქიმია ბავშვებისთვის

მჟავები და ფუძეები

მჟავები და ფუძეები ქიმიკატების ორი განსაკუთრებული სახეობაა. თითქმის ყველა სითხე გარკვეულწილად ან მჟავაა ან ფუძე. სითხე არის მჟავა თუ ფუძე, დამოკიდებულია მასში არსებული იონების ტიპზე. თუ მას აქვს ბევრი წყალბადის იონი, მაშინ ეს არის მჟავა. თუ მას აქვს ბევრი ჰიდროქსიდის იონი, მაშინ ის არის ფუძე.

pH სკალა

მეცნიერები იყენებენ რაღაცას, რომელსაც ეწოდება pH სკალა, რათა გაზომონ რამდენად მჟავე ან ფუძეა სითხე. არის. pH არის რიცხვი 0-დან 14-მდე. 0-დან 7-მდე არის მჟავები, სადაც 0 ყველაზე ძლიერია. 7-დან 14-მდე არის ბაზები, სადაც 14 არის ყველაზე ძლიერი ბაზა. თუ სითხეს აქვს pH 7, ის ნეიტრალურია. ეს იქნება რაღაც გამოხდილი წყლის მსგავსი.

ძლიერი მჟავები და ფუძეები

მჟავები დაბალი pH-ით დაახლოებით 1 ძალიან რეაქტიულია. და შეიძლება საშიში იყოს. იგივე ეხება 13-თან ახლოს pH-ის ფუძეებს. ქიმიკოსები იყენებენ ძლიერ მჟავებს და ფუძეებს ლაბორატორიაში ქიმიური რეაქციების მისაღებად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება საშიში იყოს, ეს ძლიერი ქიმიკატები ასევე შეიძლება დაგვეხმაროს.

*** არასოდეს მოაგვაროთ მჟავები ან ფუძეები ქიმიის ლაბორატორიაში, თუ თქვენი მასწავლებლის მეთვალყურეობის გარეშე. ისინი შეიძლება იყოს ძალიან საშიში და დაწვას თქვენი კანი.

მჟავები და ფუძეები ბუნებაში

ბუნებაში ბევრი ძლიერი მჟავა და ფუძეა. ზოგიერთი მათგანი საშიშია და გამოიყენება როგორც შხამი მწერებისა და ცხოველების მიერ. ზოგიერთი გამოსადეგია. ბევრ მცენარეს აქვსმჟავები და ფუძეები მათ ფოთლებში, თესლებში ან თუნდაც მათ წვენში. ციტრუსოვან ხილს, როგორიცაა ლიმონი და ფორთოხალი, შეიცავს ლიმონმჟავას წვენში. სწორედ ეს აქცევს ლიმონს მჟავე გემოს.

მჟავები და ფუძეები ჩვენს სხეულში

ჩვენი ორგანიზმი ასევე იყენებს მჟავებსა და ფუძეებს. ჩვენი კუჭი იყენებს მარილმჟავას საკვების მონელებაში დასახმარებლად. ეს ძლიერი მჟავა ასევე კლავს ბაქტერიებს და გვეხმარება ავადმყოფობისგან. ჩვენი კუნთები აწარმოებენ რძემჟავას ვარჯიშის დროს. ასევე, ჩვენი პანკრეასი იყენებს ბაზას, რომელსაც ეწოდება ტუტე, რათა დაეხმაროს საჭმლის მონელებას. ეს მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია იმისა, თუ როგორ ეხმარება ფუძეების და მჟავების ქიმია ჩვენს სხეულს ფუნქციონირებაში.

სხვა გამოყენება

მეცნიერება და ტექნოლოგია კარგად იყენებს მჟავებსა და ფუძეებს. მანქანის ბატარეები იყენებენ ძლიერ მჟავას, რომელსაც გოგირდის მჟავა ეწოდება. ქიმიური რეაქციები ბატარეის მჟავასა და ტყვიის ფირფიტებს შორის ხელს უწყობს ელექტროენერგიის გამომუშავებას მანქანის ამუშავებაში. ისინი ასევე გამოიყენება ბევრ საყოფაცხოვრებო საწმენდ პროდუქტში, საცხობი სოდაში და კულტურებისთვის სასუქის დასამზადებლად.

სახალისო ფაქტები

• მჟავებს და ფუძეებს შეუძლიათ ერთმანეთის განეიტრალება.
• მჟავები ლაკმუსის ქაღალდს წითლად აქცევს, ფუძეები – ლურჯს.
• ძლიერი ფუძეები შეიძლება იყოს მოლიპულ და ლორწოს შეგრძნება.
• მჟავებს მჟავე გემო აქვს, ფუძეებს კი მწარე.
• ცილები შედგება ამინომჟავებისგან.
• ვიტამინი C ასევე არის მჟავა, რომელსაც ასკორბინის მჟავა ჰქვია.
• ამიაკი არის ფუძექიმიკატი.

გააკეთეთ ათი კითხვის ვიქტორინა ამაზეგვერდი.

მოუსმინეთ ამ გვერდის კითხვას:

თქვენი ბრაუზერი არ უჭერს მხარს აუდიო ელემენტს.

მეტი ქიმიის საგნები

ატომი

მოლეკულები

იზოტოპები

მყარი, სითხეები, აირები

დნობა და დუღილი

ქიმიური კავშირი

ქიმიური რეაქციები

რადიოაქტიურობა და გამოსხივება

ნარევები და ნაერთები

ნაერთების დასახელება

ნარევები

გამოყოფის ნარევები

ხსნარები

მჟავები და ფუძეები

კრისტალები

ლითონები

მარილები და საპნები

წყალი

სხვა

ტერმინები და ტერმინები

ქიმიის ლაბორატორიის აღჭურვილობა

ორგანული ქიმია

ცნობილი ქიმიკოსები

ელემენტები და პერიოდული ცხრილი

ელემენტები

პერიოდული ცხრილი

მეცნიერება >> ქიმია ბავშვებისთვის