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Antigua Roma
Alimentación
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En la antigua Roma se consumía una gran variedad de alimentos. Lo que una persona comía dependía tanto de su riqueza como de su lugar de residencia en el Imperio Romano. Se importaban alimentos de todo el imperio para alimentar a las grandes poblaciones de la capital, Roma.¿Cuántas comidas hicieron?
Los romanos hacían tres comidas durante un día normal. La primera comida (el desayuno) se llamaba "ientaculum". Normalmente se tomaba hacia el amanecer y consistía en pan y quizá algo de fruta. La siguiente comida (el almuerzo) se llamaba "prandium". El prandium era una comida muy pequeña que se tomaba hacia las 11 de la mañana. La comida principal del día era la "cena". Se tomaba por la tarde.
Alimentación típica de los pobres
Como era de esperar, los pobres de Roma no comían lo mismo que los ricos. La comida principal de los pobres eran unas gachas llamadas "puls", que se hacían mezclando trigo molido y agua. A veces les daban algo de verdura o fruta para comer con su puls. Los pobres comían muy poca carne.
Cenas
Los ricos comían mucho mejor que los pobres. A menudo celebraban cenas elegantes que duraban horas y tenían varios platos. Comían una gran variedad de alimentos, como fruta, huevos, verduras, carnes, pescados y pasteles.
¿Se sentaban alrededor de una mesa?
En las cenas formales, los romanos se reclinaban en sofás alrededor de una mesa baja. Se tumbaban sobre el brazo izquierdo y comían del centro de la mesa con la mano derecha. En las comidas menos formales, los romanos se sentaban en un taburete o comían de pie.
¿Usaban tenedores y cucharas?
El principal utensilio que utilizaban los romanos para comer era la cuchara. También usaban mucho las manos. A veces utilizaban un cuchillo o un tenedor como utensilio para cortar o atravesar un trozo de comida.
¿Comían algún alimento extraño?
Algunos de los alimentos que comían los antiguos romanos nos parecerían extraños hoy en día. En los banquetes de lujo a veces comían cosas como lenguas de flamenco, pavo real asado y caracoles guisados. Quizás lo más extraño que comían eran los lirones. Los lirones se consideraban un manjar y a veces se comían como aperitivo. Una receta romana pedía que los lirones se mojaran en miel y se rebozaran en semillas de amapola.
¿Qué bebían?
La bebida principal de los romanos era el vino, a menudo aguado para el consumo diario.
Datos interesantes sobre la comida y la bebida de la Antigua Roma
- El gobierno de Roma proporcionaba grano gratis o a bajo precio a los pobres, lo que se denominaba "reparto de grano" y era utilizado por los políticos para ganar popularidad entre la clase baja.
- Los romanos aderezaban sus comidas con diversas salsas. La más popular era una salsa de pescado fermentado llamada garum.
- El pescado era más común que otros tipos de carne. Las ostras eran tan populares que había grandes empresas dedicadas a su cultivo.
- Además de las gachas puls, el pan y el queso eran alimentos básicos comunes en el Imperio Romano.
- Los romanos adinerados solían amenizar sus cenas con bailarines, poetas y músicos.
- Responda a un cuestionario de diez preguntas sobre esta página.
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