子供のための化学

酸・塩基

酸や塩基は特殊な化学物質で、ほとんどの液体は酸か塩基のどちらかです。 液体が酸か塩基かは、含まれるイオンの種類によります。 水素イオンが多いものは酸、水酸化物イオンが多いものは塩基となります。

pH スケール

科学者はpHスケールというものを使って、液体がどれだけ酸性か塩基性かを測定します。 pHは0から14までの数字です。 0から7までは酸で、0が最も強く、7から14までは塩基で、14が最も強い塩基です。 もし液体のpHが7なら中性です。 これは蒸留水などのことでしょう。

強酸性・強塩基性

pHが1付近の酸は反応性が高く危険ですが、pHが13付近の塩基も同様です。 化学者は実験室で化学反応を起こすために強酸と強塩基を使います。 危険ですが、これらの強い化学物質は私たちにとって役に立つこともあります。

*** 化学実験室では、先生の指導がない限り、酸や塩基を扱わないこと。 非常に危険で、皮膚を火傷する可能性がある。

自然界の酸・塩基

自然界にはたくさんの強い酸や塩基があります。 虫や動物が毒として使う危険なものもあれば、役に立つものもあります。 多くの植物が葉や種子、樹液に酸や塩基を持っています。 レモンやオレンジなどの柑橘類の果汁にはクエン酸が入っています。 これがレモンの酸味のもとになっているのです。

私たちの体の中の酸と塩基

私たちの体も酸と塩基を使っています。 私たちの胃は食べ物を消化するために塩酸を使い、この強い酸は細菌を殺して病気にならないようにしています。 運動をすると筋肉は乳酸を作ります。 また、膵臓は消化を助けるためにアルカリという塩基を使っています。 これらは、塩基と酸の化学が体の機能を助けているほんの一例に過ぎません。

その他の用途

科学技術では、酸や塩基を上手に使っています。 自動車のバッテリーには硫酸という強い酸が使われていて、酸と鉛板が化学反応を起こすことで自動車のエンジンをかけることができます。 また、家庭用洗剤や重曹、作物の肥料などにも多く使われているんですよ。

ファンファクト

• 酸と塩基は互いに中和する働きがあります。
• 酸はリトマス紙を赤くし、塩基は青くする。
• 強いベースは滑りやすく、ヌルヌルした感触になることがあります。
• 酸は酸っぱい味、塩基は苦い味。
• タンパク質はアミノ酸で構成されています。
• また、ビタミンCはアスコルビン酸という酸の一種です。
• アンモニアはベースケミカルである。

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