子供のための生物学

菌類

菌類は、動物でも植物でもバクテリアでもない、独自の生物界に分類される生物で、単純な原核細胞を持つバクテリアとは異なり、動物や植物のように複雑な真核細胞を持っているのが特徴です。 菌類は、陸上、水中、大気中、さらには動植物の中など、地球上のあらゆる場所に生息しており、その大きさは、顕微鏡で見るほどの小さなものから、数平方マイルの大きさの地球最大の生物までさまざまです。 確認されている菌類は10万種以上にもおよびます。

菌類は植物とどう違うの？

真菌はかつて植物に分類されていたが、細胞壁がセルロース（植物）ではなくキチンからできていること、植物のように光合成で食物を作らないこと、が植物と異なる重要な点である。

菌類の特徴

• 真核生物である。
• 彼らは、物質を分解したり、宿主に寄生して食べたりすることで食料を得ている。
• 植物のような葉緑素は持っていない。
• 花粉や果実、種子ではなく、多数の胞子で繁殖する。
• 通常、運動性はなく、活発に動き回ることはできません。

• 食品 - キノコやトリュフなど、多くの菌類が食用にされている。 菌類の一種である酵母は、パンを焼くときに膨らませたり、飲み物の発酵に使われたりする。
• 分解-菌類は有機物の分解に重要な役割を果たします。 この分解は、炭素、窒素、酸素の循環など、生命の多くのサイクルに必要です。 菌類は有機物を分解することにより、炭素、窒素、酸素を土壌や大気中に放出するのです。
• 医学 - 一部の菌は、人間の感染症や病気の原因となる細菌を殺すために使用されます。 彼らはペニシリンやセファロスポリンなどの抗生物質を作っています。

菌類は、「クラブ菌」「カビ」「子嚢菌」「不完全菌」の4つに分類されることが多い。 ここでは、日常的に目にしたり、利用したりすることが多い菌類をいくつか紹介する。

• キノコ - キノコはクラブ菌類に属します。 キノコは菌類の子実体です。 食用になるキノコもあれば、猛毒のキノコもあります。 森で見つけたキノコは絶対に食べないでください!
• カビ - カビは菌糸という糸でできています。 カビは古い果物やパン、チーズなどに発生しやすく、菌糸が上に伸びて先端からカビの胞子を放出するため、毛羽立ったように見えることがあります。
• 酵母 - 酵母は小さな丸い単細胞生物で、パンを膨らませるのに重要な働きをしています。

• 菌類を専門に研究する科学者を菌類学者と呼ぶ。
• 菌類は植物界よりも動物界に近い。
• ファンガスとは、ラテン語で「きのこ」を意味する言葉です。
• 菌類は少なくとも150万種類あると言われています。
• きのこの上部を傘といい、傘の下にある小さな板をエラといいます。
• ストーンウォッシュジーンズを作る際、その工程でトリコデルマという菌が使われることがあります。

• このページに関する10問のクイズに答えてください。

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