Αρχαία Ρώμη

Φαγητό και ποτό

Ιστορία>> Αρχαία Ρώμη

Πόσα γεύματα έφαγαν;

Οι Ρωμαίοι έτρωγαν τρία γεύματα κατά τη διάρκεια μιας τυπικής ημέρας. Το πρώτο γεύμα (πρωινό) ονομαζόταν "ientaculum". Τρώγονταν συνήθως γύρω στην ανατολή του ήλιου και αποτελούνταν από ψωμί και ίσως μερικά φρούτα. Το επόμενο γεύμα (μεσημεριανό) ονομαζόταν "prandium". Το prandium ήταν ένα πολύ μικρό γεύμα που τρώγονταν γύρω στις 11 π.μ. Το κύριο γεύμα της ημέρας ήταν το "cena". Τρώγονταν το απόγευμα.

Τυπικό φαγητό των φτωχών

Όπως θα περίμενε κανείς, οι φτωχοί άνθρωποι στη Ρώμη δεν έτρωγαν το ίδιο φαγητό με τους πλούσιους. Η κύρια τροφή των φτωχών ήταν ένας χυλός που ονομαζόταν "puls". Ο puls παρασκευαζόταν με την ανάμειξη αλεσμένου σιταριού και νερού. Μερικές φορές μπορεί να έπαιρναν κάποια λαχανικά ή φρούτα για να φάνε μαζί με τον puls. Οι φτωχοί έτρωγαν πολύ λίγο κρέας.

Δείπνα Πάρτι

Οι πλούσιοι έτρωγαν πολύ καλύτερα από τους φτωχούς. Συχνά έκαναν φανταχτερά δείπνα που διαρκούσαν για ώρες και είχαν πολλά πιάτα. Είχαν ποικιλία τροφίμων, όπως φρούτα, αυγά, λαχανικά, κρέατα, ψάρια και κέικ.

Κάθονταν γύρω από ένα τραπέζι;

Στα επίσημα δείπνα, οι Ρωμαίοι ξάπλωναν σε καναπέδες γύρω από ένα χαμηλό τραπέζι. Ξάπλωναν στο αριστερό τους χέρι και στη συνέχεια έτρωγαν από το κεντρικό τραπέζι χρησιμοποιώντας το δεξί τους χέρι. Για λιγότερο επίσημα γεύματα, οι Ρωμαίοι κάθονταν σε ένα σκαμνί ή στέκονταν όρθιοι ενώ έτρωγαν.

Χρησιμοποιούσαν πιρούνια και κουτάλια;

Το κύριο σκεύος που χρησιμοποιούσαν οι Ρωμαίοι για το φαγητό ήταν το κουτάλι. Χρησιμοποιούσαν επίσης πολύ τα χέρια τους. Μερικές φορές χρησιμοποιούσαν ένα μαχαίρι ή ένα σκεύος σαν πιρούνι για να κόψουν ή να καρφώσουν ένα κομμάτι φαγητό.

Έτρωγαν κάποιο παράξενο φαγητό;

Μερικά από τα φαγητά που έτρωγαν οι Αρχαίοι Ρωμαίοι θα μας φαίνονταν παράξενα σήμερα. Σε φανταχτερά συμπόσια έτρωγαν μερικές φορές πράγματα όπως γλώσσες φλαμίνγκο, ψητό παγώνι και βραστά σαλιγκάρια. Ίσως το πιο παράξενο πράγμα που έτρωγαν ήταν οι σκώροι. Οι σκώροι θεωρούνταν λιχουδιά και μερικές φορές τρώγονταν ως ορεκτικά. Μια ρωμαϊκή συνταγή προέβλεπε να βουτήξουν τους σκώρους σε μέλι και να τους τυλίξουν σε σπόρους παπαρούνας.

Τι έπιναν;

Το κύριο ποτό των Ρωμαίων ήταν το κρασί, το οποίο συχνά αραιωνόταν για καθημερινή κατανάλωση.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το αρχαίο ρωμαϊκό φαγητό και ποτό

• Η κυβέρνηση της Ρώμης παρείχε δωρεάν ή φτηνό σιτάρι στους φτωχούς, το οποίο ονομάστηκε "σιτηρέσιο".Αυτό χρησιμοποιήθηκε από τους πολιτικούς για να κερδίσουν τη δημοτικότητα της κατώτερης τάξης.
• Οι Ρωμαίοι έντυναν τα γεύματά τους με διάφορες σάλτσες. Η πιο δημοφιλής σάλτσα ήταν μια σάλτσα ψαριού που είχε υποστεί ζύμωση και ονομαζόταν garum.
• Τα ψάρια ήταν πιο διαδεδομένα από άλλα είδη κρέατος. Τα στρείδια ήταν τόσο δημοφιλή που υπήρχαν μεγάλες επιχειρήσεις που ασχολούνταν με την καλλιέργεια στρειδιών.
• Εκτός από τον χυλό, το ψωμί και το τυρί ήταν κοινά βασικά τρόφιμα στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.
• Οι πλούσιοι Ρωμαίοι είχαν συχνά ψυχαγωγία στα δείπνα τους, όπως χορευτές, ποιητές και μουσικούς.

• Κάντε ένα κουίζ δέκα ερωτήσεων σχετικά με αυτή τη σελίδα.

Το πρόγραμμα περιήγησής σας δεν υποστηρίζει το στοιχείο ήχου. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Αρχαία Ρώμη:

Χρονολόγιο της Αρχαίας Ρώμης

Πρώιμη ιστορία της Ρώμης

Η Ρωμαϊκή Δημοκρατία

Η Δημοκρατία στην Αυτοκρατορία

Πόλεμοι και μάχες

Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία στην Αγγλία

Βάρβαροι

Πτώση της Ρώμης

Πόλεις και Μηχανική

Η πόλη της Ρώμης

Πόλη της Πομπηίας

Το Κολοσσαίο

Ρωμαϊκά λουτρά

Στέγαση και σπίτια

Ρωμαϊκή Μηχανική

Ρωμαϊκοί αριθμοί

Καθημερινή ζωή

Καθημερινή ζωή στην Αρχαία Ρώμη

Η ζωή στην πόλη

Η ζωή στην εξοχή

Τρόφιμα και Μαγειρική

Ένδυση

Οικογενειακή ζωή

Σκλάβοι και αγρότες

Πλεβαίοι και Πατρίκιοι

Τέχνες και Θρησκεία

Αρχαία ρωμαϊκή τέχνη

Λογοτεχνία

Ρωμαϊκή μυθολογία

Romulus και Remus

Η αρένα και η ψυχαγωγία

Άνθρωποι

Augustus

Ιούλιος Καίσαρας

Cicero

Κωνσταντίνος ο Μέγας

Γάιος Μάριος

Nero

Σπάρτακος ο μονομάχος

Τραϊανός

Αυτοκράτορες της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας

Γυναίκες της Ρώμης

Άλλα

Κληρονομιά της Ρώμης

Η Ρωμαϊκή Σύγκλητος

Ρωμαϊκό Δίκαιο

Ρωμαϊκός στρατός

Γλωσσάριο και όροι

Αναφερόμενα έργα

Ιστορία>> Αρχαία Ρώμη