Змест

Біялогія для дзяцей

Ліпіды і тлушчы

Што такое ліпіды?

Ліпіды з'яўляюцца адной з чатырох асноўных груп арганічных малекул; астатнія тры - вавёркі, нуклеінавыя кіслоты (ДНК) і вугляводы (цукар). Ліпіды складаюцца з тых жа элементаў, што і вугляводы: вуглярод, вадарод і кісларод. Аднак ліпіды, як правіла, утрымліваюць нашмат больш атамаў вадароду, чым атамаў кіслароду.

Ліпіды ўключаюць тлушчы, стэроіды, фасфаліпіды і воск. Адной з асноўных характарыстык ліпідаў з'яўляецца тое, што яны не раствараюцца ў вадзе.

Што яны робяць?

Ліпіды гуляюць важную ролю ў жывых арганізмах. Некаторыя з іх асноўных функцый ўключаюць назапашванне энергіі, гармоны і клеткавыя мембраны.

Тыпы ліпідаў

Тлушчы

Што такое тлушчы?

Тлушчы складаюцца з малекулы гліцэрыны і трох малекул тоўстых кіслот. Як і ўсе ліпіды, малекулы тлушчу складаюцца з элементаў вугляроду, вадароду і кіслароду. Тлушч выкарыстоўваецца ў якасці назапашвальніка энергіі ў нашым целе.

Ці ўсе тлушчы шкодныя?

Не, па сутнасці на самай справе, тлушчы неабходныя нашаму арганізму, каб быць здаровым. Мы не маглі б жыць без некаторых тлушчаў у нашым рацыёне. Большасць людзей павінны атрымліваць каля 20-30% ежы з тлушчаў. Аднак занадта шмат тлушчу можа быць шкодным для вас. Гэта можа прывесці да залішняй вагі і закаркаванні артэрый.

Тыпы тлушчаў

Ёсць два асноўных віды тлушчаў:насычаныя тлушчы і ненасычаныя тлушчы.

Насычаныя тлушчы - Насычаныя тлушчы ўяўляюць сабой цвёрдыя рэчывы пры пакаёвай тэмпературы. Гэтыя тлушчы, як правіла, паступаюць з такіх прадуктаў, як чырвонае мяса, сыр і алей. Насычаныя тлушчы часам называюць "дрэннымі" тлушчамі, таму што, як вядома, яны выклікаюць павышэнне ўзроўню халестэрыну, закаркоўваюць артэрыі і нават павялічваюць рызыку развіцця некаторых відаў раку.
Ненасычаныя тлушчы - ненасычаныя тлушчы ўяўляюць сабой вадкасці пры пакаёвай тэмпературы. Гэтыя тлушчы, як правіла, паступаюць з такіх прадуктаў, як арэхі, гародніна і рыба. Ненасычаныя тлушчы лічацца значна больш карыснымі для вас, чым насычаныя тлушчы, і іх часам называюць "добрымі" тлушчамі.

Васкі

Васкі падобныя на тлушчы па сваім хімічным складзе, аднак яны маюць толькі адзін доўгі ланцуг тоўстых кіслот. Воск мяккі і пластычны пры пакаёвай тэмпературы. Яны вырабляюцца жывёламі і раслінамі і звычайна выкарыстоўваюцца для абароны. Расліны выкарыстоўваюць воск, каб прадухіліць страту вады. У нашых вушах ёсць воск, які дапамагае абараніць нашы барабанныя перапонкі.

Стэроіды

Стэроіды - яшчэ адна асноўная група ліпідаў. Стэроіды ўключаюць халестэрын, хларафіл і гармоны. Наш арганізм выкарыстоўвае халестэрын для выпрацоўкі гармонаў тэстастэрону (мужчынскія гармоны) і эстрагену (жаночыя гармоны). Хларафіл выкарыстоўваецца раслінамі для паглынання святла для фотасінтэзу.

Ці шкодныя стэроіды?

