সুচিপত্র
প্রাচীন রোম
খাদ্য ও পানীয়
ইতিহাস >> প্রাচীন রোম
প্রাচীন রোমের লোকেরা বিভিন্ন ধরণের খাবার খেত। একজন ব্যক্তি কী খায় তা নির্ভর করে তাদের সম্পদ এবং রোমান সাম্রাজ্যের কোথায় বাস করত তার ওপর। রাজধানী রোমের বিশাল জনগোষ্ঠীকে খাওয়ানোর জন্য সাম্রাজ্যের চারপাশ থেকে খাবার আমদানি করা হয়েছিল।তারা কত খাবার খেয়েছিল?
রোমানরা একটি সাধারণ সময়ে তিন বেলা খাবার খেয়েছিল দিন. প্রথম খাবার (প্রাতঃরাশ) কে "ইন্টাকুলাম" বলা হত। এটি সাধারণত সূর্যোদয়ের চারপাশে খাওয়া হত এবং এতে রুটি এবং সম্ভবত কিছু ফল ছিল। পরের খাবারকে (দুপুরের খাবার) বলা হত "প্র্যান্ডিয়াম"। প্রানডিয়াম ছিল একটি খুব ছোট খাবার যা সকাল 11 টার দিকে খাওয়া হত। দিনের প্রধান খাবার ছিল "সেনা।" এটা বিকেলে খাওয়া হয়েছিল।
দরিদ্রদের সাধারণ খাবার
আপনি যেমনটি আশা করতে পারেন, রোমের দরিদ্র লোকেরা ধনীদের মতো একই খাবার খায় না। দরিদ্রদের প্রধান খাদ্য ছিল "ডাল।" মাটির গম ও পানি মিশিয়ে ডাল তৈরি করা হতো। কখনও কখনও তারা তাদের ডালের সাথে কিছু শাকসবজি বা ফল খেতে পারে। গরীবরা খুব কম মাংস খেত।
ডিনার পার্টি
ধনীরা গরীবদের চেয়ে অনেক ভাল খেত। তারা প্রায়শই অভিনব নৈশভোজের পার্টিতে থাকত যা ঘন্টা ধরে চলে এবং বেশ কয়েকটি কোর্স ছিল। তারা ফল, ডিম, শাকসবজি, মাংস, মাছ এবং কেক সহ বিভিন্ন ধরনের খাবার পাবে।
তারা কি টেবিলের চারপাশে বসেছিল?
আনুষ্ঠানিক ডিনার পার্টিতে , রোমানস্একটি নিচু টেবিলের চারপাশে সোফায় হেলান দিয়েছিলেন। তারা তাদের বাম হাতের উপর শুয়ে থাকবে এবং তারপর তাদের ডান হাত ব্যবহার করে কেন্দ্র টেবিল থেকে খাবে। কম আনুষ্ঠানিক খাবারের জন্য, রোমানরা খাওয়ার সময় একটি স্টুলে বসত বা দাঁড়িয়ে থাকত।
তারা কি কাঁটাচামচ এবং চামচ ব্যবহার করত?
রোমানদের দ্বারা ব্যবহৃত প্রধান পাত্র খাওয়া ছিল চামচ। তারা তাদের হাতও প্রচুর ব্যবহার করত। তারা কখনও কখনও খাবারের টুকরো কাটা বা বর্শা দেওয়ার জন্য পাত্রের মতো ছুরি বা কাঁটা ব্যবহার করে।
তারা কি কোন অদ্ভুত খাবার খেয়েছিল?
কিছু খাবার যা প্রাচীন রোমানরা খেত আজ আমাদের কাছে অদ্ভুত মনে হবে। অভিনব ভোজসভায় তারা কখনও কখনও ফ্ল্যামিঙ্গোর জিভ, ময়ূর ভাজা এবং স্টুড শামুকের মতো জিনিস খেত। সম্ভবত তারা যে অদ্ভুত জিনিসটি খেয়েছিল তা হল ডর্মিস। ডরমাইস একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হত এবং কখনও কখনও ক্ষুধার্ত হিসাবে খাওয়া হত। একটি রোমান রেসিপিতে ডর্মিসকে মধুতে ডুবিয়ে পোস্তের বীজে রোল করতে বলা হয়েছিল।
তারা কী পান করেছিল?
