Obsah
Biológia pre deti
Lipidy a tuky
Čo sú to lipidy?Lipidy sú jednou zo štyroch hlavných skupín organických molekúl; ďalšie tri sú bielkoviny, nukleové kyseliny (DNA) a sacharidy (cukry). Lipidy sa skladajú z rovnakých prvkov ako sacharidy: uhlíka, vodíka a kyslíka. Lipidy však obsahujú oveľa viac atómov vodíka ako kyslíka.
Medzi lipidy patria tuky, steroidy, fosfolipidy a vosky. Jednou z hlavných vlastností lipidov je, že sa nerozpúšťajú vo vode.
Čo robia?
Lipidy zohrávajú dôležitú úlohu v živých organizmoch. Medzi ich hlavné funkcie patrí skladovanie energie, hormóny a bunkové membrány.
Typy lipidov
Tuky
- Čo sú to tuky?
- Nasýtené tuky - Nasýtené tuky sú pri izbovej teplote tuhé látky. Tieto tuky pochádzajú z potravín, ako je červené mäso, syr a maslo. Nasýtené tuky sa niekedy nazývajú "zlé" tuky, pretože je známe, že spôsobujú vyšší cholesterol, upchávajú tepny a dokonca zvyšujú riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.
- Nenasýtené tuky - nenasýtené tuky sú pri izbovej teplote kvapalné. Tieto tuky pochádzajú z potravín, ako sú orechy, zelenina a ryby. Nenasýtené tuky sa považujú za oveľa prospešnejšie ako nasýtené tuky a niekedy sa nazývajú "dobré" tuky.
Vosky sa svojím chemickým zložením podobajú tukom, majú však len jeden dlhý reťazec mastných kyselín. Vosky sú pri izbovej teplote mäkké a plastické. Produkujú ich živočíchy a rastliny a zvyčajne sa používajú na ochranu. Rastliny používajú vosky, aby zabránili strate vody. Ľudia majú vosk v ušiach, ktorý pomáha chrániť naše bubienky.
Steroidy
Steroidy sú ďalšou významnou skupinou lipidov. Steroidy zahŕňajú cholesterol, chlorofyl a hormóny. Naše telo používa cholesterol na tvorbu hormónov testosterónu (mužské hormóny) a estrogénu (ženské hormóny). Chlorofyl používajú rastliny na absorpciu svetla pri fotosyntéze.
Sú steroidy škodlivé?
Nie všetky steroidy sú zlé. Naše telo potrebuje steroidy ako cholesterol a kortizol, aby prežilo, takže niektoré steroidy sú pre nás dobré. Existuje aj veľa steroidov, ktoré lekári používajú na pomoc chorým ľuďom.
Steroidy, o ktorých sa hovorí v športe, anabolické steroidy, však môžu byť pre vás veľmi škodlivé. Môžu spôsobiť rôzne poškodenia vášho tela vrátane mŕtvice, zlyhania obličiek, krvných zrazenín a poškodenia pečene.
Fosfolipidy
Fosfolipidy tvoria štvrtú hlavnú skupinu lipidov. Svojím chemickým zložením sú veľmi podobné tukom. Fosfolipidy sú jednou z hlavných štrukturálnych zložiek všetkých bunkových membrán.
Zaujímavosti o lipidoch
- Ak zlúčenina nie je rozpustná vo vode, nazýva sa "hydrofóbna".
- Včely medonosné používajú vosk na výrobu plástov.
- Vosky sa používajú v najrôznejších každodenných aplikáciách vrátane žuvačiek, leštidiel a sviečok.
- Tuky nám pomáhajú rozpúšťať a ukladať niektoré dôležité vitamíny vrátane A, D, E a K.
- Kortizol je typ steroidu, ktorý naše telo využíva na reguláciu energie a boj proti chorobám.
- Vyplňte kvíz s desiatimi otázkami o tejto stránke.
Váš prehliadač nepodporuje zvukový prvok.
Ďalšie predmety z biológie
| Bunky |
Bunka
Bunkový cyklus a delenie
Jadro
Ribozómy
Pozri tiež: Zvieratá pre deti: Bizón americký alebo bizónMitochondrie
Chloroplasty
Proteíny
Enzýmy
Ľudské telo
Ľudské telo
Mozog
Nervový systém
Tráviaci systém
Zrak a oko
Sluch a ucho
Čuchanie a ochutnávanie
Koža
Svaly
Dýchanie
Krv a srdce
Kosti
Zoznam ľudských kostí
Imunitný systém
Orgány
Výživa
Vitamíny a minerály
Sacharidy
Lipidy
Enzýmy
Genetika
Genetika
Chromozómy
DNA
Mendel a dedičnosť
Dedičné vzorce
Proteíny a aminokyseliny
Rastliny
Fotosyntéza
Štruktúra závodu
Obrana rastlín
Kvitnúce rastliny
Nekvitnúce rastliny
Stromy
Vedecká klasifikácia
Zvieratá
Baktérie
Protista
Huby
Vírusy
Choroba
Pozri tiež: Životopis: Anna Franková pre detiInfekčné choroby
Medicína a farmaceutické lieky
Epidémie a pandémie
Historické epidémie a pandémie
Imunitný systém
Rakovina
Otrasy mozgu
Diabetes
Chrípka
Veda>> Biológia pre deti
