Chémia pre deti

Roztoky a rozpúšťanie

Roztok je špecifický typ zmesi, v ktorej sa jedna látka rozpúšťa v inej. Roztok je v celom objeme rovnaký alebo rovnomerný, čo z neho robí homogénnu zmes. Viac informácií o zmesiach nájdete tu.

Riešenie má určité vlastnosti:

• Je rovnomerná alebo homogénna v celej zmesi
• Je stabilný a časom sa nemení ani neusadzuje
• Častice rozpustenej látky sú také malé, že ich nemožno oddeliť filtrovaním
• Molekuly rozpustenej látky a rozpúšťadla nemožno rozlíšiť voľným okom
• Nerozptyľuje lúč svetla

Jedným z príkladov roztoku je slaná voda, ktorá je zmesou vody a soli. Soľ nevidíte a soľ a voda zostanú roztokom, ak ich necháte na pokoji.

Časti riešenia

• Rozpustená látka - Rozpustená látka je látka, ktorá sa rozpúšťa v inej látke. V uvedenom príklade je rozpustenou látkou soľ.
• Rozpúšťadlo - rozpúšťadlo je látka, ktorá rozpúšťa inú látku. V uvedenom príklade je rozpúšťadlom voda.

Roztok je typ homogénnej zmesi

Rozpúšťanie

Roztok vzniká, keď sa jedna látka nazývaná rozpustená látka "rozpustí" v inej látke nazývanej rozpúšťadlo. Rozpúšťanie nastáva vtedy, keď sa rozpustená látka rozpadne z väčšieho kryštálu molekúl na oveľa menšie skupiny alebo jednotlivé molekuly. Tento rozpad je spôsobený kontaktom s rozpúšťadlom.

V prípade slanej vody molekuly vody oddeľujú molekuly soli od väčšej kryštálovej mriežky. Robia to tak, že odťahujú ióny a potom obklopujú molekuly soli. Každá molekula soli stále existuje, len je teraz obklopená molekulami vody namiesto toho, aby bola pripevnená ku kryštálu soli.

Rozpustnosť

Rozpustnosť je miera toho, koľko rozpustenej látky sa môže rozpustiť v litri rozpúšťadla. Spomeňte si na príklad vody a soli. Ak budete soľ stále sypať do vody, v určitom okamihu voda nebude schopná soľ rozpustiť.

Nasýtené

Keď roztok dosiahne bod, v ktorom sa už nemôže rozpúšťať, považuje sa za "nasýtený". Ak nasýtený roztok stratí časť rozpúšťadla, začnú sa tvoriť pevné kryštály rozpustenej látky. To sa stane, keď sa voda vyparí a začnú sa tvoriť kryštály soli.

Koncentrácia

Koncentrácia roztoku je pomer rozpustenej látky k rozpúšťadlu. Ak je v roztoku veľa rozpustenej látky, potom je "koncentrovaný". Ak je rozpustenej látky málo, potom sa hovorí, že roztok je "zriedený".

Miešateľné a nemiešateľné

Ak sa dve kvapaliny môžu zmiešať a vytvoriť roztok, nazývajú sa "miešateľné." Ak sa dve kvapaliny nemôžu zmiešať a vytvoriť roztok, nazývajú sa "nemiešateľné." Príkladom miešateľných kvapalín je alkohol a voda. Príkladom nemiešateľných kvapalín je olej a voda. Počuli ste niekedy príslovie "olej a voda sa nemiešajú?" Je to preto, že sú nemiešateľné.

Zaujímavé fakty o riešeniach

• Existuje rozpúšťadlo nazývané aqua regia, ktoré dokáže rozpúšťať ušľachtilé kovy vrátane zlata a platiny.
• Pri presvietení lúča svetla cez skutočný roztok ho nevidíte. To znamená, že hmla nie je roztok, ale koloid.
• Roztoky môžu byť kvapalné, pevné alebo plynné. Príkladom pevného roztoku je oceľ.
• Pevné látky sú vo všeobecnosti rozpustnejšie pri vyšších teplotách.
• Sýtené nápoje sa vyrábajú rozpúšťaním plynného oxidu uhličitého v kvapaline pod vysokým tlakom.

Vyplňte kvíz s desiatimi otázkami na tejto stránke.

Vypočujte si čítanie tejto stránky:

Váš prehliadač nepodporuje zvukový prvok.

Ďalšie predmety z oblasti chémie

Atom

Molekuly

Izotopy

Tuhé látky, kvapaliny, plyny

Topenie a varenie

Chemická väzba

Chemické reakcie

Rádioaktivita a žiarenie

Zmesi a zlúčeniny

Pomenovanie zlúčenín

Zmesi

Oddeľovanie zmesí

Riešenia

Kyseliny a zásady

Kryštály

Kovy

Soli a mydlá

Voda

Iné

Slovník pojmov a termínov

Vybavenie chemických laboratórií

Organická chémia

Slávni chemici

Prvky a periodická tabuľka

Prvky

Periodická tabuľka

Veda>> Chémia pre deti