রোমানদের প্রধান পানীয় ছিল ওয়াইন। এটি প্রায়শই প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য জল দেওয়া হত।
প্রাচীন রোমান খাদ্য ও পানীয় সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
- রোম সরকার দরিদ্রদের জন্য বিনামূল্যে বা সস্তা শস্য সরবরাহ করেছিল যাকে বলা হয় " শস্য ডোল।" রাজনীতিবিদরা নিম্নবর্গের কাছে জনপ্রিয়তা অর্জনের জন্য এটি ব্যবহার করতেন।
- রোমানরা বিভিন্ন সস দিয়ে তাদের খাবার সাজিয়েছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় সস ছিল গারাম নামক একটি গাঁজানো মাছের সস।
- মাছ এর চেয়ে বেশি সাধারণ ছিলঅন্যান্য ধরনের মাংস। ঝিনুক এতই জনপ্রিয় ছিল যে সেখানে ঝিনুক চাষের জন্য নিবেদিত বড় ব্যবসা ছিল।
- পোরিজ ডাল ছাড়াও, রুটি এবং পনির ছিল রোমান সাম্রাজ্যের সাধারণ প্রধান খাবার।
- ধনী রোমানদের প্রায়ই বিনোদন ছিল নৃত্যশিল্পী, কবি এবং সঙ্গীতশিল্পীদের সাথে তাদের ডিনার পার্টিতে।
- এই পৃষ্ঠা সম্পর্কে একটি দশটি প্রশ্ন কুইজ নিন।
আপনার ব্রাউজার অডিও উপাদান সমর্থন করে না। প্রাচীন রোম সম্পর্কে আরও জানতে:
| ওভারভিউ এবং ইতিহাস |
প্রাচীন রোমের সময়রেখা
রোমের প্রাথমিক ইতিহাস
রোমান প্রজাতন্ত্র
প্রজাতন্ত্র থেকে সাম্রাজ্য
যুদ্ধ ও যুদ্ধ<5
ইংল্যান্ডে রোমান সাম্রাজ্য
বর্বরিয়ানরা
রোমের পতন
শহর এবং প্রকৌশল
রোমের শহর
সিটি অফ পম্পেই
কলোসিয়াম
রোমান স্নান
হাউজিং এবং হোমস
রোমান ইঞ্জিনিয়ারিং
রোমান সংখ্যা
প্রাচীন রোমে দৈনন্দিন জীবন
শহরে জীবন
দেশে জীবন
খাদ্য এবং রান্না
পোশাক
পারিবারিক জীবন
দাস এবং কৃষক
আরো দেখুন: বেসবল: পিচিং - উইন্ডআপ এবং স্ট্রেচপ্লেবিয়ান এবং প্যাট্রিশিয়ান
শিল্প ও ধর্ম
আরো দেখুন: জীবনী: রানী দ্বিতীয় এলিজাবেথপ্রাচীন রোমান শিল্প
সাহিত্য
রোমান পুরাণ
রোমুলাস এবং রেমাস
দ্য অ্যারেনা এবং বিনোদন
4>সিজারসিসেরো
কনস্ট্যান্টাইন দ্য গ্রেট
গাইয়াস মারিয়াস
নিরো
স্পার্টাকাস দ্য গ্ল্যাডিয়েটর
ট্রাজান<5
রোমান সাম্রাজ্যের সম্রাট
রোমের নারী
অন্যান্য
রোমের উত্তরাধিকার
রোমান সিনেট
রোমান আইন
রোমান সেনাবাহিনী
শব্দকোষ এবং শর্তাবলী
উদ্ধৃত কাজ
ইতিহাস >> প্রাচীন রোম
