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亚利桑那牛仔
作者：弗雷德里克-雷明顿
牛仔在西部的定居中发挥了重要作用。 畜牧业是一个大产业，牛仔帮助管理牧场。 他们放牛，修理栅栏和建筑，并照顾马匹。
养牛场
牛仔们经常在赶牛场工作。 这时，一大群牛从牧场被运到可以出售的市场上。 许多最初的赶牛场从德克萨斯州到堪萨斯州的铁路。
赶牛是一项艰苦的工作。 牛仔们一大早就起床，"引导 "牛群到下一个停靠点过夜。 资深的骑手可以走在牛群的前面，而初级牛仔则必须呆在后面，因为大群的牛群会带来很多灰尘。
通常有十几名牛仔负责3000头牛，还有一名小队长、营地厨师和牧人。 牧人通常是一名初级牛仔，负责跟踪多余的马匹。
综述
每年春天和秋天，牛仔们都会进行 "围捕 "工作。 这时，牛仔们会把所有的牛从空旷的牧场带过来。 牛在一年中的大部分时间里都会自由地游荡，然后牛仔们需要把它们带过来。 为了区分哪些牛是属于他们牧场的，牛身上会烙上一个特殊的标记，叫做 "烙印"。
牛仔放牛
来自国家公园管理局
马和马鞍
牛仔最重要的财产是他的马和马鞍。 马鞍通常是定制的，除了他的马之外，可能是牛仔拥有的最有价值的物品。 马是如此重要，以至于偷马被认为是一种绞刑的罪行!
衣服
牛仔们穿着特殊的服装，以帮助他们完成工作。 他们戴着10加仑的大帽子，以保护他们免受阳光和雨水的影响。 他们穿着特殊的牛仔靴，尖尖的脚趾，帮助他们在骑马时滑进和滑出马镫。 如果他们摔倒，这一点尤其重要，这样他们就不会被马拖累。
许多牛仔在腿的外侧穿上长筒靴，以帮助保护他们的马可能蹭到的尖锐灌木和仙人掌。 另一件重要的衣服是头巾，可以用来保护他们免受牛群踢起的灰尘。
牛仔代码
旧西部的牛仔们有一个不成文的守则，包括有礼貌，总是说 "你好"，不要向骑马的人挥手（你应该点头），未经他人允许不要骑他人的马，总是帮助有需要的人，以及不要戴他人的帽子等规则。
竞技场
圈地运动成为一项体育竞赛，其项目围绕着牛仔的日常工作展开。 项目包括小牛绳索、牛仔摔跤、骑牛、赤膊骑马和绕桶赛。
See_also: 篮球：术语和定义的词汇表关于牛仔的有趣事实
- 在牧场上生活时，牛仔们和很多其他牛仔一起住在一个铺位上。
- 牛仔们经常在晚上唱歌，以娱乐和抚慰牛群。 他们唱的一些歌曲包括《在甜蜜的日子里》和《德克萨斯摇篮曲》。
- 牛仔的其他名称包括cowpunchers、cowpokes、buckaroos和cowhands。
- 初到旧西部的人被称为嫩脚、朝圣者或绿皮人。
- 口琴是受牛仔欢迎的乐器，因为它非常小，便于携带。
- 旧西部的牛仔平均每月挣25至40美元。
- 参加有关本网页的十个问题的测验。
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