溶融と沸騰

固体、液体、気体で学んだように、すべての物質はある状態、つまり相で存在します。 水は液体の水、固体の氷、気体の蒸気などさまざまですが、水素原子2個と酸素原子1個の分子（H2O）で構成され、すべて水であることに変わりはありません。

溶岩は、溶けた岩石や液体の岩石

溶融と凍結

固体が液体になることを「融解」といいます。 この融解が起こる温度を「融点」といいます。 温度上昇により分子のエネルギーが増加すると、分子の動きが速くなります。 やがて分子は十分なエネルギーを得て、硬い構造から解放され、より動きやすくなります。 物質は液体になります。 水の融点は0℃です。度（華氏32度）。

その逆で、液体が固体になることを「凍結」といいます。

沸騰と凝縮

液体が気体になることを沸騰または気化というが、ここでも沸点と呼ばれる一定の温度で、分子は十分なエネルギーを得て自由になり気体となる。 水の沸点は100℃（212度F）である。

蒸気機関の凝縮熱ガス

その逆で、気体が液体になることを「凝縮」という。

エバポレーション

蒸発とは、液体が気体になることで、液体の表面だけで起こります。 蒸発には、必ずしも高い温度は必要ありません。 液体全体のエネルギーや温度が低くても、周囲の空気や気体と接している表面の分子は高いエネルギーをもっています。 この表面の分子は、蒸発によってゆっくりと気体になります。は、肌についた水が乾くときや、道にできた水たまりがゆっくりと消えていくときに、蒸発を確認することができます。

標準状態

科学者は、ある元素や物質が室温25度、気圧1気圧の環境下にある状態を「標準状態」と呼んでいる。 金や鉄など、ほとんどの元素は標準状態では固体である。 標準状態で液体である元素は、水銀と臭素の2種類のみである。 自然状態で気体である元素には、水素も含まれる。酸素、窒素、希ガス。

溶ける」「沸騰」の楽しい事実

• 岩石が高温になると、マグマや溶岩と呼ばれる液体に変化します。
• 気体は圧力によって液体になることができます。 気体の分子をすべてぎゅっと押し込めば、液体になります。
• 私たちは天然ガスをガスの状態で家庭で使っていますが、海上タンカーで輸送する際には、スペースを節約するために液体の状態で輸送されます。
• 水銀は、標準状態では金属であると同時に液体であるという面白い性質を持っている。

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