Не ўсе стэроіды шкодныя. Нашаму арганізму, каб выжыць, патрэбны такія стэроіды, як халестэрын і кортізолнекаторыя стэроіды добрыя для нас. Ёсць таксама шмат стэроідаў, якія лекары выкарыстоўваюць, каб дапамагчы хворым людзям.

Аднак тып стэроідаў, пра якія вы чуеце ў спорце, анабалічныя стэроіды, можа быць вельмі шкодным для вас. Яны могуць выклікаць розныя пашкоджанні вашага цела, уключаючы інсульты, нырачную недастатковасць, тромбы і пашкоджанне печані.

Фасфаліпіды

Фасфаліпіды складаюць чацвёртую асноўную групу ліпіды. Па сваім хімічным складзе яны вельмі падобныя на тлушчы. Фасфаліпіды з'яўляюцца адным з асноўных структурных кампанентаў усіх клеткавых мембран.

Цікавыя факты пра ліпіды

Калі злучэнне не раствараецца ў вадзе, яно называецца "гідрафобным".
Мядовыя пчолы выкарыстоўваюць воск для вырабу сот.
Воскі выкарыстоўваюцца ва ўсіх відах штодзённага прымянення, уключаючы жавальную гумку, лакі і свечкі.
Тлушчы дапамагаюць нам растварацца і захоўвацца некаторыя важныя вітаміны, у тым ліку A, D, E і K.
Кортізол - гэта тып стэроідаў, які наш арганізм выкарыстоўвае для рэгулявання энергіі і барацьбы з хваробамі.

Заняткі

Прайдзіце тэст з дзесяці пытанняў аб гэтай старонцы.

Праслухайце запіс гэтай старонкі:

Ваш браўзер не падтрымлівае элемент гуку.

Іншыя прадметы па біялогіі

Клетка

Клетка

Клеткавы цыкл іАддзел

Ядро

Рыбасомы

Мітахондрыі

Хларапласты

Вавёркі

Ферменты

Цела чалавека

Цела чалавека

Мозг

Нервовая сістэма

Стрававальная сістэма

Зрок і вока

Слых і вуха

Нюх і смак

Скура

Мышцы

Дыханне

Кроў і сэрца

Косці

Спіс касцей чалавека

Імунная сістэма

Глядзі_таксама: Удары, мячы, падлік і страйк-зона

Органы

Харчаванне

Харчаванне

Вітаміны і мінералы

Вугляводы

Ліпіды

Ферменты

Генетыка

Генетыка

Храмасомы

ДНК

Мендэль і спадчыннасць

Спадчынныя заканамернасці

Вавёркі і амінакіслоты

Расліны

Фотасінтэз

Будова раслін

Абарона раслін

Глядзі_таксама: Сярэднявечча для дзяцей: як стаць сярэднявечным рыцарам

Квітнеючыя расліны

Неквітнеючыя Расліны

Дрэвы

Жывыя арганізмы

Навуковая класіфікацыя

Жывёлы

Бактэрыі

Пратысты

Грыбы

Вірусы

Хваробы

Інфекцыйныя захворванні

Медыцына і Фармацэўтычны прэпарат s

Эпідэміі і пандэміі

Гістарычныя эпідэміі і пандэміі

Імунная сістэма

Рак

Страсенне мозгу

Дыябет

Грып

Навука >> Біялогія для дзяцей

Fred Hall

Фрэд Хол - захоплены блогер, які праяўляе вялікую цікавасць да розных прадметаў, такіх як гісторыя, біяграфія, геаграфія, навука і гульні. Ён піша на гэтыя тэмы ўжо некалькі гадоў, і яго блогі чытаюць і ацэньваюць многія. Фрэд добра дасведчаны ў прадметах, якія ён ахоплівае, і імкнецца прадастаўляць інфарматыўны і цікавы кантэнт, які падабаецца шырокаму колу чытачоў. Яго любоў да пазнавання новага прымушае яго даследаваць новыя сферы інтарэсаў і дзяліцца сваім разуменнем са сваімі чытачамі. Дзякуючы яго вопыту і прывабнаму стылю пісьма, Фрэд Хол - гэта імя, якому чытачы яго блога могуць давяраць і на якое можна спадзявацца.