बच्चों के लिए भौतिकी

ऊष्मा का विज्ञान

गर्मी और तापमान निकट से संबंधित हैं, लेकिन वे एक ही चीज नहीं हैं। किसी वस्तु का तापमान इस बात से निर्धारित होता है कि उसके अणु कितनी तेजी से आगे बढ़ रहे हैं। अणु जितनी तेजी से गति कर रहे हैं, तापमान उतना ही अधिक होगा। हम कहते हैं कि जिन वस्तुओं का तापमान अधिक होता है वे गर्म होती हैं और कम तापमान वाली वस्तुएं ठंडी होती हैं। उनके अणु उष्मा नामक ऊर्जा का संचार करेंगे। वे उस बिंदु पर आने की कोशिश करेंगे जहां दोनों का तापमान समान हो। इसे संतुलन कहा जाता है। ऊष्मा गर्म वस्तु से ठंडी वस्तु की ओर प्रवाहित होगी। गर्म वस्तु के अणुओं की गति धीमी हो जाएगी और ठंडी वस्तु के अणुओं की गति तेज हो जाएगी। आखिरकार वे उस बिंदु पर पहुंच जाएंगे जहां उनका तापमान समान होगा।

यह आपके आसपास हर समय होता है। उदाहरण के लिए, जब आप एक आइस क्यूब लेते हैं और उसे गर्म सोडा में डालते हैं। आइस क्यूब गर्म होकर पिघल जाएगा, जबकि सोडा ठंडा हो जाएगा।

गर्म वस्तुएं फैलती हैं

जब कोई चीज गर्म होती है तो वह फैलती है, या बड़ी हो जाती है। वहीं, जब कोई चीज ठंडी होगी तो वह सिकुड़ जाएगी। इस संपत्ति का उपयोग बनाने के लिए किया जाता हैपारा थर्मामीटर। थर्मामीटर में रेखा वास्तव में तरल पारा है। जैसे ही तरल गर्म होता है, यह उच्च तापमान दिखाने के लिए थर्मामीटर में फैलेगा और ऊपर उठेगा। यह तापमान के कारण विस्तार और संकुचन है जो थर्मामीटर को काम करने की अनुमति देता है।

ऊष्मा चालन

जब ऊष्मा एक वस्तु से दूसरी वस्तु में स्थानांतरित होती है, तो इसे चालन कहा जाता है। कुछ सामग्री दूसरों की तुलना में बेहतर गर्मी का संचालन करती हैं। धातु, उदाहरण के लिए, गर्मी का एक अच्छा संवाहक है। हम खाना पकाने के लिए बर्तनों और कड़ाहों में धातु का उपयोग करते हैं क्योंकि यह गर्मी को आंच से हमारे भोजन में जल्दी ले जाएगा। कपड़ा, कंबल की तरह, गर्मी का अच्छा संवाहक नहीं है। क्योंकि यह एक अच्छा संवाहक नहीं है, एक कंबल रात में हमें गर्म रखने के लिए अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि यह हमारे शरीर से ठंडी हवा में गर्मी का संचालन नहीं करेगा।

पदार्थ बदलने वाली अवस्था

ऊष्मा का पदार्थ की अवस्था पर प्रभाव पड़ता है। पदार्थ ऊष्मा या तापमान के आधार पर अवस्था बदल सकता है। तापमान के आधार पर कोई पदार्थ तीन अवस्थाओं में ग्रहण कर सकता है: ठोस, द्रव और गैस। उदाहरण के लिए, यदि पानी ठंडा है और इसके अणु बहुत धीमी गति से चल रहे हैं, तो यह एक ठोस (बर्फ) होगा। अगर यह कुछ गर्म हो जाए तो बर्फ पिघल जाएगी और पानी तरल हो जाएगा। यदि आप पानी में बहुत अधिक गर्मी मिलाते हैं, तो अणु बहुत तेजी से आगे बढ़ेंगे और यह गैस (भाप) बन जाएगा।

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