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Roma antica
Cibo e bevande
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Nell'Antica Roma si mangiava un'ampia varietà di cibi, che dipendevano dalla ricchezza e dal luogo in cui si viveva nell'Impero Romano. Il cibo veniva importato da tutto l'impero per nutrire la grande popolazione della capitale.Quanti pasti hanno consumato?
I Romani consumavano tre pasti durante una giornata tipo. Il primo pasto (colazione) era chiamato "ientaculum", di solito consumato verso l'alba e consisteva in pane e forse frutta. Il pasto successivo (pranzo) era chiamato "prandium", un pasto molto piccolo consumato verso le 11. Il pasto principale della giornata era la "cena", consumata nel pomeriggio.
Il cibo tipico dei poveri
Come ci si può aspettare, i poveri di Roma non mangiavano lo stesso cibo dei ricchi. L'alimento principale dei poveri era una polenta chiamata "puls", preparata mescolando grano macinato e acqua. A volte potevano ricevere della verdura o della frutta da mangiare con la puls. I poveri mangiavano pochissima carne.
Feste a cena
Guarda anche: Vacanze per bambini: la festa del papàI ricchi mangiavano molto meglio dei poveri. Spesso organizzavano cene di lusso che duravano ore, con diverse portate e una grande varietà di cibi, tra cui frutta, uova, verdure, carne, pesce e dolci.
Si sono seduti intorno a un tavolo?
Durante le cene formali, i Romani si sdraiavano su divani attorno a un tavolo basso, appoggiandosi sul braccio sinistro e mangiando dal tavolo centrale con la mano destra. Per i pasti meno formali, i Romani si sedevano su uno sgabello o stavano in piedi mentre mangiavano.
Usavano forchette e cucchiai?
L'utensile principale usato dai Romani per mangiare era il cucchiaio, ma usavano molto anche le mani e a volte usavano un coltello o una forchetta per tagliare o infilzare un pezzo di cibo.
Hanno mangiato cibi strani?
Alcuni dei cibi che gli antichi romani mangiavano sembrerebbero strani a noi oggi. Ai banchetti di lusso si mangiavano a volte lingue di fenicottero, pavone arrosto e lumache in umido. Forse la cosa più strana che mangiavano erano i ghiri. I ghiri erano considerati una prelibatezza e a volte venivano mangiati come antipasto. Una ricetta romana prevedeva che i ghiri fossero immersi nel miele e rotolati nei semi di papavero.
Cosa hanno bevuto?
La bevanda principale dei Romani era il vino, spesso annacquato per il consumo quotidiano.
Fatti interessanti sul cibo e sulle bevande degli antichi romani
- Il governo di Roma forniva ai poveri grano gratuito o a basso costo, chiamato "sussidio per il grano", usato dai politici per guadagnare popolarità presso la classe più bassa.
- I Romani condivano i loro pasti con varie salse, la più popolare delle quali era una salsa di pesce fermentata chiamata garum.
- Il pesce era più diffuso di altri tipi di carne, mentre le ostriche erano così popolari che esistevano grandi aziende dedicate all'allevamento di ostriche.
- Oltre alla polenta, pane e formaggio erano alimenti base comuni nell'Impero Romano.
- I ricchi romani spesso organizzavano cene di intrattenimento con danzatori, poeti e musicisti.
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